adăugat

Refluxul acid apare atunci când acidul din stomac trece în esofag. Acest lucru se întâmplă adesea, dar poate duce la complicații sau simptome anxioase, cum ar fi arsuri la stomac. Unul dintre motive este că sfincterul esofagian inferior este slăbit sau deteriorat. De obicei, se închide pentru a împiedica alimentele să urce în stomac în esofag. Alimentele pe care le consumăm afectează cantitatea de acid pe care o produce stomacul. Consumul alimentelor potrivite este esențial pentru controlul refluxului acid sau al bolii de reflux gastroesofagian (GERD)., formă severă, cronică de reflux acid.

Simptomele refluxului pot fi rezultatul acidului stomacal care atinge esofagul și poate provoca dureri, iritații, arsuri în stomac sau în piept după ce ați mâncat o masă sau anumite alimente. Anumite alimente vă pot ajuta să vă reduceți simptomele. Puteți include aceste alimente specifice în dieta dvs. pentru a gestiona simptomele refluxului acid. Decizia de a folosi alimente specifice pentru a calma simptomele se bazează pe sentimentele personale după consumarea acestora:

1. Legume. Sunt sărace în grăsimi și zahăr și ajută la reducerea acidului la stomac. Opțiunile bune sunt:

  • Fasole verde
  • brocoli
  • sparanghel
  • Conopidă
  • legume cu frunze
  • cartofi
  • castraveți

2. Ghimbir. Ghimbirul are proprietăți antiinflamatorii naturale și este utilizat pentru a trata în mod natural arsurile la stomac și alte probleme gastro-intestinale. Puteți adăuga rădăcină de ghimbir rasă sau tăiată la rețete sau piureuri sau puteți bea ceai de ghimbir pentru ameliorarea simptomelor.

3. Făină de ovăz. Făina de ovăz este un favorit pentru micul dejun, făină integrală și o sursă excelentă de fibre. O dietă bogată în fibre este asociată cu un risc mai mic de reflux acid. Alte opțiuni de fibre includ pâinea integrală și orezul integral.

4. Fructe, altele decât citricele. Acest tip de fructe, inclusiv pepeni, banane, mere și pere, sunt mai puțin susceptibile de a provoca simptome de reflux decât fructele acide.

5. Carne slabă și fructe de mare. Carnea slabă, precum puiul, curcanul, peștele și fructele de mare sunt sărace în grăsimi și reduc simptomele refluxului acid. Încercați-le la grătar, coapte, coapte sau umplute.

6. Albus de ou. Albușurile de ouă sunt o opțiune bună. Evitați gălbenușurile bogate în grăsimi și care pot provoca simptome de reflux.

7. Grăsimi sănătoase. Sursele de grăsimi sănătoase includ avocado, nuci, semințe de in, ulei de măsline, ulei de susan și ulei de floarea soarelui. Reduceți aportul de grăsimi saturate și grăsimi trans și înlocuiți-le cu grăsimi nesaturate mai sănătoase.

Mulți oameni cu GERD constată că anumite alimente le provoacă simptomele. Pe lângă faptul că este un simptom comun al refluxului acid, GERD poate provoca, de asemenea, vărsături sau eructații pe măsură ce acidul se mișcă prin esofag. Alte simptome includ:

  • tuse seacă
  • Durere de gât
  • balonare
  • eructații sau sughițuri
  • dificultate la inghitire
  • nodul în gât

Nici o dietă nu poate preveni toate simptomele GERD, iar acțiunea unui aliment este diferită pentru toată lumea. Pentru a vă identifica senzațiile individuale, țineți un jurnal alimentar și țineți evidența:

  • ce alimente consumi
  • ce ora din zi mănânci
  • ce simptome experimentați

Păstrați un jurnal cel puțin o săptămână. Este util să vă țineți evidența alimentelor pentru o perioadă mai lungă dacă dieta dvs. variază. Puteți utiliza jurnalul pentru a identifica anumite alimente și băuturi care afectează GERD în dumneavoastră. Utilizați jurnalul alimentar pentru a-l arăta medicului dumneavoastră. Scopul este de a minimiza și controla simptomele.

Alimentele declanșatoare frecvente pentru persoanele cu reflux

Deși medicii discută ce alimente provoacă de fapt simptome de reflux, unele alimente pot cauza probleme multor oameni. Pentru a vă controla simptomele, puteți începe prin eliminarea următoarelor alimente din dieta dumneavoastră.

