Când începem o dietă, primul lucru pe care îl scoatem din meniu sunt pâinea, pastele și produsele de patiserie.

1. Pierzi mai întâi apă

Când reduceți aportul de carbohidrați, primul lucru pe care îl observați este cât de repede, chiar și magic, începe să scadă greutatea. Nu te bucura imediat. Acestea nu sunt grăsimile pierdute. Aceasta este apă. „Când carbohidrații sunt depozitați în organism sub formă de glicogen, fiecare gram de carbohidrați cântărește de trei până la patru ori greutatea sa în apă”, spune nutriționistul și instructorul de fitness Marie Spano. Deci, de îndată ce le eliminați, începeți să utilizați glicogen și astfel pierdeți în greutate.

întâmplă

2. S-ar putea să te simți epuizat

„Carbohidrații sunt o sursă majoră de energie pentru creier”, spune Spano. „Atunci când o persoană elimină carbohidrații, creierul începe să lucreze din resturi, mai ales după ce nivelul glicogenului scade și începe să se epuizeze”. În cele din urmă, odată ce glicogenul este epuizat, corpul începe să descompună grăsimile și să producă fragmente mici de carbon numite cetone. Rezultatul: respirație urât mirositoare, gură uscată, oboseală, slăbiciune, amețeli, insomnie, greață și ceață cerebrală. În cele din urmă, corpul tău se adaptează la această afecțiune, astfel încât în ​​curând vei începe să te simți mult mai bine.

3. Pierderea poftei de mâncare

Glucidele rafinate cresc nivelul zahărului din sânge și, la scurt timp, scad brusc. Un studiu recent publicat în American Journal of Clinical Nutrition explică faptul că acest proces duce la dureri de foame. Alegerea cerealelor integrale și a celor bogate în fibre poate menține nivelul zahărului din sânge și astfel poate preveni foamea.

4. Riscul bolilor cardiovasculare și al diabetului variază

Aici este foarte important ce tip de carbohidrați consumăm. Un studiu din 2014 publicat în PLOS ONE arată că carbohidrații rafinați duc la niveluri mai ridicate de acizi grași în organism și cresc astfel riscul de boli cardiovasculare și diabet de tip 2. În același timp, potrivit American Heart Association, cerealele integrale se pot îmbunătăți glicemia, nivelul colesterolului și reduce riscul de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral, obezitate și diabet de tip 2. Alegerea este clară.