vederii

S-ar putea să-ți fie greu să crezi că grăsimea este esențială pentru sănătatea ta, dar este adevărat. Fără grăsime, corpul nu poate funcționa corect. Și fără tipurile potrivite de grăsimi din dieta ta, sănătatea ochilor poate suferi, de asemenea.


Acizi grași sunt „blocurile de construcție” ale grăsimilor. Acești nutrienți importanți sunt esențiali pentru producerea și funcționarea normală a celulelor, mușchilor, nervilor și organelor. Acizii grași sunt, de asemenea, necesari pentru a produce compuși asemănători hormonilor care reglează tensiunea arterială, ritmul cardiac și coagularea sângelui.


Unii acizi grași - numiți acizi grași esențiali (ESA) - sunt necesari în dieta noastră, deoarece corpul nostru nu îi poate produce. Pentru a fi sănătos, trebuie să le obțineți din mâncarea potrivită.

Cele mai populare CEM sunt acizii grași omega-3 și omega-6. Studiile arată că acizii grași omega-3 în special pot îmbunătăți sănătatea ochilor. Acizii grași omega-3 includ acidul docosahexaenoic (DHA), acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul alfa-linolenic (ALA).


ACIZII GRASI OMEGA-3 ȘI DEZVOLTAREA VIZIUNII COPILULUI

O serie de studii clinice au arătat că Omega 3 acizii grași sunt esențiali pentru dezvoltarea normală a vederii copiilor. DHA și alți acizi grași omega-3 se găsesc în laptele matern și se adaugă la unele formule pentru sugari. Interesant este faptul că sugarii prematuri care primesc o formulă suplimentată cu DHA au o acuitate vizuală semnificativ mai bună la vârsta de 2 și 4 luni decât alți sugari prematuri cărora li s-a administrat o formulă care nu conține formule omega-3 suplimentare. Cantitățile adecvate de DHA și alți acizi grași omega-3 din dieta femeilor însărcinate sunt, de asemenea, un factor important în dezvoltarea normală a vederii copiilor.


Într-un alt studiu, fetele nou-născute ale căror mame au primit suplimente DHA de la a patra lună de sarcină până la naștere au fost mai puțin susceptibile de a avea acuitate vizuală mai mică decât media la vârsta de 2 luni decât fetele nou-născute ale căror mame nu au primit suplimente omega-3.


ACIZII GRASI OMEGA-3 ȘI VIZIUNEA ADULȚILOR

Mai multe studii arată că Omega 3 acizii grași pot proteja ochii adulților de degenerescența maculară și de sindromul ochiului uscat. Acizii grași esențiali pot ajuta, de asemenea, la drenarea adecvată a lichidului intraocular, ceea ce reduce riscul de presiune oculară ridicată și glaucom.


Într-un amplu studiu european publicat în 2008, participanții care au consumat pește gras (o sursă excelentă de acizi grași DHA și EPA Omega-3) cel puțin o dată pe săptămână au avut un risc cu 50% mai mic de a dezvolta degenerescență maculară neovasculară („umedă”), comparativ cu cei care mănâncă pește mai puțin de o dată pe săptămână.

De asemenea, un studiu din 2009 a constatat că participanții care au raportat cele mai înalte niveluri de Omega 3 acizii grași din dieta lor au cu 30% mai puține șanse decât colegii lor să dezvolte degenerescența maculară timp de 12 ani. În mai 2013, au fost publicate rezultatele unui studiu de urmărire. Printre altele, s-a investigat dacă adăugarea zilnică de acizi grași omega-3, împreună cu beta-carotenul, vitamina C, vitamina E, zincul și cuprul, au redus și mai mult riscul de progresie a bolilor oculare în rândul participanților la studiu cu semne precoce degenerescenta maculara.

S-a descoperit că Omega 3 acizii grași reduc riscul de uscare a ochilor. Într-un studiu realizat pe mai mult de 32.000 de femei cu vârste cuprinse între 45 și 84 de ani, cele cu cel mai mare raport de acizi grași omega-6 și acizi grași omega-3 din dieta lor între (15-1) au avut un risc semnificativ mai mare de sindromul ochiului uscat, comparativ cu femeile cu cel mai mic raport (mai puțin de 4-pentru-1). De asemenea, studiul a constatat că femeile care au consumat cel puțin două porții de ton pe săptămână au avut un risc semnificativ mai mic de uscare a ochilor decât femeile care au consumat una sau mai puține porții pe săptămână.

ALIMENTE OMEGA-3

Deși ambele omega-3 și omega-6 acizii grași sunt importanți pentru sănătate, echilibrul lor în dieta noastră este extrem de important. Majoritatea experților consideră că raportul dintre acizii grași omega-6 și omega-3 într-o dietă sănătoasă ar trebui să fie de 4 la 1 sau mai mic.



Din păcate, dieta tipică se caracterizează prin cantități semnificative de carne și alimente procesate și tinde să conțină de 10 până la 30 de ori mai mult omega-6 decât acizi grași omega-3. Acest dezechilibru contribuie la o serie de probleme grave de sănătate, inclusiv boli cardiovasculare, cancer, astm, artrită și depresie.


Unul dintre cei mai buni pași pentru a vă îmbunătăți dieta este să consumați mai multe alimente bogate în acizi grași omega-3 și mai puține alimente bogate în acizi grași omega-6.

Dacă nu sunteți un fan al peștilor, o altă modalitate de a vă asigura că dieta conține suficienți acizi grași omega-3 este să luați suplimente de ulei de peste. Sunt disponibile sub formă de capsule sau lichide și multe soiuri se caracterizează prin lipsa gustului de pește.

Alte surse bune de acizi grași omega-3 sunt semințele de in, uleiul de semințe de in, nucile și legumele cu frunze de culoare verde închis. Cu toate acestea, organismul nu procesează acizii grași omega-3 din aceste surse vegetariene la fel de ușor ca cei din sursele de pește.

Pentru a reduce aportul de omega-6, evitați alimentele prăjite și foarte procesate. Multe uleiuri de gătit, inclusiv ulei de floarea-soarelui și ulei de porumb, sunt foarte bogate în acizi grași omega-6. Temperaturile ridicate de gătit creează, de asemenea, acizi grași trans dăunători sau „grăsimi trans”.

Grăsimile trans interferează cu absorbția celor benefice acizi grasi omega-3 în organism și poate contribui la o serie de boli grave, inclusiv cancer, boli cardiovasculare, ateroscleroză (întărirea arterelor), hipertensiune arterială, diabet, obezitate, artrită și tulburări ale sistemului imunitar.

Rămâneți sănătos cu produsele Bul Vit!