Unii oameni trebuie să fie atenți la cartofi, care sunt aproape întotdeauna prezenți pe masă

anunțat

Cartofii sunt de mult unul dintre cele mai accesibile și consumate frecvent alimente. Sunt cu siguranță o parte integrantă a meniului nostru zilnic. Dar s-a dovedit că, pe lângă multe beneficii, acestea ascund și o serie de pericole.

Nu numai atât - potrivit dr. Elena Smirnova, care este proctolog și oncolog, există oameni care nu ar trebui să mănânce cartofi pentru nimic în lume. Acest lucru poate fi extrem de periculos pentru sănătatea lor, scrie jenata.bliltz.bg.

„Sunt deseori întrebat dacă cartofii pot fi consumați regulat. Ei pot, desigur. Dar nu de 5 ori pe zi și nici noaptea, deoarece sunt bogate în calorii. Fără îndoială, cartofii sunt utili deoarece pielea lor conține o mulțime de fibre, indispensabile digestiei.

De asemenea, produsul conține mult potasiu (mai mult decât ciupercile sau bananele), care este necesar pentru inimă. De asemenea, fosfor, magneziu, calciu, sodiu, fier, zinc, multă vitamină C (mai mult decât coacăze negre) și vitamine din grupa B ”, explică medicul.

„Persoanele cu diabet trebuie să fie mai atenți la consumul de cartofi. Și merită să ne amintim: nu puteți mânca cartofi verzi din cauza prezenței otrăvii cu solanină în ele ", explică dr. Smirnova.

Cea mai ușoară, mai gustoasă și mai sănătoasă modalitate de a găti cartofi este de a coace cartofi întregi - fără curățare, pe foc.

„Acest lucru își păstrează cât mai multe vitamine și va lăsa potasiu și mai multe fibre”, a spus medicul.

Dacă vă este frică să nu vă îngrășați din cauza cartofilor, atunci urmați dimensiunea de servire și gătiți produsul în mod corespunzător. Cartofii fierți în coaja lor au cele mai puține calorii - 66 kcal.

Dacă le curățați și fierbeți, veți obține 75 kcal. Cartofii coapte cu coaja lor vor „da” 80 kcal. Cartofii prajiti sunt insa aproape 200 kcal la 100 de grame.