mâncare

Ciocolata este atât de demonizată încât este dăunătoare pentru dinți și talie, dar faptul este că, dacă o consumi cu măsură, poate avea beneficii destul de surprinzătoare pentru sănătate - mai ales pentru inimă.

Un nou studiu italian a constatat că consumul zilnic de ciocolată neagră, îmbogățit cu ulei de măsline crud, ajută la menținerea unui sistem cardiovascular sănătos și reduce riscul potențialelor probleme mai târziu în viață. În plus, cercetările anterioare au arătat că plăcerea dulce poate reduce stresul și chiar preveni diabetul, ceea ce înseamnă că ciocolata este pe cale să se stabilească ca următorul super aliment.

Studiul

Cercetătorii de la Universitatea din Pisa au efectuat un studiu cu 26 de voluntari (14 bărbați și 12 femei), toți având cel puțin trei factori de risc cardiovascular - fumat, dislipidemie, hipertensiune sau antecedente familiale de boli cardiovasculare.

Participanții ar trebui să mănânce 40 de grame de ciocolată îmbogățită cu ulei de măsline sau mere roșii - două ingrediente cunoscute pentru beneficiile lor pentru sănătatea inimii - în fiecare zi timp de 28 de zile.

S-a demonstrat că ciocolata îmbogățită cu ulei de măsline crește semnificativ nivelurile de lipoproteine ​​cu densitate mare, colesterol („bun”) și scade tensiunea arterială - ceea ce înseamnă o sănătate a inimii îmbunătățită și un risc redus de boli cardiovasculare.

"Alimentația sănătoasă este cunoscută pentru a reduce riscul bolilor cardiovasculare. Fructele și legumele își îmbunătățesc proprietățile de protecție prin polifenoli vegetali găsiți în cacao, ulei de măsline și mere", a declarat autorul principal și cardiolog dr. Rossella Di Stefano într-un comunicat.

Hrana pentru minte…

Cu toate acestea, există câțiva factori care trebuie luați în considerare înainte de a merge și a deschide ciocolata. În primul rând, acest studiu reflectă beneficiile uleiului de măsline, mai degrabă decât ale ciocolatei - deși sugerează că proprietățile celor două ingrediente sunt cele mai puternice atunci când sunt consumate împreună.

În plus, numărul redus de oameni și perioada scurtă de încercare înseamnă că trebuie făcute mai multe cercetări înainte de a putea face recomandări specifice.