bine

04 mai 2017, 08:40.

Indiferent cât de sănătos este vasul tău proaspăt preparat - își poate pierde toate proprietățile utile și poate duce chiar la intoxicații alimentare dacă îl reîncălzești la cuptorul cu microunde.

De aceea, vă oferim această listă de alimente preparate de BrightSide, pe care ar trebui să le consumați imediat după preparare.

Ingredient excelent pentru supă. Cel puțin până îl bagi în cuptorul cu microunde. Țelina conține substanțe care devin toxice și cancerigene după încălzire. Dacă faceți supă cremă, încercați-o rece - este și mai gustoasă.

Foto: Guliver/iStock

Cu greu îți poți reîncălzi ouăle amestecate sau omleta, dar trebuie totuși să te avertizăm. Nu! Ouăle vor deveni toxice.

Cel mai bine este să adăugați resturi la sandviș sau salată, astfel încât să nu trebuie să le reîncălziți mai târziu sau chiar să le aruncați.

Foto: Guliver/iStock

Spanacul este bogat în vitamine și minerale. Din acest motiv, este un ingredient important în majoritatea dietelor sănătoase. La fel ca țelina, însă își pierde valoarea nutritivă după încălzire. Folosiți spanac pentru smoothie-uri, salate sau sandvișuri. În acest fel veți profita la maximum de el.

Foto: Guliver/iStock

Ciupercile sunt extrem de bogate în proteine, aminoacizi și vitamine. Cu toate acestea, sunt foarte greu de digerat. Dacă reîncălziți rămășițele risotto-ului, veți înrăutăți lucrurile. Compoziția proteinei se schimbă, iar aceasta la rândul său va duce la dureri abdominale și balonare.

Cel mai bine este să reîncălziți restul de ciuperci la cuptor la maximum 170 de grade sau să le adăugați în sosul de paste sau salată.

Foto: Guliver/iStock

Da, sună surprinzător, dar cartofii sunt și ei pe această listă neagră. Pe lângă faptul că își pierd beneficiile și gustul pentru sănătate, pot duce chiar la otrăvire dacă sunt lăsate în folie de aluminiu la temperatura camerei.

Cel mai bine este să mănânci cartofi prăjiți sau prăjiți instantaneu. Rămâi puțin gătit? Adăugați-le în salată.

Foto: Guliver/iStock

Proteinele conținute în carne suferă modificări atunci când sunt încălzite. Și acest lucru, la rândul său, duce la indigestie. Cel mai bine este să adăugați restul de pui la o salată sau sandviș.

Foto: Guliver/iStock

Cel mai bine este să îl consumați crud. Altfel este un ingredient valoros pentru supă sau salate (dar nu dacă îl încălziți).

Foto: Guliver/iStock

Da, orezul este bogat în minerale, vitamine și aminoacizi. Dar conține și spori și bacterii care supraviețuiesc chiar și după gătit. Dacă îl lăsați la temperatura camerei, acestea se vor înmulți și acest lucru poate duce la intoxicații alimentare.

Supraîncălzirea nu rezolvă problema, deci este mai bine să mâncați orezul imediat sau să-l păstrați în decurs de o oră după gătit în frigider și să-l mâncați a doua zi.