Aceste mese rapide vor ușura zilele săptămânii

rețete

Urmarea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați care restricționează anumite grupuri de alimente adaugă un alt nivel de responsabilitate vieții tale. Este nevoie de timp, efort și pregătire pentru a rămâne în jur și a rămâne entuziast. Și, după cum știți, dacă ați urmat această dietă de ceva vreme, este prea ușor să cădeați pentru țânțarii alimentari (mâncați mereu aceeași carne și legume obosite) sau să intrați în „mâncare de urgență” și o eșarfă o pungă de bariere doar pentru că ți-e foame. Sau mai rău, sunați la pizzeria locală! (Am fost cu toții acolo.)

Având în vedere că poate fi dificil să te menții, să ai un set de rețete rapide și ușoare în repertoriul tău îți poate face viața infinit mai ușoară în timp ce ții o dietă săracă în carbohidrați. Și pui, ei bine, această carne albă nu este doar super sănătoasă și plină de proteine, dar este, de asemenea, incredibil de flexibilă: poate lua arome dulci, picante, sărate și/sau de tort, în funcție de starea ta de spirit. Bonus adăugat: gătește repede.

Folosind cel mai bun pui disponibil pe care ți-l poți permite, contează cu adevărat. Testele de gust favorizează, de obicei, stupii și găinile care au acces la pășuni (mănâncă gândaci și iarbă, nu doar cereale), dar există multe variații între ferme. Încercați și decideți ce preferați cel mai bine!

Când știu că nu am prea mult timp să gătesc sau sunt doar obosit la sfârșitul zilei, ajung la tigaie și la un pachet de pui dezosat fără piele. Pot să-l tai și să-l gătesc fulgerător și să-l îmbrac cu aproape toate aromele și alte ingrediente pe care le am în dulap sau frigider. Poate fi mexican într-o noapte, iar Thailanda în următoare, fără prea multe gânduri sau muncă. Lasă-ți imaginația să se elibereze! Iată câteva idei pentru a începe.

1 - Pui curry ușor Thai cu nucă de cocos

Acesta este un fel de mâncare foarte simplu, cu o singură tabletă, care este atât de delicios încât te va face să uiți chiar și după o dietă specială. Acesta este unul pe care îl fac atunci când am puțină energie la sfârșitul zilei. Puteți folosi orice amestec de condimente thailandeze sau pastă de curry care vă place. Pentru un înlocuitor satisfăcător al orezului, încercați să-l serviți pe orez cu conopidă .

De asemenea, atunci când decongelați un pui fără sfârșit fără os pe care intenționați să-l tăiați, nu îl lăsați să se dezghețe complet. Va fi mai ușor de tăiat dacă este încă puțin greu.

2 - Fajitas de pui (sau carne de vită)

Noaptea lui Fajita tocmai a devenit mai ușoară. Aceste fajitas pot fi făcute într-o tigaie sau la grătar. Soțul meu le hrănește o tortilla cu conținut scăzut de carbohidrați; Le mănânc cu o furculiță. Deși poate fi puțin mai moale, puteți folosi și frunze verzi sau frunze de salată Boston - sau dacă ați rătăcit pe frunzele dvs. de culoare verde închis, blanch un verde sau două flori și încărcați-l cu umplutura.

3 - Salată dulce de pui cu măr cremos

Combo-ul clasic de mere și slănină strălucește în această salată ușor de ales. Combinația dulce și sărată funcționează bine cu puiul, iar avocado adaugă o notă de cremă pentru a echilibra slănina crocantă.

Sfat pentru economisirea timpului: „Ofertele de pui” sunt o clapă de sân sub carnea principală. Uneori sunt vândute separat și sunt chiar mai rapide, deoarece sunt deja parțial făcute pentru dvs.

4 - Pui Marsala cu conținut scăzut de carbohidrați

Puteți face această versiune de marsala de pui cu conținut scăzut de carbohidrați chiar pe aragaz. Aceasta este o mâncare clasică confortabilă, dar încă îi lipsește făina, care se găsește în mod tradițional în rețetele mareșalului.

5 - Pui cremos din sud-vest

Această tigaie de pui este cea pe care o puteți pune pe masă în 20 de minute, începeți să o terminați folosind bare verzi conservate și brânză rasă. Alternativ, puteți pune ingredientele în aragazul lent înainte de muncă, reduceți timpul de gătit și vă puteți întoarce acasă la mâncăruri delicioase pe care le puteți servi întregii familii.

6 - Pui Mou Shu

De multe ori carnea de porc sau de pui din restaurant conține destul de puțin zahăr, dar această rețetă de casă nu conține zahăr, iar cea mai consumatoare de timp în pregătirea mesei va fi tăierea legumelor. Prospețime cu o mică lovitură, această luare chineză mai sănătoasă este mai bună decât o luare.

7 - Pui cu afine și vin roșu

Păsările și afinele sunt un chibrit făcut pe cer (gândiți-vă doar la curcanul de Ziua Recunostintei și sosul de afine). Poate că nu știți, dar puiul merge la fel de bine cu acest tort cu fructe de pădure. Și cu un congelator, este întotdeauna sezonul de afine! Sau dacă e toamnă, folosește-l în stare proaspătă. Ați putea chiar submina puiul pentru coapsele de curcan în vacanță dacă preferați să nu prăjiți un curcan întreg.

8 - Pui de busuioc/Pesto cu legume

În esență, amestecați puiul și legumele cu usturoiul și busuiocul, această rețetă poate fi schimbată pentru a include toate legumele dorite de inimă. Alternativ, puteți arunca usturoiul și busuiocul într-un robot de bucătărie cu puțin ulei de măsline și faceți pesto pentru a-l face.