Alimente bogate în grăsimi. Alimentele prăjite și grase pot face ca deschiderea din esofag să se relaxeze, permițând revenirea mai multor acid stomacal la esofag. Aceste alimente încetinesc, de asemenea, golirea stomacului. Consumul de astfel de alimente vă prezintă un risc mai mare de simptome de reflux, astfel încât reducerea aportului zilnic total de grăsimi vă poate ajuta.

Alimente bogate în grăsimi pentru a evita sau consuma cu moderatie:

  • cartofi prajiti si ceapa
  • produse lactate integrale precum unt, lapte integral, brânză și smântână
  • bucăți de carne de vită, de porc sau de miel grase sau prăjite
  • slănină grasă, șuncă grasă și untură de porc
  • deserturi sau gustări precum înghețată și chipsuri de cartofi
  • sosuri smântână, sos cu sos și sosuri de salată
  • alimente grase și grase
  • roșii și citrice

Fructele și legumele sunt importante pentru o dietă sănătoasă. Dar anumite fructe pot provoca sau agrava simptomele GERD, în special fructele acide. Dacă aveți adesea reflux acid, ar trebui să reduceți sau să eliminați următoarele alimente:

  • portocale
  • grapefruit
  • lămâi
  • lămâie verde
  • ananas
  • roșii
  • sos de roșii sau alimente care îl folosesc, cum ar fi pizza și chili
  • salsa
  • ciocolată

Ciocolata conține un ingredient numit metilxantină. S-a demonstrat că relaxează mușchii netezi în deschiderea esofagului și crește refluxul.

Usturoi, ceapă și alimente picante. Alimentele picante și condimentate, cum ar fi ceapa și usturoiul, provoacă simptome de arsuri la stomac la mulți oameni. Aceste alimente nu vor provoca deloc reflux. Dar dacă mâncați o mulțime de ceapă sau usturoi, asigurați-vă că vă urmăriți cu atenție mesele în jurnal. Unele dintre aceste alimente, împreună cu alimentele picante, vă pot face mai inconfortabil decât alte alimente.

Cofeină. Persoanele cu reflux acid pot observa simptomele după cafeaua de dimineață. Asa este, deoarece cofeina este un declanșator cunoscut al refluxului acid.

Mentă. Menta și produse cu aromă de mentă poate provoca, de asemenea, simptome de reflux acid.

În timp ce listele de mai sus includ declanșatoare frecvente, este posibil să aveți o intoleranță ridicată la alte alimente. Alimentele care ajută la îmbunătățirea refluxului acid pentru o persoană pot fi problematice pentru altcineva. S-ar putea să luați în considerare eliminarea următoarelor alimente timp de trei până la patru săptămâni pentru a vedea dacă simptomele dumneavoastră se îmbunătățesc:

  • lactate
  • produse pe bază de făină, cum ar fi pâinea și biscuiții
  • Proteine ​​din zer

Schimbările stilului de viață

În plus față de controlul simptomelor de reflux cu dietă și nutriție, puteți gestiona simptomele cu modificări ale stilului de viață. Încercați aceste sfaturi:

  • Luați antiacide și alte medicamente care reduc producția de acid. (Utilizarea excesivă poate provoca reacții adverse negative)
  • Mențineți o greutate sănătoasă
  • Guma de mestecat care nu miroase a menta sau bomboane care nu sunt menta
  • Evitați alcoolul
  • Renunțe la fumat
  • Nu mâncați în exces și nu mâncați încet
  • Rămâneți în poziție verticală cel puțin două ore după ce ați mâncat
  • Evitați îmbrăcămintea strânsă
  • Nu mâncați cu trei până la patru ore înainte de culcare
  • Ridicați capul patului pentru a reduce simptomele de reflux în timp ce dormiți

Studiile arată că aportul crescut de fibre, în special sub formă de fructe și legume, poate proteja împotriva GERD. Dar oamenii de știință nu sunt încă siguri de modul în care fibrele previn simptomele GERD. Creșterea fibrelor este, în general, o idee bună. Pe lângă faptul că ajută la simptomele GERD, fibrele reduc și riscul de:

  • colesterol ridicat
  • zahăr din sânge necontrolat
  • hemoroizi și alte probleme intestinale

Discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți întrebări dacă anumite alimente ar trebui să facă parte din dieta dumneavoastră. Lucrul cu medicul dumneavoastră vă poate ajuta să dezvoltați o dietă pentru a vă controla sau reduce simptomele.

Persoanele în vârstă sunt expuse riscului! 1 lev poate salva o viață. Să strângem fonduri pentru măști și dezinfectanți pentru cei mai vulnerabili dintre noi. Vă rugăm să donați de aici:

Campania Progress Medical Foundation pentru a strânge fonduri pentru măști de unică folosință și dezinfectanți pentru adulți și pensionari.