Este vară și toată lumea caută să se încălzească. Dar în timpul sărbătorilor, o grămadă de tentații culinare se ascund, avertizează nutriționiștii. De aceea, revista americană Health clasează pe plajă cele mai periculoase și mai potrivite alimente pentru talie.

plajă

Primul pe lista neagră este înghețata - din fericire nu în toate soiurile sale. Adevărul este că tentația înghețată este cea mai insidioasă pentru talie, care are o „garnitură”. Sandvișul mortal de înghețată, „adăpostit” între două fursecuri de ciocolată, de exemplu, este o adevărată bombă cu calorii, avertizează revista Health. Este o sursă inepuizabilă de grăsimi saturate și ascunde aproape 500 kcal, amintesc nutriționiștii. Doar delicatese de paste, bogat îmbibate în unt și umplute cu smântână, gem sau ciocolată - gogoși, cornuri și brioșe, care sunt atât de irezistibile sub umbrelă, o pot bate în termeni de putere calorică. Prin urmare, dacă nu doriți să stați pe plajă, uitați-le, nutriționiștii sunt fermi. Și dacă bunica știe că aluatul prăjit este plin, atunci caloriile pe care le ascund fructele de mare sunt o surpriză neplăcută. O porție de midii pâine, de exemplu, este „încărcată” cu 26 g de grăsime și 500 kcal. De aceea - mâncați-le aburite. Acest lucru va „absorbi” vitamina B12 utilă, care este un balsam pentru sistemul nervos și protejează împotriva anemiei, explică oamenii de știință.

Coaste sunt, de asemenea, pe lista neagră

O jumătate de kilogram dintre ele ascunde aproximativ 300 kcal - și fără sosuri și condimente. O parte din coaste de grătar, cu toate acestea, nu sunt nimic în comparație cu daiquiri înghețate de pe plajă. Un cocktail are mai multe calorii decât un cheeseburger dublu, „încărcat” cu 400 kcal, calculează nutriționiștii.

Care este alternativa? Nu postul și rugăciunea în timpul sărbătorilor, liniștit de revista Health. Faptul este că există ceva de mâncat pe plajă fără a ne „pedepsi” talia. Iată clasamentul sănătos al oamenilor de știință din SUA:

Mic dejun rapid în bulgară

Porumb fiert vechi bun - fără ulei și cu puțină sare, este bogat în fibre și este foarte scăzut în calorii - un mic dejun rapid ideal pe plajă. Nutriționiștii sfătuiesc să aleagă galben strălucitor, nu lapte, deoarece conține mai multă vitamina A.

Abundența fructelor

Consumul de pepene verde este o modalitate excelentă de a vă împrospăta după o zi lungă și fierbinte. Pe lângă faptul că este 90% apă, este o sursă de licopen, care reduce riscul de cancer și conține foarte puține calorii. Afinele, zmeura, căpșunile, murele și multe alte fructe sunt, de asemenea, de neprețuit. Fructele roșii, violet și albastru sunt surse de antioxidanți și vitamine, iar fructele fără sâmburi oferă 1/3 din cantitatea zilnică recomandată de fibre.

Supă, dar gheață

Ultimul lucru la care ne gândim vara este supa fierbinte. Cu toate acestea, frigul este altceva. Gazpacho este plin de ingrediente utile - ardei, roșii, castraveți, ceea ce îl face un fel de mâncare ușor, dar gustos. Un castron de gazpacho conține aproximativ 88 kcal, 4 g de grăsimi și fără colesterol.

În loc de jetoane

Crud, prăjit, rulat, tăiat felii - dovleceii sunt preparatul perfect vara. Sunt sărace în calorii, nu conțin grăsimi și colesterol și oferă 35% din aportul zilnic recomandat de vitamina C.

Cadouri de la mare

Ideal pentru micul dejun de după-amiază, petrecere și prânz. Nu conțin multe calorii, sunt bogate în proteine ​​și te vor întări. Acestea oferă 14% din cantitatea zilnică recomandată de fier.

BG VOICE - acum pe Instagram, urmează-ne.
Pentru mai multe știri, ca pagina noastră de Facebook AICI

⇩ Comentariu ⇩

2 comentarii

cometariu

Alegerea editorilor

Au găsit un alt beneficiu al ciocolatei calde

Greșeli frecvente în dieta vegetariană

Cele mai citite

Doisprezece soldați ai Gărzii Naționale au fost eliminați pentru legături cu grupuri de extremă dreapta

Democrații sunt pregătiți pentru reforma imigrației în primele zile de la Biden

Capitolul este sub blocadă completă

În prima zi, Biden oferă cărți verzi imigranților fără statut

Bulgaria a primit noua livrare cu Pfizer/BioNTech, dar pe jumătate mai mică decât se aștepta

Mai puțin decât era de așteptat: sosesc mai multe doze de Pfizer și BioNTech

200.000 de persoane infectate în Statele Unite pe zi, numărul morților este de aproape 400.000

În Italia: 4.500 de persoane au fost evacuate din cauza unei bombe din Al Doilea Război Mondial

Mâncat sănătos

17 octombrie 2018

Cel puțin 92 de persoane din 29 de state sunt infectate cu o tulpină de salmonella despre care medicii spun că este rezistentă la medicamente. Toate persoanele infectate au avut contact cu produse crude din pui, a declarat Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor. Peste 20 dintre cei infectați au fost deja internați la spital. În prezent nu există rapoarte de decese.

