Omul este înclinat în mod evolutiv să se îngrașe, deoarece Homo sapiens a trăit în deficiență severă de sute de mii de ani. Hrana trebuia recoltată și depozitată. Cei care s-au descurcat bine au avut stăpânire.

știri

Acum totul s-a schimbat, dar oamenii încă tind să se îngrașe.

Stilul de viață sedentar și prezența alimentelor bogate în calorii nu fac decât să consolideze această tendință. Deoarece oamenii suferă adesea de diete și urmează miturile unei nutriții adecvate.

Cu cât indicele de masă corporală (IMC) al unei persoane este mai aproape de normal, cu atât proprietarul are mai multe șanse să ducă o viață lungă. Prin urmare, să renunți la încercarea de a pierde în greutate cu siguranță nu merită. Dar în lupta ta împotriva supraponderalității trebuie să fii atent.

Mitul №1: zahărul brun este mai bun decât albul

În 1 linguriță. zahărul brun are aproximativ 17 kcal. În același volum de zahăr alb are 16 kcal.

Oricine încearcă să urmeze un stil de viață sănătos este sigur că zahărul brun conține calciu, potasiu, fier și magneziu, care sunt bune pentru organism. Dar este atât de puțin încât nu veți obține beneficii reale pentru sănătate de la acestea. Diferențele reale dintre cele două tipuri de zahăr se reduc la caracteristicile gustative ale fiecăruia și la efectul lor asupra coacerii.

Mitul №2: fulgi de ovăz este cel mai bun mic dejun

Făina de ovăz poate fi de fapt un mic dejun sănătos, dar numai dacă l-ați pregătit singur și nu ați turnat doar apă fierbinte pe semifabricatul din pungă.

Făină de ovăz ambalată conține o grămadă de carbohidrați, a căror cantitate crește numai dacă adăugați fructe sau miere în terci.

Prin urmare, dacă doriți cu adevărat să luați micul dejun cu un produs sănătos, va trebui să vă alocați timp pentru a pregăti o fulgi de ovăz completă.

Mitul nr.3: Toate legumele sunt sănătoase

Aproape toate dietele sau codurile pentru o alimentație bună spun că legumele sunt sănătoase și ar trebui consumate cât mai mult posibil. Dar sunt capcane aici. De multe ori nu ne gândim cum și unde sunt cultivate produsele pe care le consumăm. Și multe dintre ele conțin pesticide sau nitrați.

Și unele legume pot crește semnificativ glicemia.

Care dintre ele depinde de caracteristicile corpului. Pentru unii sunt cartofi, pentru alții roșii. Deci, trebuie să fii atent cu legumele, deși este o prostie să le refuzi beneficiile.

Mitul №4: Nu puteți prăji cu ulei de măsline

Unul dintre motivele pentru care se numește ulei de măsline este punctul său de fumat. Mulți oameni cred că produsele nu vor avea timp să se prăjească bine, deoarece uleiul va arde. Dar acesta este un mit. Punctul de fum al uleiului de măsline este de aproximativ 190 ° C. La această temperatură, majoritatea produselor pot fi ușor preparate. Multe alimente din restaurante sunt preparate cu ulei de măsline și sunt foarte gustoase

Și da, uleiul de măsline este foarte bun, dar nu la fel de bun cum ni se spune.

Conține vitamina K, fier, potasiu, calciu, sodiu, dar în cantități atât de mici încât este puțin probabil să vă afecteze sănătatea.

Mitul №5: Sarea de mare este mai sănătoasă decât sarea de masă

Probabil ați auzit de mai multe ori că sarea de mare este mai sănătoasă decât sarea de masă. De fapt, acest lucru nu este în întregime adevărat. Atât sarea de masă, cât și cea de mare sunt extrase din zăcămintele de sare din mări. Dar primul este măcinat și curățat de impurități, iar în al doilea oligoelementele rămân parțial.

Amintiți-vă însă că sarea este adesea îmbogățită cu iod (40 ± 15 mg/kg), a cărei lipsă poate duce la probleme grave de sănătate. Și sarea de mare, pe lângă impuritățile benefice (inclusiv iodul - 0,7 mg/kg), poate conține, de asemenea, dăunătoare, cum ar fi metalele grele.

Dar cantitatea de elemente utile și dăunătoare din ea este atât de mică încât este puțin probabil să afecteze cel puțin într-un fel sau altul sănătatea.

Dacă ați decis să mâncați sănătos, vă sfătuim să fiți bine informați despre beneficiile diferitelor alimente și să monitorizați modul în care acestea vă afectează corpul. În cazul în care nu aveți timp să pregătiți masa acasă, alegeți livrarea de alimente online în Burgas.