O substanță specială este adesea plasată pe ouă pentru a le proteja de contaminarea bacteriană. Apa distruge această protecție, așa că nu spălați ouăle.
Dacă începeți să-l gătiți imediat, toate bacteriile vor muri. Potrivit celor mai buni bucătari, este mai bine să gătești puiul de două ori: după ce apa fierbe pentru prima dată, trebuie să schimbi apa și să continui să gătești.
La fel ca puiul, nu trebuie să spălați carnea crudă (carne de vită, carne de porc, carne de vită, miel), deoarece așa se răspândesc bacteriile în chiuveta și mâinile dvs. din bucătărie. Puteți ucide bacteriile cu temperaturi ridicate.
Sfat: Înainte de a găti, folosiți șervețele pentru a șterge sucul de pe suprafața cărnii. Apoi folosiți săpun și apă caldă pentru a vă spăla bine pe mâini.
Este greu de spus cine a spus că este o idee bună să speli pasta. Bucătarii cred că spălarea pastelor ar trebui să fie ilegală, deoarece elimină amidonul, ceea ce ajută sosul să fie absorbit mai eficient.
Nu puteți păstra ciupercile sub apă pentru o lungă perioadă de timp sau nu le înmuiați - se absorb foarte repede. Este mai bine să le clătiți rapid și să le uscați cu un prosop de hârtie. Faceți acest lucru numai înainte de a găti. În caz contrar, își vor pierde elasticitatea și se vor deteriora.
Septembrie 2017 - mai scump în aproape toate aspectele
Prima lună de toamnă a adus o creștere a costului vieții în Bulgaria, potrivit datelor Institutului Național de Statistică (INS). Și deși e.
- 6 dintre cele mai dăunătoare alimente pe care ar trebui să le evitați
- 10 lucruri pe care trebuie să le cunoașteți înainte de a pune umplutura pentru buze AGLEU
- 10 alimente pe care nu ar trebui să le consumi niciodată
- 12 alimente bogate în magneziu pe care toată lumea ar trebui să le mănânce - Pentru femei
- 12 alimente de mâncat atunci când ești stresat