despre

Simon Crompton, Good Food

Statisticile sunt elocvente. În prezent, una din patru persoane din Marea Britanie suferă de obezitate, în timp ce în anii 1990 acest flagel a afectat unul din șase. 58% dintre femei și 68% dintre bărbați sunt supraponderali. Pe lângă faptul că sunt supraponderali, oamenii supraponderali nu sunt la fel de fericiți. Un studiu al Institutului pentru Studiul Atitudinilor Publice din Marea Britanie relevă faptul că sunt stigmatizate, iar 53% dintre britanici nu le plac și cred că ar putea pierde în greutate dacă încearcă. Dar știința arată că aceasta nu este doar o chestiune de voință.

„Conexiunea dintre alimentație și centrele de plăcere din creier este mai mult decât clară, așa că dacă ceva îți oferă plăcere și este întotdeauna la îndemână, de ce nu ți-o permiți? Întreabă profesorul Susan Jeb, nutriționist la Universitatea Oxford. - Viața noastră este ocupată, suntem stresați și trebuie să luați o decizie în cunoștință de cauză să spuneți „Nu!” Din fericire, știința oferă câteva răspunsuri cu privire la modul de control al greutății noastre. Cu doar zece ani în urmă, dietele nu erau suficient studiate, iar medicii și nutriționiștii nu puteau oferi sfaturi temeinice din punct de vedere științific. Astăzi, însă, există fapte dovedite despre cum să lupți împotriva grăsimilor.

Care este cea mai bună dietă conform științei? Răspunsul este simplu: mănâncă mai puțin. Puteți realiza acest lucru evitând grăsimile (cum ar fi consumul de alimente crude) sau carbohidrații (cum ar fi dieta Atkins sau paleodieta). Dar problema cu aceste diete nu constă atât în ​​pierderea în greutate, cât în ​​găsirea unei modalități eficiente, sigure, potrivite stilului tău de viață și care să asigure păstrarea rezultatelor pentru a te asigura că nu te îngrași brusc pentru un alt drum.

Nutriționiștii (spre deosebire de agenții de publicitate care impun un produs) evită să dea sfaturi certe, deoarece nu există o dietă care să se potrivească absolut tuturor și stilului de viață. Noile cercetări arată că există un anumit grup de diete mai universale, cum ar fi Cambridge Weight Plan, Lighter Life și Optifast, dar acceptă doar bare pre-preparate, shake-uri și alte produse. Vi se poate părea că aceste diete de slăbit rapid vor fi numite de oamenii de știință să fie drastice, nesănătoase și, în general, promoționale. Cu toate acestea, cercetările arată că aceste diete cu restricție extremă de calorii și substituție completă a alimentelor sunt eficiente și sigure, atâta timp cât sunt aplicate corect. O analiză a studiilor de anul trecut, condusă de Centrul de Cercetare a Obezității de la Universitatea din Birmingham, arată că, cu aceste diete, o persoană poate pierde 10 kg în 12 luni. În același timp, un alt studiu susține că, cu programe de schimbare a comportamentului (construirea de noi obiceiuri alimentare și exerciții fizice mai mari), cum ar fi Slimming World și Weight Watchers, o persoană va pierde 4 kg pe an.

Cercetarea este neechivocă - toți oamenii care urmează o dietă se îngrașă după ce a luat sfârșit (dieta în sine nu contează), dar Jeb explică că, cu cât pierzi mai mult, cu atât vei rămâne mai mult sub limita periculoasă a obezității. „Studiile arată că programele complete de înlocuire a meselor combinate cu o schimbare de comportament într-o săptămână sau o lună dau cele mai durabile rezultate”, a spus ea.

Dietele de substituție dietetică pot părea extreme, dar au substanțe nutritive echilibrate, ceea ce evită alte diete, cum ar fi lactatele sau limonada singur. Sfatul este: Încercați un program de dietă sub supraveghere pentru a slăbi în siguranță!

BG VOICE - acum pe Instagram, urmează-ne.
Pentru mai multe știri, ca pagina noastră de Facebook AICI