Un nou studiu a constatat că veganii pot prezenta un risc mai mare de fracturi osoase decât persoanele care mănâncă carne. Riscul lor este în medie cu 43% mai mare datorită aportului mai scăzut de calciu și proteine. Studiul a fost publicat în BMC Medicine.

periculos

Potrivit observațiilor cercetătorilor pe o perioadă de 10 ani, participanții la studiu, care urmau o dietă vegană, au avut aproape 20 de cazuri la 1.000 de persoane mai mult legate de fracturile osoase. Veganii prezintă un risc mai mare de a rupe brațele, picioarele și alte locuri, cum ar fi clavicula, coastele și vertebrele. Un risc atât de mare se întâlnește și la vegetarienii care nu mănâncă carne, dar mănâncă pește. Pe de altă parte, cercetătorii au descoperit că luând în considerare indicele de masă corporală, calciu și proteine, acesta a redus parțial riscul în aceste grupuri.

Au fost analizate date de la aproape 55.000 de bărbați și femei care trăiesc în Marea Britanie. Dintre participanți, în timpul recrutării lor între 1993 și 2001, aproape 30.000 au mâncat carne, aproximativ 8.000 au mâncat pește, dar nu și carne, iar peste 15.000 au fost vegetarieni și aproape 2.000 au fost vegani. Cercetătorii de la universitățile din Oxford și Bristol și-au urmărit datele până la mijlocul anului 2016. Astfel, participanții au fost observați timp de aproximativ 17 ani. Un total de 3.941 de fracturi au fost raportate în timpul studiului. Nu există regularități între locul fracturii și hrănire.

Studiile anterioare au legat aportul de calciu și proteine ​​de sănătatea oaselor. S-a constatat că vegetarienii au o densitate minerală osoasă mai mică decât cei care mănâncă carne. Oamenii de știință subliniază că dietele bine echilibrate și în principal vegetale pot duce la niveluri bune de nutrienți în organism și pot duce la riscuri mai mici de boli cardiovasculare, diabet și multe altele. Deci, vegetarianismul are părțile sale bune, dacă se asigură aportul necesar de calciu și proteine ​​și este necesar să se monitorizeze greutatea corporală normală.