Caisele sunt fructe delicioase pline de vitamine, fibre și antioxidanți. Au numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea sănătății ochilor, a pielii și a intestinelor.

Caisele sunt foarte hrănitoare și conțin multe vitamine și minerale importante. Sunt o sursă excelentă de mulți antioxidanți, inclusiv beta caroten și vitaminele A, C și E.. Mai mult, au un conținut ridicat al unui grup de antioxidanți polifenolici numiți flavonoizi, care s-au dovedit a proteja împotriva bolilor, inclusiv diabetului și bolilor de inimă. Caisele au, de asemenea, un conținut mineral bun, care include potasiu, cupru mangan, magneziu și fosfor.

Cel mai bine este să mănânci caise întregi și necojite, deoarece coaja conține cantități mari de fibre și substanțe nutritive. Asigurați-vă că aruncați piatra deoarece nu este adecvată consumului.

Atât caisele proaspete, cât și cele uscate sunt un mic dejun rapid, gustos sau un plus ușor la felul tău preferat. Le puteți adăuga la dieta dvs. într-o varietate de moduri, inclusiv:

  • proaspăt ca micul dejun
  • feliate și adăugate la iaurt sau salată
  • în gemuri, compoturi și salsas
  • fiert la cuptor lent cu carne (pui sau carne de vită)
  • adăugat la deserturi precum briose, produse de patiserie și prăjituri

Deoarece sunt dulci și acri, caisele pot fi folosite ca înlocuitor pentru piersici sau prune în majoritatea rețetelor.

Iată 6 beneficii ale caiselor pentru sănătate:

pentru

6 beneficii surprinzătoare ale piersicilor pentru sănătate

Poate îmbunătăți sănătatea ochilor

Caisele sunt o sursă excelentă de beta caroten, luteină, zeaxantină și vitaminele C și E. Acești nutrienți vă protejează ochii de daune. Vitamina A joacă un rol vital în prevenirea orbirii nocturne, în timp ce vitamina E este un antioxidant solubil în grăsimi care intră direct în ochi pentru a-i proteja de deteriorarea radicalilor liberi. Luteina și zeaxantina se află în retina ochilor și protejează împotriva stresului oxidativ.

Poate îmbunătăți sănătatea pielii

Consumul de caise vă poate ajuta pielea. Caisele sunt bogate în antioxidanți, care protejează împotriva daunelor aduse mediului. Principalele cauze ale ridurilor și ale leziunilor pielii sunt factori de mediu precum soarele, poluarea și fumul de țigară. Puteți combate unele dintre aceste leziuni ale pielii cu o dietă sănătoasă plină de antioxidanți.

Vitaminele C și E, care se găsesc în caise, vă pot ajuta pielea. Vitamina C protejează împotriva daunelor UV și a poluanților din mediu prin neutralizarea radicalilor liberi. În plus, această vitamină ajută la construirea colagenului, care conferă pielii rezistență și elasticitate. Beta carotenul, un alt nutrient din caise, poate proteja și împotriva arsurilor solare. Deși ar trebui să utilizați protecție solară, consumul de caise poate oferi o protecție suplimentară.

Poate îmbunătăți sănătatea intestinului

Caisele pot îmbunătăți sănătatea intestinală. Sunt deosebit de bogate în fibre solubile, ceea ce este important pentru menținerea nivelului sănătos de zahăr din sânge și colesterol. În plus, fibrele încetinesc mișcarea alimentelor prin tractul digestiv și hrănesc bacteriile benefice din intestin. O microflora intestinală mai sănătoasă este asociată cu un risc mai mic de obezitate.

Au un conținut ridicat de potasiu

Caisele sunt bogate în potasiu, un mineral care servește și ca electrolit. În corpul dumneavoastră, este responsabil pentru transmiterea semnalelor nervoase și reglarea contracțiilor musculare și a echilibrului fluidelor. Deoarece potasiul lucrează îndeaproape cu sodiul pentru a menține echilibrul fluidelor, aportul adecvat poate ajuta la prevenirea balonării și la menținerea unei tensiuni arteriale bune. Consumul de alimente bogate în potasiu poate ajuta la prevenirea hipertensiunii arteriale și la reducerea riscului de accident vascular cerebral.

Sunt foarte hidratante

La fel ca majoritatea fructelor, caisele sunt bogate în apă, ceea ce poate ajuta la reglarea tensiunii arteriale, a temperaturii corpului, a sănătății articulațiilor și a ritmului cardiac. Deoarece majoritatea oamenilor nu beau suficientă apă, consumul de fructe proaspete vă poate ajuta să rămâneți hidratat. Mai mult, consumul de caise poate fi o modalitate ușoară de a obține apă și electroliți după un antrenament, deoarece acest fruct oferă cantități bune de apă și potasiu.

Poate proteja ficatul

Unele date sugerează că caisele pot ajuta la protejarea ficatului de stresul oxidativ. În două studii efectuate pe animale, șobolanii hrăniți cu alcool și caisele au avut niveluri mai scăzute de enzime hepatice și markeri de inflamație decât șobolanii hrăniți cu alcool, dar nu au caise. Aceste studii arată că caisele pot ajuta la prevenirea afectării ficatului datorită conținutului natural ridicat de antioxidanți. Cu toate acestea, este dificil de înțeles dacă acest fruct oferă același beneficiu oamenilor. Este nevoie de mai multe cercetări.