botanică

Acai (Euterpe oleracea) este o specie de palmier care face parte din familia palmierilor (Arecaceae). Se mai numește acai sau eutherpa .

Dispozitiv Acai Berry

Înălțimea copacului ajunge la 25 până la 30 de metri. De obicei, mai mulți copaci cresc în grupuri. Frunzele Eutherpa sunt lungi, alungite și ascuțite la margini, ca majoritatea palmierilor. Florile sunt adunate în inflorescențe mari, numeroase cu dimensiuni mici. Culoarea lor este gălbuie. Fructul de boabe acai este mic și rotund, cu dimensiuni de la 1 la 1,5 centimetri. Culoarea sa este violet închis, iar la maturare este complet neagră.

Răspândiți boabe de acai

Patria plantei este considerată a fi gura râului Amazon din nord-estul Braziliei.

Parte utilizabilă din boabe de acai

Fructele sunt folosite.

Compoziția chimică a boabelor de acai

Boabele Acai sunt o plantă care conține un procent ridicat de fibre, vitaminele A și C, fier, calciu, flavonoide, precum și diverși acizi (aspartic, glutamic și oleic). Este, de asemenea, o sursă bogată de proteine, acizi grași omega-6 și -9, cunoscuți pentru rolul lor preventiv în buna funcționare a sistemului cardiovascular. Fructul exotic este, de asemenea, cunoscut pentru conținutul său bogat de antociani, similare cu cele din vinul roșu, care sunt extrem de utile pentru o sănătate bună și au proprietăți anticanceroase pronunțate.

Proprietăți de vindecare și aplicarea boabelor de acai

Proprietăți vindecătoare ale boabelor de acai

  • antioxidant - antocianinele, care sunt bogate în boabe de acai, au un puternic efect antioxidant. Acestea reduc radicalii liberi din organism și reduc stresul oxidativ, care este cauza diferitelor boli. Radicalii liberi, a căror prezență este cauzată de poluanții chimici în mediu, obiceiurile dăunătoare (fumatul, abuzul de alcool), consumul de alimente nesănătoase sunt încă responsabile pentru accelerarea procesului de îmbătrânire în organism;
  • imunostimulare;
  • Antiinflamator - studiile efectuate în Canada arată că beneficiile pentru sănătatea inimii a boabelor de acai se datorează compusului flavonoid - velutina, care este un puternic agent antiinflamator. S-a demonstrat că Velutin reduce TNF-alfa, care induce inflamație, febră și replicare virală. Sa constatat că TNF-alfa este responsabil pentru dezvoltarea diferitelor boli umane - boala Alzheimer, malignități și boli inflamatorii;
  • reduce nivelul colesterolului „rău”;
  • reglează nivelul zahărului din sânge - studiile arată că boabele de acai au capacitatea de a regla nivelul zahărului din sânge. Acest lucru facilitează descompunerea grăsimilor și carbohidraților din organism, ceea ce duce la menținerea unei greutăți corporale sănătoase;
  • îmbunătățește digestia - fructele conțin doze mari de fibre, care au un efect benefic asupra sistemului digestiv. Boabele Acai sunt considerate unul dintre cele mai bune remedii naturale pentru curățarea colonului și a ficatului. Datorită fibrelor, trecerea colonului este accelerată și condiții precum balonare, flatulență (flatulență) și constipație (constipație) sunt prevenite;
  • îmbunătățește funcția inimii - boabele de acai reduc nivelul lipidelor din sânge și astfel previn depunerea plăcilor aterosclerotice pe pereții vaselor de sânge, care sunt una dintre principalele cauze ale bolilor coronariene;
  • îmbunătățește fertilitatea la femei;
  • îmbunătățește abilitățile cognitive și reduce stresul - aceste proprietăți curative ale boabelor de acai sunt determinate în principal de activitatea sa antiinflamatoare. Fructele eutherpa stimulează activitatea mentală, îmbunătățesc concentrarea și ajută să facă față stresului. În stările de stres psiho-emoțional din organism, echilibrul hormonal este perturbat și nivelurile hormonilor de stres - în principal cortizol - cresc. S-a demonstrat că consumul de fructe de fructe de acai reduce secreția de cortizol de către glandele suprarenale și astfel controlează stresul;
  • înmuierea și hrănirea pielii - utilizarea boabelor de acai este foarte frecventă la primele semne ale îmbătrânirii pielii. De mii de ani, oamenii au folosit fructe eutherpa atât intern cât și extern pentru a încetini modificările degenerative ale pielii și pentru a-și menține aspectul sănătos. Boabele Acai sunt, de asemenea, utilizate pentru a preveni vergeturile și pielea uscată.

Boli și condiții în care se folosește acai berry

  • crab;
  • boală autoimună;
  • procese inflamatorii;
  • obezitate;
  • Diabet;
  • constipație;
  • balonare;
  • colesterol ridicat;
  • anemie;
  • situații stresante;
  • infertilitate;
  • diaree;
  • piele uscata;
  • icter.

Cum se folosește

Boabele Acai se aplică sub diferite forme - fructe crude sau uscate, ceai, capsule sau pulbere. Un supliment alimentar este de obicei preferat în dietele care vizează reducerea excesului de greutate. Acest lucru se datorează indicelui glicemic scăzut al fructului.

La gătit, fructele de acai sunt folosite pentru a pregăti și decora diverse produse de patiserie, creme și deserturi. Sucul de fructe Acai și nectarul sunt răspândite și se caracterizează printr-un gust și o aromă plăcute.

Atenţie!

Au fost documentate reacțiile alergice cauzate de consumul de fructe de acai. Nu este recomandată utilizarea fructului de către femeile însărcinate sau care alăptează, deoarece nu există informații despre acțiunea acestuia în aceste condiții.!