Cafeaua este considerată acum nu numai inofensivă, ci și bună pentru sănătate

pentru

Avem deja o opinie oficială: Comitetul consultativ pentru alimentația sănătoasă din SUA a publicat recent recomandările sale actualizate către Administrația pentru Alimente și Medicamente, Departamentul pentru Agricultură și alte agenții guvernamentale din SUA.

Potrivit acestora, cafeaua este considerată acum nu numai inofensivă, ci și benefică pentru sănătate. După decenii în care publicul a fost convins că băutura populară este exact opusul utilului, suntem încântați să aflăm că politica oficială se află în sfârșit din urmă cu ani de cercetare a efectelor sale pozitive.

Cafeaua este bogată în antioxidanți care păstrează sănătatea.

Ca iubitori de cafea - recunoaștem că bem cel puțin două căni pe zi, puțin peste aportul mediu de 1,7 căni - vă invităm să ne alăturați și să ne familiarizați cu această mult așteptată știre despre cafea.

În primul rând, să analizăm câteva dintre cercetările și concluziile pe care Comisia și-a formulat noile recomandări.

1. Depășește depresia.

Una din cinci femei este diagnosticată cu depresie la un moment dat în viața lor. Potrivit unui studiu publicat în Arhivele Medicinii Interne, care urmărește starea a mai mult de 50.700 de femei care nu au avut inițial depresie, după 10 ani, puțin mai mult de 2.600 dintre ele sufereau deja de aceasta.

Studiul relevă o corelație inversă: cu cât consumă mai multă cafea, cu atât sunt mai puține cazuri de depresie. În special, femeile care au băut două până la trei cești de cafea pe zi cu cafeină au avut de 15 ori mai puține șanse de a dezvolta depresie decât cele care au băut doar o ceașcă sau mai puțin pe săptămână. Cei care au băut patru sau mai multe pahare pe zi au redus riscul cu chiar mai mult - cu 20%, dar chiar și femeile care au băut doar un pahar pe zi au redus riscul oarecum.

2. Reduceți riscul de diabet.

În ultimul deceniu, au existat multe studii care leagă consumul de câteva căni de cafea pe zi cu un risc mai mic de a dezvolta diabet de tip 2.

Studii recente au analizat efectul creșterii sau scăderii cantității de cafea. Cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică din Harvard au analizat înregistrările de sănătate a peste 120.000 de persoane care lucrează în domeniul medical pe o perioadă de 4 ani. Descoperirile lor sunt publicate în revista Diabetologia: persoanele care și-au crescut aportul cu mai mult de o ceașcă pe zi au avut un risc cu 11% mai mic decât cele care nu și-au schimbat consumul de cafea. Iar cei care și-au redus consumul de cafea cu mai mult de o ceașcă pe zi și-au crescut riscul de diabet de tip 2 cu 17%.

3. Reduceți riscul de a dezvolta cancer endometrial.

Este al șaselea cel mai frecvent cancer în rândul femeilor din lume, de obicei în rândul celor în menopauză. Într-o analiză a opt studii anterioare, cercetătorii de la Institutul American de Cercetare a Cancerului și de la World Cancer Research Foundation au descoperit că atât cafeaua obișnuită, cât și cea decofeinizată par să ofere o oarecare protecție împotriva bolii.

Diverse studii analizează cantitatea de cafea consumată zilnic, dar se pare că chiar și o ceașcă pe zi reduce riscul cu 7-8 procente. Deoarece nu există nicio diferență semnificativă în rezultatele dintre cafeaua decofeinizată și cea cu cofeină, aceasta înseamnă că cofeina nu este principalul motiv pentru această modificare. Oamenii de știință cred că antioxidanții din cafea reprezintă adevărata protecție - și în special acidul clorogenic complex compus, care este prezent și în fructele cu pietre, cum ar fi piersicile și prunele uscate.