Autoritățile nu au identificat încă furnizorul sau furnizorii cărnii de pui infectate. Tulpina a apărut în probe dintr-o varietate de produse crude de pui, inclusiv alimente pentru animale de companie, bucăți de pui, bucăți și pui întregi. Bacteriile au fost găsite și la puii vii. Serviciul de inspecție și siguranță alimentară al Departamentului Agriculturii din SUA a lansat o anchetă în acest caz.

Această tulpină specială de salmonella este rezistentă la multe tipuri de antibiotice, care sunt cea mai comună formă de tratament.

Simptomele includ dureri de stomac, crampe, diaree și febră de la 12 la 72 de ore după expunerea la bacterii. Simptomele pot fi extrem de periculoase pentru persoanele cu sănătate precară, copiii sub 5 ani și adulții peste 65 de ani, deoarece aceștia au de obicei un sistem imunitar mai slab.

Există deja între 4 și 8 cazuri de persoane infectate în Illinois. Vecinele Missouri și Indiana sunt, de asemenea, infectate. Statele cu cele mai mari cazuri de infecție cu salmonella sunt Pennsylvania, New York, New Jersey și Maine (între 9-11 pentru fiecare stat)

Mâncat sănătos

5 octombrie 2018

Expertul în nutriție pentru sănătate, Rob Hobsen, care sfătuiește la Centrul său HOPE din Marea Britanie, risipe miturile despre mâncarea cu care trăim. Pe lângă faptul că este un bucătar pasionat și pregătește meniuri pentru clienții vedetă, el este, de asemenea, autorul rubricilor Healthy Living din Daily Mail, Grazia, Harper’s Bazaar, Runners Fitness, Healthy Magazine și Women’s Health.

Mitul 1 - Ouăle cresc colesterolul

Conform studiilor recente, alimentele bogate în colesterol nu afectează în mod direct nivelul colesterolului din sânge. Se recomandă consumul de ouă de până la trei ori pe săptămână, deoarece acestea sunt bogate în substanțe nutritive. Consumul lor la micul dejun vă va ajuta chiar să slăbiți.

Mitul 2 - Nu ar trebui să mâncăm după ora 19 pentru a nu acumula grăsimi

Corpul nu decide să transforme brusc mâncarea în grăsime după ora 19.00. Chiar dacă metabolismul încetinește în timp ce dormi, procesul digestiv nu se oprește. Cantitatea de grăsime pe care o acumulezi depinde de câte calorii consumi pe zi și de cât de mult arzi. În acest mit este util să crezi persoanele care urmează o dietă care ar trebui să se abțină de la mers pe jos la frigider noaptea.

Mitul 3 - Te îngrași din carbohidrați

Da și nu. Nu există niciun pericol de a lua în greutate din carbohidrații cu un indice glicemic scăzut, cum ar fi cerealele integrale, ovăzul, orezul, pastele. Acestea conțin 4 calorii pe gram, precum și proteine. Dar este important să fii atent la ceea ce le completezi. Sunt bogate în fibre (acest lucru creează o senzație de sațietate în porțiuni mai mici) și vitamine din grupul B, care ajută la transformarea alimentelor în energie mai rapid. De asemenea, acestea nu cresc rapid insulina, ceea ce încurajează acumularea de grăsimi, cum este cazul zahărului.

Mitul 4 - Alimentația frecventă accelerează metabolismul

Este adevărat că metabolismul se accelerează odată cu consumul de alimente mai frecvent, dar nu atât încât să favorizeze pierderea în greutate. Și există riscul, dacă mănânci des, să exagerezi cu cantitatea de alimente. Cea mai sigură modalitate de a vă accelera metabolismul este să faceți mișcare regulată.

Mitul 5 - Numai cu produsele lactate obținem calciu

Pentru a menține oase sănătoase, nu este necesar să se consume doar produse lactate. Alimentele din care putem obține dozele necesare de calciu pe zi sunt, de asemenea, legume de culoare verde închis (în special kale), migdale, tofu, lapte de nuci și condimente proaspăt măcinate, dar când sunt luate de patru ori.

Mitul 6 - Alimentele crude ajută la digerarea alimentelor

Este adevărat că enzimele sunt descompuse la o anumită temperatură (gătit), dar sunt descompuse și de sucul gastric înainte de a ajunge în intestine. Da, alimentele crude au proprietăți nutriționale bogate și sunt un bun adaos la dietă, dar multe dintre argumentele citate de alimentele crude sunt inexacte. De exemplu, unii antioxidanți precum licopenul (în legumele roșii) sau betacarotenul (în legumele portocalii și verde închis) sunt mai bine absorbiți când mâncarea este gătită.

Susținătorii alimentelor crude spun cât de bine se simt și cât de sănătoși sunt, dar acest lucru este de obicei legat de evitarea cafelei, a alcoolului și a țigărilor care le însoțesc stilul de viață.

Mitul 7 - Pâinea provoacă balonare

Lăsând deoparte persoanele cu alergie la gluten, există persoane în care consumul de pâine poate provoca balonare. Dar se întâmplă mai des datorită flatulenței, omiterii meselor, constipației, lipsei bacteriilor bune din intestine și a alimentelor bogate în carbohidrați fermentabili, cum ar fi ceapa, anghinarea și prazul. O creștere bruscă a consumului de alimente bogate în fibre poate provoca, de asemenea, balonare. Înlocuirea pâinii cu paste, pâine prăjită sau biscuiți este bună pentru cei mai sensibili. Dar excluderea completă a grupurilor de alimente întregi, așa cum predică dietele moderne fără gluten, poate duce la dezechilibre nutriționale. În Marea Britanie, 1/5 din aportul zilnic necesar de calciu și magneziu, 15% fier și 20% fibre se obțin din pâine.

Mitul 8 - Grăsimile saturate duc la boli cardiovasculare