Aproximativ o treime din alimentele produse la nivel mondial se risipesc în fiecare an! Ca o pierdere pentru economie, aceasta se ridică la aproape un trilion de dolari, iar daunele cauzate mediului nu au putut fi încadrate.

reciclare

Problema este atât de gravă încât se fac chiar și filme despre aceasta - pentru a limita risipa de resurse alimentare pe planetă.

Noul film al lui Anthony Bourdain și conexiunea sa cu risipa de alimente

Celebrul bucătar încearcă să ne schimbe obiceiurile

Așadar, astăzi vă prezentăm cinci modalități de a face o diferență minimă, dar absolut reală, la problema globală a deșeurilor alimentare, precum și de a economisi bani pentru gospodăria dvs.

Coaja și coaja

În loc să aruncați coajele și cojile de fructe și legume, le puteți lăsa la soare să se usuce și apoi le puneți într-un borcan. Coaja de portocală, de exemplu, este un plus excelent pentru o serie de feluri de mâncare.

Totul este comestibil

Mulți dintre noi aruncăm frunze de morcov și ridiche fără a fi nevoie. Părțile verzi și cu frunze ale legumelor conțin adesea la fel de mulți nutrienți ca și legumele în sine. Și ți-ar face supa și mai sănătoasă. Și te-ai gândit să le adaugi la smoothie-ul verde de dimineață?

Aroma dulce

După ce ați folosit păstăile de vanilie, nu le aruncați, ci puneți-le în castronul cu zahăr. În acest fel, prăjiturile sau ceaiul vor deveni mai aromate dimineața. Puteți înlocui păstăile de vanilie cu bețișoare de scorțișoară. Este bine să adăugați acesta din urmă în borcanul deja făcut pentru coji de fructe uscate.

Fii grădinar

Țelina, ghimbirul și majoritatea salatelor vă pot oferi mai mult decât credeți. Dacă ți-a rămas un cap de salată sau varză, îl poți înmuia într-un castron cu apă și lăsați-l să încolțească. Ghimbirul nefolosit și ușor uscat ar putea fi plantat într-o oală, iar singura grijă pentru acesta va fi păstrarea solului din jurul său umed.

Furaje alimentare

Salatele răsfățate, cojile de ouă, cafeaua uzată și multe alte resturi sunt îngrășăminte naturale excelente pentru plantele de apartament. Cu partea interioară a cojii de banane puteți freca frunzele florilor - acest lucru le va stimula fotosinteza. După ce ați făcut acest lucru, tăiați și îngropați cojile din solul din jurul tulpinii - ceea ce nu vă mai este util este hrana pentru sol.