beneficii

Uleiul de măsline este recunoscut pentru beneficiile sale pentru sănătate.

Are proprietăți antiinflamatorii și antioxidante și poate ajuta chiar la prevenirea anumitor boli cronice.

Deși este utilizat în mod obișnuit ca ulei de gătit și aromatizant, unii oameni cred că consumul acestuia vă va permite să profitați la maximum de el.

Acest articol discută despre beneficiile dovedite științific ale uleiului de măsline!

De ce beau oamenii ulei de măsline?

Unii oameni din regiunea mediteraneană beau 1/4 cană (60 ml) de ulei de măsline în fiecare dimineață.

De fapt, poate fi o modalitate de a folosi numeroasele sale proprietăți antiinflamatorii și preventive.

Poveștile anecdotice susțin că consumul de ulei de măsline vă poate detoxifica corpul, vă poate calma stomacul și chiar vă poate ajuta să slăbiți.

Unii oameni cred că consumul de ulei de măsline oferă mai multe beneficii decât utilizarea acestuia în alimente. Cu toate acestea, nu există cercetări care să susțină această afirmație.

Beneficiile potențiale ale uleiului de măsline?

Studiile arată că băutul ulei de masline pot exista mai multe beneficii pentru sănătate.

1. Oferă acizi grași polinesaturați

Majoritatea oamenilor mănâncă suficiente grăsimi totale, dar puțini obțin suficiente acizi grași polinesaturați (PUFA) și acizi grași mononesaturați (MUFA), care se găsesc în anumite uleiuri, nuci, semințe și alte surse vegetale.

Liniile directoare dietetice recomandă să obțineți 20-35% din caloriile dvs. din grăsimi, în principal din PUFA și MUFA.

Uleiul de măsline este una dintre cele mai bogate surse de plante de MUFA și consumul său vă poate ajuta să vă satisfaceți nevoile pentru acest tip de grăsime.

MUFA sunt benefice în special pentru sănătatea inimii și pot ajuta la reducerea riscului de boli de inimă.

MUFA se găsesc în unele produse de origine animală, dar studiile arată că beneficiile lor cele mai mari pentru sănătate se obțin prin consumul de surse vegetale ale acestei grăsimi.

Consumul de câteva linguri de ulei de măsline pe zi vă poate ajuta să urmăriți cantitatea recomandată din această grăsime dacă nu obțineți suficient din dieta dumneavoastră.

2. Poate ameliora constipația

Consumul de ulei de măsline poate ameliora constipația, care afectează aproximativ 34% dintre adulții cu vârsta peste 60 de ani.

Într-un studiu de 4 săptămâni, administrarea zilnică a aproximativ 1 linguriță (4 ml) de ulei de măsline la 50 de pacienți cu constipație de hemodializă a condus la îmbunătățiri semnificative.

În plus, s-a constatat că consumul de ulei de măsline este la fel de eficient ca și uleiul mineral - de asemenea folosit adesea pentru constipație.

Un alt studiu efectuat pe 414 persoane cu vârsta peste 50 de ani a constatat că 97,7% dintre persoanele cu mai mult de 3 mișcări intestinale într-o săptămână au avut un aport ridicat de ulei de măsline.

Deși aceste descoperiri sunt promițătoare, sunt necesare mai multe cercetări pentru a înțelege mai bine cum consumul de ulei de măsline poate ajuta la ameliorarea constipației.

3. Pot exista beneficii pentru inimă

Uleiul de măsline a fost recunoscut de mult timp pentru conținutul său grăsimi sănătoase.

Un compus despre care se crede că joacă un rol în menținerea sănătății inimii este acidul oleic, un tip de grăsime mononesaturată care se găsește în cantități mari în uleiul de măsline.

De fapt, Food and Drug Administration (FDA) susține că înlocuirea grăsimilor și uleiurilor cu un conținut mai ridicat de grăsimi saturate cu 1,5 linguri (22 ml) de uleiuri cu conținut ridicat de oleic zilnic poate reduce riscul de insuficiență cardiacă.

Cu toate acestea, pentru a obține acest beneficiu, caloriile din acidul oleic nu trebuie să depășească numărul total de calorii pe care le consumați pe zi.

De asemenea, un studiu realizat pe 7.477 de persoane a constatat că cei care au consumat cel puțin 4 linguri (60 ml) de ulei de măsline pe zi au fost cu 30% mai puține șanse de a dezvolta boli de inimă decât cei care au urmat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi.

Mai mult, multe alte studii arată că cei care consumă mai mult ulei de măsline prezintă un risc mai mic de boli de inimă.

Deși există o mulțime de cercetări privind uleiul de măsline și bolile de inimă, sunt necesare mai multe cercetări pentru a susține ideea de a bea ulei de măsline pentru a îmbunătăți sănătatea inimii.

Dezavantaje

În timp ce consumul de ulei de măsline poate oferi mai multe beneficii potențiale pentru sănătate, există unele dezavantaje care trebuie, de asemenea, luate în considerare.

Bogat în calorii, ceea ce poate duce la creșterea în greutate

Uleiul de măsline este bogat în calorii, conține 120 de calorii pe lingură (15 ml.).

Deși relația dintre aportul de calorii și creșterea în greutate este complexă și depinde de mulți factori, este bine stabilit că consumul de mai multe calorii decât ardeți duce la creșterea în greutate.

În plus, un studiu recent a constatat că aportul crescut de MUFA crește și greutatea corporală, sugerând că uleiul de măsline poate contribui la creșterea în greutate dacă este consumat în exces.

Din acest motiv, este important să vă controlați aportul de calorii, indiferent de sursa caloriilor

Alte considerente

Este important să rețineți următoarele în momentul în care beți ulei de măsline:

  • Oferă mai multe beneficii atunci când este consumat cu alimente. De exemplu, consumul de ulei de măsline cu produse din roșii mărește semnificativ absorbția antioxidanților din roșii.
  • Poate înlocui alimentele sănătoase. Deși uleiul de măsline este o sursă sănătoasă de grăsimi, nu este la fel de hrănitor ca alimentele integrale. A mânca prea mult vă poate împiedica să consumați alte alimente sănătoase, cum ar fi alte grăsimi, legume și proteine.
  • Alergen potențial. Deși rar, polenul de măsline este un potențial alergen, iar uleiul de măsline poate provoca dermatită de contact la persoanele afectate.
  • Multe beneficii nu sunt susținute de cercetare. Multe dintre presupusele beneficii ale consumului de ulei de măsline nu sunt susținute de cercetare, ci sunt aprobate de companiile care vând ulei de măsline sau glume personale.

Ar trebui să bei ulei de măsline?

Uleiul de măsline poate face parte din dieta sănătoasă, oferind multe beneficii pentru sănătate.

Cu toate acestea, nu este clar dacă consumul de cantități mari de ulei de măsline ar oferi beneficii dincolo de cele asociate cu administrarea cantităților recomandate.

Multe studii au documentat beneficiile urmării unei diete bogate în ulei de măsline, dar cercetările în sprijinul consumului acestui ulei sunt limitate.

În plus, consumul excesiv de ulei de măsline poate înlocui alimentele sănătoase din dieta ta.

În cele din urmă, cantitatea pe care o consumați ar trebui să fie astfel încât să nu depășiți recomandările pentru aportul zilnic de grăsimi sau calorii.