modificări

Iarna poate fi plină de bucuria Crăciunului și a sărbătorilor, dar este și vreme rece, ceea ce duce la apariția mai multor viruși și la o probabilitate mai mare de îmbolnăvire, mai ales la sfârșit, când corpul nostru este pe punctul de a se epuiza.

Și aici vine în ajutorul alimentelor, care ne pot ajuta să rezistăm multora dintre efectele negative pe care le are vremea rece asupra corpului nostru. Iată câteva dintre lucrurile pe care trebuie să le includeți în meniu în această perioadă a anului.

1. Ardei roșii

Se știe că vitamina C reduce oboseala în timp ce întărește sistemul imunitar, care este vital în lunile mai reci. Citricele sunt de obicei binevenite ca alimente care conțin cele mai mari cantități de vitamina C și combate răcelile.

Ardeii roșii conțin de trei ori mai multă vitamina C decât portocalele și sunt mult mai eficienți, spun experții. De asemenea, conțin fitochimicale și carotenoide (care îi dau pigmentul), în special beta-caroten, care îți oferă antioxidanți și au proprietăți antiinflamatorii.

2. Somon afumat

Unul dintre principalele dezavantaje ale vremii reci este uscăciunea pe care o provoacă pielii noastre, dar consumul de somon afumat poate ajuta. „Pe lângă faptul că sunt necesare pentru sănătatea inimii, creierului și a ochilor, acizii grași omega-3 și omega-6 care se găsesc în somonul afumat joacă un rol semnificativ în structura și aspectul pielii.

Acizii grași sunt încorporați în membranele celulare ale epidermei (stratul superior al pielii) și formează o matrice în jurul celulelor, care ajută la crearea unei bariere pentru piele și previne deshidratarea acesteia.

3. Ciuperci

Ciupercile sunt un excelent adaos la dieta de iarnă datorită proprietăților antivirale și antibacteriene pe care le au și care combat infecțiile. În special, ciupercile sunt o sursă excepțională de vitamina D, care ajută la creșterea imunității.

Acestea furnizează o serie de substanțe nutritive esențiale, cum ar fi seleniul, care este un antioxidant, precum și niacina, potasiu-cupru și fosfor. În plus, ciupercile oferă proteine, vitamina C și fier.

4. Brânză

Atât vitamina C, cât și vitamina D sunt o parte foarte importantă a oricărei diete de iarnă, datorită beneficiilor pe care le aduc sănătății noastre mentale. Există un motiv pentru care soarele cald de vară ne face să zâmbim și este abundența de vitamina D pe care ne-o dă.

De aceea, joacă un rol crucial în prevenirea bolilor și menținerea unei stări de sănătate optime, iar deficiența acesteia ne poate face să ne simțim somnoroși, letargici și demotivați.

Veștile bune? Brânza este cunoscută ca un aliment care crește nivelul de vitamina D, alături de gălbenuș de ou, suc de portocale, lapte de soia, cereale, ton, macrou și somon.