întâmplă

Țelina are un conținut ridicat de fibre, care atunci când este consumată ne poate face să ne simțim supraponderali foarte repede.

Acesta este motivul pentru care nu putem mânca multă țelină la o singură masă.

Cu toate acestea, atunci când facem suc proaspăt, îndepărtăm fibra și putem bea literalmente aproximativ o jumătate de grămadă de țelină într-un pahar.

Având în vedere că este plin de vitamine, minerale și alți nutrienți, acest suc nu este doar o băutură delicioasă, ci un supliment foarte sănătos în dieta noastră zilnică.

Un pahar de suc de țelină are mai puțin zahăr și calorii decât un morcov de dimensiuni medii.

Rețineți, totuși, că fibrele sunt esențiale pentru sănătatea noastră, iar sucul de țelină nu trebuie utilizat ca înlocuitor pentru o dietă sănătoasă. De asemenea, asigurați-vă că citiți informațiile despre bonus la sfârșitul acestui articol.

Vedeți beneficiile consumului de suc de țelină în fiecare dimineață, prezentat de Bright Side:

1. Previne problemele de vedere

Țelina este bogată în vitamina A și joacă un rol critic în sănătatea vederii noastre. Protejează suprafața ochilor de bacterii și viruși. Vitamina ajută, de asemenea, la prevenirea dezvoltării problemelor oculare legate de vârstă, cum ar fi cataracta.

2. Reduce riscul de cancer

Țelina conține luteolină, iar cercetătorii au descoperit că acest element slăbește celulele canceroase și le face mai susceptibile la tratament. Țelina a fost folosită mult timp în medicina chineză ca agent anti-cancer.

3. Neutralizează alimentele acide

Țelina este bogată în elemente precum fierul, magneziul și sodiul, care conferă sucului de legume proprietățile sale puternice de alcalinizare. Cu alte cuvinte, poate neutraliza alimentele acide, ajutându-ne astfel să menținem un echilibru sănătos al pH-ului în corpul nostru.

Consumul de alimente prea acide poate duce la o varietate de probleme de sănătate, cum ar fi sănătatea oaselor slabă, pietre la rinichi și probleme cu ficatul și inima.

Și pentru că multe dintre alimentele pe care le consumăm în fiecare zi sunt acide, adăugarea sucului de țelină în rutina zilnică ne poate salva de o parte din suferința menționată mai sus.

4. Reglează echilibrul fluidelor

Țelina este bogată în potasiu, iar acest mineral joacă un rol semnificativ în multe procese din corpul nostru. Oamenii de știință cred că potasiul este al treilea cel mai important mineral responsabil pentru buna funcționare a corpului nostru.

Suntem alcătuite din aproximativ 60% apă și 40% din aceasta se află în celule, în timp ce restul se află în afara lor - în lichidul coloanei vertebrale, sânge și între celule. Acest nivel de apă din interiorul și exteriorul celulelor este critic și este afectat de concentrația de electroliți.

Potasiul se dizolvă în apă și este perceput de corpul nostru ca un electrolit încărcat pozitiv care reglează nivelul apei din interiorul celulelor.

5. Previne diabetul de tip 2

Diabetul de tip 2 devine o problemă gravă de sănătate pentru lumea modernă. Se estimează că până în 2030, peste 400 de milioane de oameni din întreaga lume vor suferi de această boală.

Țelina este una dintre modalitățile naturale de a preveni apariția acesteia. Conține multă vitamină K, despre care un studiu a arătat că îmbunătățește sensibilitatea noastră la insulină.

6. Este bogat în folat

Folatul este una dintre vitaminele B și este un element important pentru globulele roșii și albe din măduva osoasă. De asemenea, joacă un rol important în transformarea carbohidraților în energie, descompunerea proteinelor și producerea ADN-ului.

Doar un pahar de suc de țelină conține 145 micrograme de folat, ceea ce reprezintă peste 36% din aportul zilnic recomandat pentru bărbați și femei și 29% pentru femeile însărcinate și care alăptează.

Bonus: Crește-ți propria țelină

Creșterea propriei țeline este mult mai ușoară decât cred majoritatea oamenilor. Când cumpărați țelină și tăiați fundul, nu îl aruncați la gunoi.

Puneți-l în apă și în câteva zile veți observa lăstari care ies din centrul său, apoi plantați-l și așteptați până când este complet crescut. Și apoi repetați procesul.