Aflați ceva interesant

1. Gustul gemului ne face mai dulci

multe calorii

Un studiu pe scară largă realizat de cercetătorii de la Universitatea din Dakota de Nord și Gettysburg din Pennsylvania a constatat că oamenii care preferă să mănânce dulciuri sunt mai prietenoși decât cei care evită acest gust, deoarece consumând mai mult zahăr devenim mai frumoși în comunicare.

2. Alimentele familiare ne hrănesc mai mult

Cercetările pentru a afla care alimente îi fac pe oameni să se simtă bine hrăniți și plini arată că alimentele familiare îi fac pe oameni să creadă că nu le este foame după ce le-au mâncat.

De exemplu, pastele și cartofii, care au fost citați drept cele mai consumate produse, sunt cele mai sățioase în conformitate cu oamenii, deși cajuii au de șase ori mai multe calorii decât cartofii.

3. Dacă crezi că un aliment este dietetic, arzi mai multe calorii

Nu întâmplător se spune că totul este în cap. Mintea determină corpul să ardă mai multe calorii dacă credem că alimentele sunt dietetice. Într-un experiment curios, oamenii sunt împărțiți în două grupuri - unul primește un milkshake cu etichetă - 620 de calorii, iar celălalt cu 140 de calorii și fără zahăr și grăsimi.

De fapt, toate shake-urile sunt la fel. Cu toate acestea, rezultatele arată că persoanele care au băut shake-uri cu o etichetă care spunea că sunt bogate în calorii, au câștigat mult mai multe calorii decât cei care credeau că beau ceva dietetic. Uimitor, nu-i așa?

4. Dacă nu îți place multă mâncare, probabil ai un super gust

În funcție de genetică, diferim în ceea ce privește sensibilitatea la gusturi. Potrivit cercetărilor, oamenii sunt împărțiți în 3 părți egale, dintre care unele au receptori de gust foarte mici, ceea ce înseamnă că nu disting bine unele gusturi, al doilea are un nivel mediu de gust, dar al treilea are un super gust.

Oamenii care au un super gust gustează foarte precis diferitele gusturi și își aleg cu precizie mâncarea. Aceste persoane sunt, de obicei, subponderale, deoarece evită alimentele bogate în calorii, dar sunt, de asemenea, mai expuse riscului unor cancere, deoarece evită și antioxidanții și legumele verzi amare. Ei pot încerca să adauge mai multă sare și lămâie pentru a estompa gustul amar.

5. De ce cocktailurile sunt atât de delicioase în avion?

Se pare că nervul responsabil pentru auz este asociat cu papilele gustative. Aceasta înseamnă că atunci când auzim zgomot puternic - peste 80-90 decibeli, ca cel al unui avion, simțul gustului nostru nu se află în poziția sa normală. Aromele dulci și sărate sunt reduse, astfel încât mâncarea arată de obicei destul de insipidă.

Dar dacă comanzi Bloody Mary vei fi plăcut surprins. Gustul picant al umami (umami este considerat un element de bază în bucătăria japoneză și chineză, dar nu este adesea menționat în Occident) este amplificat de zgomot puternic.