Metabolismul este un proces complex cu mai multe niveluri. Reglarea sa este hormonală, nervoasă, mentală și depinde de ereditate. Cel mai important lucru este modul în care este influențat de factori externi. Corpul uman este un laborator biochimic, iar alimentele sunt purtătoare de substraturi pentru reacțiile din acesta, spune nutriționistul Dr. Mitko Rigov. Există chimie - compoziția alimentelor, există biochimie a corpului, care interacționează între ele. Multe boli sunt asociate cu aceasta. Dar mâncarea este, de asemenea, un factor în îmbunătățirea sănătății.

alimente

Reacțiile metabolice sunt catabolice și anabolice. Anabolismul este procesul de digerare a alimentelor, construirea și reînnoirea țesuturilor. Catabolismul este descompunerea alimentelor în substanțe mai simple, eliberând energie.

La o vârstă fragedă, procesele de creștere și dezvoltare sunt mai pronunțate. Corpul acumulează masă și are un schimb bun. Reacțiile catabolice sunt caracteristice vârstei ulterioare și în unele boli.

Schimbul este rapid, lent și moderat. Recent, din cauza stilului de viață și a dietei, metabolismul întârziat este mai frecvent.

Energia eliberată în timpul metabolismului este utilizată pentru procesele de viață din organism. Dar sunt eliberați și metaboliți care trebuie aruncați. Mulți asociază rata metabolismului cu ritmul mișcărilor intestinale. Dar acestea sunt lucruri diferite. Faptul este că, în cazul întârzierii metabolismului, există constipație. Atunci când alimentele nu au produse neprelucrate, fibre și sunt saturate cu potențatori și aditivi, metabolismul încetinește. O astfel de dietă nu oferă câteva lucruri esențiale. Toate reacțiile chimice din organism sunt controlate și accelerate de catalizatori - enzime, vitamine, minerale. Dacă lipsesc din meniu, reacțiile din corp încetinesc.

Se caracterizează printr-un mediu ușor alcalin. Când alimentele sunt acide - iar alimentele actuale sunt (zahăr, paste, cereale, carne, lapte și produse lactate, ouă), procesele din organism încetinesc. Acum începe acumularea de grăsime. Când există un echilibru în structura corpului, adică. masa musculară este puțin peste 70% la un bărbat la vârsta adultă, iar grăsimea este mai mică de 20%, ceea ce asigură evoluția normală a proceselor metabolice. La femei, grăsimea trebuie să fie de 25-32% în funcție de vârstă, iar masa musculară - aproximativ 65%.

Mușchiul arde o mulțime de calorii și cu un astfel de raport între masa musculară și grăsimea corporală, oamenii nu se îngrașă, deși mănâncă bine. Genele contează și ele.

Cu un dezechilibru în consumul de alimente acide, stresul care schimbă biochimia organismului și puțină mișcare, grăsimea se acumulează. Nu participă la schimb, ba chiar îl încetinesc.

Prima și cea mai importantă regulă pentru un metabolism bun este îmbunătățirea pH-ului (echilibrul alcalin-acid). Este o condiție pentru normalizarea tuturor celorlalte. Se poate realiza cu o dietă mai alcalinizantă, nu cu foamete. Aceasta înseamnă 60-70%, chiar dacă 80% din alimente sunt crude. Luați o mulțime de legume crude, sucuri, piureuri, salate, adăugați suc de lămâie în apa de băut. Mănâncă iaurt.

A doua abordare este îmbunătățirea funcției hepatice. Inamicul ficatului sunt grăsimile și suplimentele, medicamentele. Este important să mâncați alimente crude. Când aceste condiții sunt îndeplinite, echilibrul apei-sare al organismului poate fi îmbunătățit.

