partea

Majoritatea oamenilor își dau seama din ce în ce mai mult că alimentele care oferă fibre dietetice și probiotice au o listă lungă de beneficii pentru sănătate, dar sursele de prebiotice rămân încă subestimate. În general, nu se consumă zilnic suficiente prebiotice și, din păcate, acest lucru dă rezultate negative pentru corpul nostru, cum ar fi indigestie, niveluri mai ridicate de inflamație, funcție imună mai scăzută, probabilitate mai mare de a lua în greutate și un risc crescut de diferite boli cronice.

Prebioticele, cunoscute și sub numele de oligozaharide, sunt carbohidrați care nu pot fi „digerați” de corpul uman. Alături de probiotice, aceștia se ocupă de menținerea unei sănătăți bune a sistemului digestiv.

În timp ce beneficiile probiotice au câștigat popularitate pe scară largă în ultimii ani, în special odată cu consumul crescut de alimente fermentate, cum ar fi varza, kombucha și kimchi, prebioticele sunt încă în fundal. Toate tipurile de fibre pe care le obținem din consumul de alimente integrale joacă un rol important în absorbția nutrienților, a intestinelor și a digestiei. Prebioticele, împreună cu probioticele, deschid ușa către niveluri crescute de sănătate în general, astfel încât aproape oricine își poate permite să le includă mai des în dieta lor.

Deoarece prebioticele își croiesc drum prin stomac fără a fi descompuse nici de acizii stomacului, nici de enzimele digestive, acestea duc la modificări pozitive ale tractului digestiv și ale organelor. În esență, compușii prebiotici devin surse de nutrienți sau „combustibil” pentru bacteriile benefice care trăiesc în intestinul tău.

Prebioticele funcționează împreună cu probioticele (ingrediente fermentate selectiv care produc bacterii benefice) pentru a permite modificări specifice atât în ​​compoziția, cât și în activitatea sistemului gastro-intestinal. Acestea joacă un rol cheie în menținerea sănătății prin menținerea echilibrului și diversității bacteriilor intestinale, în special creșterea prezenței „bacteriilor bune” numite lactobacili și bifidobacterii.

Deoarece sănătatea intestinului este strâns legată de multe alte funcții corporale, prebioticele și probioticele împreună sunt importante în combaterea inflamației și reducerea riscului general de boală.

Principalele beneficii pentru sănătate ale prebioticelor pot fi reduse la următoarele:

1. Mențineți sănătatea intestinală și îmbunătățiți digestia - stimulează dezvoltarea bacteriilor benefice care colonizează microflora intestinală, servesc drept hrană pentru probiotice. Compușii prebiotici ajută la echilibrarea bacteriilor dăunătoare și a toxinelor care trăiesc în tractul digestiv, ceea ce are multe consecințe asupra sănătății, inclusiv o digestie îmbunătățită.

Modificările în compoziția microflorei intestinale sunt considerate clasic unul dintre numeroșii factori implicați în dezvoltarea bolilor inflamatorii intestinale sau a sindromului intestinului iritabil.

2. Îmbunătățirea funcției imune și protecția împotriva cancerului - Un număr mare de studii de intervenție umană au arătat că consumul dietetic al anumitor alimente care conțin prebiotice poate duce la modificări semnificative statistic în compoziția microflorei intestinale, care ajută la îmbunătățirea imunității; reduce concentrația anumitor enzime care stimulează formarea cancerului; previne infecțiile tractului urinar. Prebioticele ajută la îmbunătățirea calității scaunelor (frecvență și consistență), reduc riscul de gastroenterită și infecții, îmbunătățesc bunăstarea generală și reduc incidența simptomelor alergice.

3. Reduce inflamația - contribuie la îmbunătățirea proceselor metabolice care sunt asociate atât cu obezitatea, cât și cu diabetul de tip 2. Un intestin mai sănătos elimină reacțiile autoimune, ajută organismul să metabolizeze substanțele nutritive, inclusiv grăsimile și modulează funcțiile hormonale și imune, care controlează modul și locul în care corpul stochează grăsimea.

4. Risc redus de boli de inimă - Consumul de alimente bogate în prebiotice poate reduce glicarea, care crește radicalii liberi, provoacă inflamații și scade rezistența la insulină.

Prebioticele au un așa-numit efect hipo-colesterol, îmbunătățind capacitatea organismului de a preveni bolile cardiace ischemice și bolile autoimune (cum ar fi artrita). Un alt avantaj este că echilibrează electrolitul corpului și nivelurile de minerale, inclusiv potasiul și sodiul, care sunt responsabile pentru controlul tensiunii arteriale.

5. Pierderea în greutate - Date recente din studii la om și animale susțin efectele benefice ale anumitor alimente prebiotice cu o homeostazie energetică mai bună, reglarea sațietății și greutatea corporală mai mică. Cantități mai mari de toate tipurile de fibre sunt de fapt asociate cu o greutate corporală mai mică și protecție împotriva obezității.