Se pare că ideea efectului benefic al ingredientului resveratrol asupra activității cardiace este nefondată

Beneficiile pentru sănătate ale vinului roșu, ciocolatei sau strugurilor pot să nu fie atât de mari pe cât credeți, relatează BBC.

beneficiile

O echipă de oameni de știință a studiat sănătatea a 800 de persoane care trăiesc în regiunea italiană Chianti, cunoscută pentru producția în masă și utilizarea vinului. Au studiat efectul resveratrolului, despre care se crede că sprijină funcția inimii. Cu toate acestea, studiul nu a găsit nicio dovadă că resveratrolul susține funcția inimii sau prelungește viața.

Experții spun că este nevoie de mai multe cercetări cu privire la efectul ingredientului, iar British Heart Foundation își desfășoară în prezent propriul studiu.

Multe studii au încercat să demonstreze de ce nivelul bolilor de inimă în Franța este scăzut, chiar dacă țara consumă o mulțime de alimente grase. Majoritatea experților consideră că acest lucru se datorează consumului ridicat de vin roșu. Studiile arată că consumul de vin roșu, căpșuni și ciocolată neagră, care conțin resveratrol, reduce nivelul infecțiilor în organism. Cercetătorii de la Universitatea Johns Hopkins din SUA nu au găsit dovezi ale unui astfel de efect.

Studiul lor a acoperit 783 de persoane (peste 65 de ani) din micul oraș Chianti din Toscana. Voluntarii au oferit detalii despre dieta și probele de urină care măsoară cantitatea de resveratrol din corpul lor. În timpul studiului de 9 ani, 268 dintre cei chestionați au murit, 174 au dezvoltat boli de inimă și 34 au dezvoltat cancer.

Se pare că resveratrolul nu afectează în niciun fel ritmul cardiac sau sănătatea corpului. Potrivit șefului studiului, profesorul Semba, ideea beneficiilor pentru sănătate ale vinului roșu este un alt mit, dezvăluit de timp. În cele din urmă, permite posibilitatea ca vinul, ciocolata și fructele de pădure să aibă un efect benefic asupra organismului, dar acest lucru se datorează unui anumit amestec de alte ingrediente, pentru determinarea cărora este nevoie de mult mai multe cercetări.