Tipurile de metabolism sunt proteine, carbohidrați, lipide, purine și macro și micronutrienți individuali. Unele alimente necesită mai multă energie pentru a fi descompuse, altele accelerează metabolismul și îmbunătățesc funcția tiroidiană. Astfel sunt alimentele proteice - pui, pește, carne roșie, ouă. Alimentele care sunt mai puțin procesate și conțin mai multe fibre necesită, de asemenea, mai multă energie pentru a fi absorbite.

Pentru a accelera metabolismul, este important și ritmul bun de a mânca: de 4-5 ori pe zi în porții moderate și beți apă la 30 ml pe kg de greutate corporală. Ceaiul verde, cafeaua, grapefruitul stimulează metabolismul.

Un somn sănătos este, de asemenea, un factor. Cel mai bine este să adormiți înainte de miezul nopții și să dormiți 6-8 ore. Cu mai mult somn, metabolismul încetinește.

Există deja teste genetice care pot fi utilizate pentru a verifica ce tipuri de metabolism sunt moștenite și ce alimente să evite pentru a preveni întârzierea acestuia. De asemenea, este util să știți la ce alimente o persoană are intoleranță, deoarece o încetinește. Acest lucru este determinat de un alt test.

Oamenii cred că dacă urmați un regim timp de 6 luni sau un an, acesta vă va normaliza metabolismul și greutatea. Acest lucru nu este grav, spune dr. Rigov. Pierderea în greutate va fi urmată de oboseală și oboseală constantă.

Mai multe din Reportage

Investigarea transportului ilegal de diazepam peste podul Dunării 2

O anchetă a procedurilor preliminare se desfășoară sub conducerea Parchetului districtului Vidin, a anunțat parchetul. Pe 14 ianuarie 2021 în jurul orei 13:15

Un bărbat care a amenințat că va ucide o rudă a fost reținut

Un bărbat de 35 de ani din satul Mursalevo a fost reținut de poliție pentru că a amenințat că va ucide un membru al familiei. Semnalul a fost primit ieri, a anunțat Direcția Regională a Ministerului de Interne din Kyustendil

Temperaturile din timpul zilei sar mâine la 9 grade

Vremea însorită va predomina cu creșteri temporare ale norilor în regiunile estice. Va sufla până la un vânt moderat de vest, în Bulgaria de Est - un vânt de sud-vest

Ucraineanul este judecat pentru accidentul de lângă „Lesovo”

Ședința administrativă în dosarul penal împotriva cetățeanului ucrainean Octavian Bedian a început la Tribunalul Districtual din Yambol. El este acuzat că a provocat un accident de mașină din neglijență

Ministrul Angelov: Fiecare persoană vaccinată poate primi acum un certificat electronic (video)

Până în martie, toate destinațiile vor fi electronice. Toți cei care au primit ambele doze de vaccin COVID-19 au acum acces la un certificat electronic că au fost vaccinați.

Instanța noastră a refuzat să execute un mandat european de arestare pentru traficul de migranți

Judecătoria Dobrich a refuzat executarea unui mandat european de arestare emis de autoritățile române. Bulgarul condamnat pentru trafic de migranți în România își va ispăși pedeapsa în Bulgaria

Doi în instanța de huliganism - au spart mașina mamei cu copii în semn de protest în fața ambasadei României

Procuratura raionului Sofia îi dă în judecată pe Georgi Georgiev și Stoyan Atipov, acuzați de huliganism în timpul unui protest din august 2020 în zona Ambasadei României

Victorio în instanță: am lăsat-o pe Darina să întoarcă degetul, mi-e frică

Timp de 45 de minute, el i-a acuzat pe părinții tinerei mame ucise Darina - Vanya și Georgi Ministerski - că a mințit, refuzând să le numească pe nume, ci doar „acuzația privată”.

O persoană necunoscută a dat foc unei mașini și unei clădiri într-un sat din regiunea Lom

La 18 ianuarie 2021, în jurul orei 5:25, a fost primit un semnal pentru un incendiu în Spitalul Regional Lom din satul Bukovets, municipiul Brusartsi - într-o dependință din curtea unei proprietăți deținută de un rezident local în vârstă de 60 de ani