Merele sunt un produs preferat în bucătăria de toamnă, deoarece le putem obține cu ușurință, prețul lor este bun și sunt foarte gustoase. În plus, există diferite tipuri de mere - mai dulci sau mai acre în funcție de preferințele noastre.

mere

Lucrul bun despre mere este că pot dura câteva luni dacă sunt depozitate corespunzător. Deci, puteți mânca fructele delicioase și ecologice ale satului săptămâni, chiar luni. Cel mai simplu mod de a păstra merele este să le înveliți într-un ziar și să le păstrați într-un loc întunecat și răcoros.

Dacă primiți mere din magazin, alegeți fructe fără răni, deoarece acestea se strică foarte repede.

Felii de mere prăjite în franceză
O idee grozavă pentru un mic dejun rapid. Feliile calorii, dar foarte gustoase, prăjite în franceză (numite și pâine prăjită) sunt modalitatea perfectă de a începe ziua. Vedeți rețeta pentru felii de mere prăjite în franceză (toast de mere francez)

Produse necesare pentru 6 porții: 12 felii de pâine, 4 mere dulci, 2 linguri. unt, 1/2 linguriță. zahăr brun, 4 ouă medii, 1 linguriță. nucșoară, 1 linguriță. scorțișoară, 1/2 linguriță. lapte proaspăt, un praf de sare, zahăr pudră dacă se dorește pentru stropire

Mod de preparare:
Topeste untul si adauga merele taiate cubulete. Adăugați ind. nucșoară și se lasă în tigaie până se rumenesc, amestecând continuu
Adăugați 1 lingură. apă și stropiți merele cu zahăr. Se lasă aproximativ 5 minute și apoi se ia de pe foc
Este timpul să asamblați toastul francez. Luați 2 felii de pâine și apăsați mijlocul cu degetele, astfel încât să formeze ceva asemănător unui buzunar. Puneți amestecul de mere și acoperiți cu cealaltă felie
Puneți pâinea prăjită dublă în amestecul din lapte, ouă, scorțișoară și sare, apoi prăjiți într-o tigaie timp de aproximativ 1 minut pe fiecare parte.
Pentru a fi gătit complet, pâinea prăjită trebuie terminată la cuptor. Puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 10-12 minute

Înainte de servire, dacă doriți, puteți presăra zahăr pudră

Rulade de pui cu mere și brânză de capră
O rețetă non-standard cu piepturile noastre preferate de pui. Transformați-le în rulade delicioase făcând o umplutură de brânză de capră și mere. Vezi rețeta pentru rulade de pui cu brânză de capră și mere
Produse necesare pentru 6 porții: 3 file de pui de tip fluture sau 6 jumătăți, 90 g de brânză de capră, 1 măr mare, sare și piper după gust, coaja de 1/2 lămâie, 1 ou, 1 1/3 linguriță. pesmet, 1/2 linguriță. parmezan, unt și ulei
Mod de preparare:
Împărțiți fileul de fluture în două. Bateți fiecare jumătate și condimentați cu sare și piper
Într-un bol, amestecați brânza de capră, coaja de lămâie și merele tăiate cubulețe.
Se întinde amestecul pe fileurile de pui bătute și se rulează într-o sul
Rolați fiecare ruladă în făină, apoi în oul bătut și în final în amestecul de pesmet și parmezan
Se prăjește într-o tigaie, apoi se pune într-o tigaie într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru încă 15 minute

Trufa de mere cu caramel
Produse necesare pentru 4 fleacuri:
Sos de caramel: 1/2 linguriță. zahăr, 50 g unt, 1/4 linguriță. smântână de gătit
Cuburi de mere: 3 mere cuburi, 6 linguri. zahăr brun, 20 g unt, 2 linguri. suc de lamaie, scortisoara si ind. nuci după gust
Frisca de scortisoara: 1 lingurita. crema de cofetarie, 1/2 lingurita. zahăr pudră și 1 linguriță. scorţişoară
De asemenea, aveți nevoie de 1 linguriță. granola, mai bine cunoscut sub numele de muesli americani

Cum se pregătește sosul de caramel:
Puneți zahărul într-o cratiță și lăsați-l până se formează caramel
Odată ce zahărul este complet topit, scoateți caramelul de pe foc și adăugați imediat untul tăiat cubulețe și amestecați.
După ce obțineți un amestec omogen, adăugați smântâna
Se lasă să se răcească la temperatura camerei

Cum se pregătesc cuburi de mere:
Se amestecă cuburile de mere cu zahărul, scorțișoara și ind. nuca. Opțional, puteți adăuga și pudră de ghimbir
Se adaugă untul și se fierbe aproximativ 20 de minute
Cum se prepară crema de scorțișoară:
Bateți smântâna cu zahărul pudră și adăugați scorțișoară la ea

Cum se pregătește trufa
E timpul să punem trâmbița laolaltă. Pentru un efect maxim, utilizați cupe transparente cu forma, înălțimea și lățimea la alegere
Puneți frisca pe fundul unui pahar.
Adăugați granola.
Puneți sos de caramel peste granola și apoi mere.
Apoi puneți din nou crema și așa mai departe până când umpleți ceașca la alegere. Ultimul strat trebuie să fie cu smântână, pe care să-l turnați ușor cu sos de caramel.

La frigider pentru câteva pahare înainte de servire.