Macrou cu sos Cezar

pentru

20 min/1 portie

Curățați 1 macrou mic și separați cu atenție coloana vertebrală și oasele. Se spală și se usucă, se presară sare și piper după gust și se întinde cu ulei de măsline. Pune inele de lamaie si o crenguta de cimbru in abdomen. Se fierbe de două ori pe fiecare parte timp de 3 minute. Pentru a prepara sosul, se bate 1 gălbenuș de ou cu 0,5 lingurițe. oțet de vin și 10 g de hamsii fin (sau zdrobite cu o furculiță), apoi se toarnă într-un jet subțire 2 linguri. ulei de masline. Se răcește sosul la frigider timp de 7 minute și se servește cu peștele.

Cernokop cu var

20 min (cu excepția timpului de marinare)/1 porție

Se spală cu apă rece și se curăță 3-4 mure mari. Presară sare și piper și pune în burtica cimbru de pește și rozmarin după gust și 1 lime în cercuri. Se toarnă 1-2 linguri. ulei de măsline și lăsați să se marineze timp de 15-20 de minute. Grătiți timp de 3 minute pe fiecare parte. Între timp, spălați 120 g de sparanghel în apă clocotită sărată și clătiți imediat cu apă cu gheață pentru a-i păstra culoarea și crocantul. Serviți peștele cu sparanghel.

Playa cu mousse de nuci și ridiche

20 min/2 porții

Curățați și tăiați în 2 jumătăți 1 plată. Se presară sare și piper și se lasă la grătar 2-3 minute pe fiecare parte. Presărați peștele finit cu un amestec de 2 linguri. migdale feliate, 2 linguri. semințe de floarea-soarelui și 2 linguri. semințe de dovleac. Pregătiți mousse tocănind în puțin ulei vegetal 100 g de ceapă și 120 g de praz. Se adaugă 150 g ridichi tocate și 175 ml lapte. Aduceți la fierbere până când legumele sunt moi și piure într-un blender. Serviți peștele cu mousse.

Lupul de mare umplut cu roșii cherry

20 min/1 portie

Curățați 1 bob de mare (aproximativ 350-400 g) și spălați-l sub apă curentă. Presară sare și piper și umple cu 4-5 roșii cherry întregi, 2 căței de usturoi, cimbru și rozmarin după gust. Se pune la grătar până se termină. Scoateți roșiile și așezați-le pe o farfurie lângă pește. Se ornează cu cercuri de lămâie, se ornează cu pesto și se servește.

Turbot în marinată teriyaki

15 min (cu excepția timpului de marinare)/1 porție

Pregătiți sosul teriyaki în prealabil amestecând 6 linguri. sos de soia, 6 linguri. vin alb, 2 linguri. zahăr sau miere, 1 linguriță. ghimbirul uscat și fierbeți pe aragaz 2-3 minute. Pentru marinată, amestecați 1 lingură. sos teriyaki cu 1 lingurita. ulei de masline. Marinati 200 g file de calcan timp de 1-2 ore. Gatiti la gratar pana cand este gata, turnand ocazional marinada.

Calamar marinat cu sos de cocos

20 min (cu excepția timpului de marinare)/4-5 porții

Presărați 1,5 kg de calamar curățat cu 1 lingură. sos de soia, presărați cimbru, 2 căței de usturoi zdrobiți și opțional puțin chili. Se amestecă și se lasă calmarul să se marineze 3-5 ore. Pregătiți un sos amestecând 140 ml de lapte de cocos cu 1 lingură. smântână și 1 linguriță. pasta de curry. Gatiti pana se ingroasa, apoi adaugati 1 lingurita. suc și lămâie și amestecați. Stropiți calmarul marinat cu ulei vegetal și puneți-l la grătar până se termină. Înainte de servire, se toarnă sosul și, dacă se dorește, se ornează cu smântână de brânză.

    Cuvinte cheie:
  • grătar
  • ulei de masline
  • cimbru
  • peşte
  • calamar
  • Rețete pentru sănătate
  • pentru femeie
  • мила бг

Mila/Rețete

Ce feluri de mâncare să gătești cu quinoa și chia moderne (+ rețete)

Citim în mod constant despre quinoa, chia, lapte de cocos și unt, făină de einkorn, fructe de goji și multe alte super ingrediente și alimente, dar când le confruntăm în magazin

Cum să faci paella perfectă ușor și delicios (+ rețete)

După ce ați învățat cum să faceți cina mexicană perfectă, este timpul să strigați „Ole!” Și să vă mutați în Spania. Paella este cel mai popular și tipic fel de mâncare de acolo

Prinderea catifelării plăcintei (+ rețete)

În fața puterii unei plăcinte bune, orice rezistență este lipsită de sens - oriunde te prinde din urmă, aroma ei trezește un apetit fiar și amintiri de zile fără nori.

Tort cu crema de sarut

bogat în vitamina B2 ușor 12 porții 40 min 490 kcal grăsimi 22 g carbohidrați 65 g colesterol 40 mg proteine ​​7,5 g fibre 0,4 g produse necesare: 3 buc

Tort de sifon cu glazură

bogat în tiamină ușor 8 porții 80 min Pentru o porție: 407 kcal grăsimi 26 g colesterol 172 mg carbohidrați 38 g proteine ​​5 g fibre 1 g produse necesare: 7 ouă 1 1/2 linguriță. zahar 2 vanilie 3/4 h