pentru

Se știe că cantitatea crescută de sare din porțiunea unei persoane duce la consecințe negative asupra sănătății, dar lipsa clorurii de sodiu are și un efect negativ asupra sănătății asupra organismului, informează experții germani.

Cum ajută sarea corpului uman?

Clorura de sodiu joacă un rol vital în funcționarea normală a corpului uman. Sodiul mineral este un electrolit, ceea ce înseamnă că creează particule încărcate electric atunci când se dizolvă în fluide precum sângele. Corpul uman are nevoie de electroliți, deoarece facilitează impulsurile nervoase și reglează funcțiile corpului, cum ar fi ritmul cardiac, digestia, respirația, activitatea creierului și tensiunea arterială.

În plus, sodiul ajută la menținerea echilibrului fluidelor în și în jurul celulelor și ajută la reglarea funcției musculare.

Consecințe negative pentru organism din cauza deficitului de sare

Deși cea mai frecventă problemă este aportul de cantități mari de sare cu alimente, deficiența acesteia poate duce, de asemenea, la perturbarea funcționării normale a corpului uman, ceea ce duce la rândul său la o serie de probleme de sănătate. Iată șase efecte negative ale lipsei de sare asupra organismului:

Tulburări ale sistemului nervos

Sistemul nervos uman are nevoie de cantități moderate de sare pentru a funcționa normal. Consumul de sare scăzut sau deloc are un efect negativ asupra funcției nervoase. Se poate experimenta dezorientarea și convulsiile.

Scăderea controlului muscular

Pierderea controlului asupra mișcărilor musculare este un alt efect secundar al conținutului redus de sare din organism. Acest lucru este însoțit de umflături, crampe dureroase și chiar slăbiciune musculară.

Hiponatremie

Sodiul sau sarea sunt cruciale pentru menținerea echilibrului electrolitic. Reducerea drastică a cantității de sare poate duce la o tulburare, un sentiment de frustrare numit hiponatremie, care provoacă greață, oboseală, pierderea poftei de mâncare, vărsături sau chiar convulsii.

Boli cardiovasculare

Acest lucru poate părea surprinzător, deoarece excesul de sare se crede că provoacă boli de inimă. Cu toate acestea, deficitul de sare crește productivitatea colesterolului „rău” cu aproape 4,6%. Trigliceridele sau depunerile de grăsime din sânge cresc riscul bolilor cardiovasculare.

Mai mult, o serie de studii au constatat că restricția de sare duce doar la o ușoară scădere a tensiunii arteriale.

Umflarea creierului

Edemul cerebral este cel mai periculos efect secundar al nivelurilor scăzute de sare din organism. Umflarea poate fi rezultatul ruperii vaselor de sânge, ducând la sângerări în creier. Condiția necesită spitalizare imediată, deoarece pune în pericol viața.

Rezistenta la insulina

Mai multe studii au legat dietele cu conținut scăzut de sodiu și rezistența crescută la insulină. Rezistența la insulină este o afecțiune în care există un răspuns suprimat al organismului la hormon. Pancreasul începe secreția crescută pentru a compensa nevoile de insulină, ceea ce duce la creșterea nivelului de hormon din sânge și la dezvoltarea hiperinsulinemiei.

Hiperinsulinemia este caracteristică unor afecțiuni precum prediabetul și diabetul zaharat de tip 2 în stadiu incipient, precum și bolile cardiovasculare.

Experții sfătuiesc să consume sare cu moderare, deoarece privarea drastică a produsului poate duce la efecte adverse asupra sănătății organismului. Nu trebuie să exagerați cu sare, dar nu este bine să scăpați complet de ea.