omega-3

Acești acizi grași saturați sunt vitali pentru metabolismul normal. Dar corpul nostru nu le poate produce. Din acest motiv, trebuie să le obținem prin mâncare.

Acizii grași omega-3 se găsesc la peștii uleioși. De exemplu, somonul, sardinele și tonul. Acestea nu sunt singurele alimente bogate în omega-3. Există o serie de alte alimente pe care le putem consuma pentru a furniza organismului cantitățile necesare de omega-3.

Acizii grași omega-3 și funcțiile acestora

  • Acizii grași omega-3 joacă un rol important în dezvoltarea și funcționarea creierului. Din acest motiv, se consideră că acești acizi sunt înrudiți și au un efect semnificativ asupra procesului de învățare.
  • Acest lucru este confirmat de cercetările pe copii cu deficit de omega-3 în timpul sarcinii mamei. Acești copii sunt predispuși la complicații ale sistemului nervos, precum și la probleme de vedere.
  • Acești nutrienți reduc riscul bolilor de inimă.
  • Acizii grași omega-3 sunt ideali pentru reducerea inflamației în organism.
  • Sunt eficace în reducerea probabilității bolilor cronice.

Acizii grași omega-3 - beneficii pentru sănătate

Reglarea colesterolului

În primul rând, există un tip de colesterol care nu este rău. De fapt, este bine pentru inimă. De exemplu, eschimoșii, care mănâncă o mulțime de pești, au un nivel scăzut de trigliceride (grăsimi) în sânge.

Reglarea tensiunii arteriale

Există multe studii clinice care arată legătura dintre consumul de omega-3 și scăderea tensiunii arteriale. În orice caz, este important să ne amintim că numai un medic poate da instrucțiuni pentru tratament. O dietă bună este doar un supliment care ajută la tratarea tuturor bolilor.

Alimente care conțin acizi grași omega-3

1. Seminte de in

Semințele de in sunt bogate în omega-3. Se estimează că 100 de grame de semințe de in conțin 20 de grame de omega-3. Această cantitate de acizi grași depășește cantitatea minimă necesară.

2. Semințe de chia

Aceste semințe conțin o cantitate semnificativă de omega-3. Concentrația este similară cu cea din semințe de in (20%). Cu semințele de chia puteți pregăti deserturi delicioase.

3. Soia

Soia este o plantă foarte specială din familia leguminoaselor. Soia conține o cantitate mare de grăsimi sănătoase - aproximativ 11 grame de omega-3 pentru fiecare 100 de grame. Există un număr mare de feluri de mâncare care pot fi preparate cu soia.

4. Ulei de nucă

Uleiul de nucă este un ingredient excelent care este folosit ca dressing pentru salate sau pentru prepararea deserturilor. Are o concentrație mare de acizi grași omega-3, aproximativ 10 grame pentru fiecare 100 de grame. Uleiul de nuc are și efecte antiinflamatoare.

5. Unt de arahide

Untul de arahide este considerat mai sănătos decât untul obișnuit și îl poate înlocui. Untul de arahide poate fi folosit în diferite scopuri. Îl puteți consuma pur sau în multe alte combinații.

100 de grame de ulei de arahide conțin 10 grame de acizi grași omega-3. Acest lucru îl face o sursă valoroasă de acizi grași benefici.

6. Ulei de rapiță

Uleiul de rapiță poate fi folosit în diverse scopuri în bucătărie. De exemplu, puteți prăji cartofi cu el sau puteți face paste coapte. O sută de grame de ulei de rapiță conține 9 grame de acizi grași omega-3.

7. Ulei de măsline

Uleiul de măsline este utilizat cu aproape toate alimentele. Nu este recomandat pentru prăjire, dar poate fi folosit pentru aproape orice lucru la gătit.

Dacă este consumat corespunzător și cu moderare, poate furniza organismului cantitatea necesară de acizi grași omega-3.

8. Caviar

Deși nu este consumat pe scară largă, este important să-l menționăm ca o sursă bogată de omega-3. Caviarul conține și alți nutrienți, cum ar fi fosforul și sodiul.

9. Varză

Varza este excelentă pentru prepararea salatelor. Conține o cantitate mare de omega-3, precum și vitamine și minerale. Acest lucru îl face o mâncare foarte bună și de calitate.

10. Unt de karité

Untul de karité este, de asemenea, cunoscut sub numele de unt de karité. Se obține din nucile unui copac care crește în Africa. Are o concentrație semnificativă de acizi grași care sunt buni pentru organism, inclusiv omega-3.

Consultarea unui expert ajută întotdeauna la obținerea unor informații mai detaliate și personalizate. Este important să consumați o varietate de alimente bogate în nutrienți, nu doar un anumit aliment.