Creierul este probabil cel mai important organ din corpul nostru. Desigur, există și alții fără de care este imposibil să trăiești, dar creierul le controlează munca. Nu numai că face inima să bată, dar și plămânii să respire. Este depozitul sentimentelor, emoțiilor și amintirilor noastre. De aceea este important ca acest organ să fie sănătos.

alimente

O dietă sănătoasă poate ajuta la reducerea riscului de apariție a demenței. Cu toate acestea, există alimente care pot afecta funcția creierului. Utilizarea frecventă poate afecta negativ activitatea intelectuală, poate încetini reacția și chiar provoca confuzie și depresie. Dacă o persoană suferă de o dispoziție proastă, adesea ia decizii greșite.

Ai obiceiuri proaste? Este timpul să le aruncăm. Cu toate acestea, este important să o faceți treptat. Nu vă schimbați brusc dieta.

Grăsimile trans
Vestea bună este că nu toate grăsimile sunt dăunătoare organismului. Unele sunt chiar utile. De exemplu, omega-3, care este conținut în pești. Cu toate acestea, grăsimile trans nu sunt utile. Sunt rezultatul sintezei uleiurilor naturale. Primul produs dăunător pe care am început să îl folosim activ a fost margarina. Astăzi, grăsimile trans predomină în așa-numitele. „mâncare junk” și provoacă daune semnificative celulelor corpului, oprind metabolismul. Ca urmare, apar boli cardiovasculare, obezitate și cancer.

Studiile arată că un consum ridicat de grăsimi trans reduce, de asemenea, funcția cognitivă și volumul creierului, precum și afectează memoria. Se găsesc în cantități mari în produsele de panificație, biscuiți, chipsuri și conserve.

Zahăr
Băuturile dulci precum sifonul, băuturile sportive și energizante și chiar sucurile de fructe nu au aproape nicio valoare nutritivă. Consumul regulat poate duce la o serie de tulburări în organism, inclusiv diabetul de tip 2, hipertensiunea arterială, colesterolul ridicat și Alzheimer (sau demența). S-a demonstrat că aportul ridicat de fructoză (un îndulcitor găsit în multe băuturi dulci) reduce capacitatea de învățare, afectează memoria și funcția creierului și oprește formarea de noi neuroni. Acest lucru poate duce la inflamația creierului.

Glucide rafinate
Acestea sunt produse realizate din cereale reciclate. Nu au neapărat un gust dulce, dar se descompun foarte repede dacă sunt înghițite. Acest lucru se datorează faptului că procesul de purificare elimină toate fibrele și substanțele nutritive din bobul original. Alimentele bogate în acești carbohidrați cresc glicemia.

Efectul este același ca și în cazul utilizării zahărului pur. Studiile arată că copiii care mănâncă alimente bogate în carbohidrați rafinați obțin note mai mici la școală. Și persoanele în vârstă sunt de două ori mai susceptibile de a dezvolta o tulburare mintală și demență decât cele care mănâncă mai multe cereale integrale, fructe și legume.

Produse foarte procesate
În timpul procesării, ingredientele sănătoase ale acestor feluri de mâncare sunt înlocuite cu grăsimi, sare și zahăr. Desigur, este mult mai ușor să cumperi fast-food decât să pregătești ceva mai util, mai ales într-o zi aglomerată. Cu toate acestea, este important să consumați acest tip de mâncare cât mai rar posibil. Grăsimile, care sunt bogate în aceste feluri de mâncare, se acumulează în jurul organelor vitale - creierul, inima, ficatul. Ca urmare, volumul creierului scade și țesutul cerebral este deteriorat. Cercetătorii observă că memoria se deteriorează.

Alcool
Nu este surprinzător faptul că alcoolul poate afecta creierul, având în vedere cât de multă prostie fac de obicei oamenii sub influența sa. Consumul de alcool din când în când nu va provoca daune ireparabile. Dar alcoolismul și beția ucid literalmente activitatea creierului. Consumul cronic de alcool reduce volumul creierului și distruge neurotransmițătorii. Alcoolicii suferă adesea de o lipsă de vitamina B1, care poate duce la dezvoltarea sindromului Korsakov. Acest sindrom provoacă leziuni cerebrale grave care cauzează pierderea memoriei, confuzie și uneori chiar pierderea vederii.

Unele specii de pești
Știm cu toții că carnea de pește este foarte utilă. Cu toate acestea, unele specii prădătoare acumulează o mulțime de mercur în corpul lor în timpul vieții. Concentrația substanței din carnea lor este mult mai mare. Prin urmare, este mai bine să evitați sau să limitați utilizarea stavridului, a peștelui spadă și a cărnii de rechin.

Sushiul preferat este, de asemenea, foarte dăunător organismului. Și nu doar din cauza conținutului de metale grele din carne. Peștele este adesea tratat cu substanțe toxice pentru a avea o durată mai mare de valabilitate. Multe suplimente conțin niveluri ridicate de sodiu și grăsimi.

Aspartam
Zaharul este foarte nociv pentru corpul nostru, dar îndulcitorii nu sunt recomandați. Faptul este că înlocuitorii chimici ai zahărului sunt foarte periculoși. Mai ales aspartam. Deși producătorii jură că este sigur, mai multe studii au descoperit că provoacă tulburări de comportament și cognitive și pot avea un efect dăunător asupra capacității de a învăța și de a regla emoțiile.

Într-un studiu de doar 8 zile, dietele bogate în aspartam au determinat participanții să obțină scoruri mai mici la testele lor mentale și să se simtă iritabili și deprimați. Un alt studiu a constatat că persoanele care au băut o mulțime de băuturi răcoritoare de dietă au avut un risc crescut de demență sau accident vascular cerebral. Alți îndulcitori nu sunt mai puțin periculoși.

Desigur, nu putem renunța complet la utilizarea produselor dăunătoare, deoarece în magazine sunt aproape dispărute. Chiar și fructele și legumele sunt răsfățate de substanțe chimice. Aceste informații ne vor ajuta să facem dieta mai corectă și mai rațională pentru ziua respectivă.