Făina albă foarte procesată (cunoscută și sub numele de „făină de grâu fortificată” sau „făină de grâu”) nu are cele două părți cele mai utile și mai bogate în fibre din semințe: stratul exterior de tărâțe și germeni.

adevărul

O dietă compusă din alimente rafinate îi face pe oameni vulnerabili la boli cronice și provoacă, de asemenea, constipație, malnutriție și alte efecte negative. Obținerea de suplimente bogate în fibre, vitamine și minerale nu va funcționa. Acest lucru se datorează faptului că alimentele întregi nu pot fi niciodată complet înlocuite cu suplimente.

Cu cât o persoană mănâncă mai multe alimente procesate, cu atât organismul trebuie să producă mai multă insulină. La rândul său, insulina promovează depozitarea grăsimilor și, astfel, creșterea rapidă în greutate și nivelurile crescute de trigliceride, ducând la boli de inimă. În timp, pancreasul devine atât de supraîncărcat încât producția de insulină se oprește și se instalează diabetul. Oricum, corpul primește puțin sau deloc combustibil din alimente și încearcă să transforme mușchii și grăsimile în energie.

În plus, făina rafinată/albă și produsele din grâu sunt cauza diferitelor infecții și niveluri ridicate de zahăr din sânge. De asemenea, slăbește sistemul imunitar.

Utilizarea constantă a zahărului rafinat/făinii rafinate determină o încărcare constantă a glandelor suprarenale și îi obligă să pompeze hormoni echilibrați. Acest lucru, desigur, duce în cele din urmă la slăbirea glandelor suprarenale, făcându-le din ce în ce mai dificil să funcționeze ca „sistem de urgență”. Când simțiți o insuficiență suprarenală, aveți într-adevăr o problemă.

Pâinea albă este pâinea „moartă”


De ce este culoarea sa atât de albă, când cea a făinii de grâu nu este?

Acest lucru se datorează faptului că făina utilizată pentru a face pâinea albă este albită chimic. Deci, atunci când mănânci eu eram pâine, mănânci și reziduuri chimice de înălbitor. Morile folosesc o varietate de înălbitori chimici, toate fiind destul de sărace. Iată câteva dintre ele: oxizi de azot, clor, clorură, peroxid de benzoil, amestecat cu diverse săruri chimice.

Ca agent de înălbire, oxidul de clorură, combinat cu proteinele din făină, produce aloxan. Alloxan este o otravă și este utilizat la animalele de laborator pentru a induce diabetul. Oxidul de clor distruge uleiul vital al germenilor de grâu. De asemenea, scurtează durata de valabilitate a făinii și hrănește insectele.

În plus, în procesul de producție a făinii albe, jumătate din acizii grași nesaturați buni, care sunt bogate în valoare nutrițională, se pierd în timpul digestiei, la fel ca aproape toată vitamina E cu îndepărtarea germenilor de grâu și a tărâțelor. Drept urmare, făina albă din pâinea pe care o cumpărați conține doar proteine ​​și amidon de calitate scăzută.

Dar aceasta nu este întreaga poveste cu privire la pierderea de nutrienți. Aproximativ 50% din tot calciu, 70% fosfor, 80% fier, 98% magneziu, 75% mangan, 50% potasiu și 65% cupru sunt distruse. Dacă acest lucru nu este suficient de rău, să menționăm că 80% din tiamină, 60% din riboflavină, 75% din niacină, 50% din acid pantotenic și 50% din piridoxină se pierd în acest proces.

Drept concluzie


Zaharurile simple și carbohidrații rafinați (făină albă, tăiței, alimente procesate etc.) intră rapid în sânge. Aceasta este faza „liftului”! Dar apoi a venit o catastrofă.

Primul


Pancreasul, organul care reglează cantitatea de insulină din sânge, este „surprins” de o creștere bruscă a zahărului. Acest lucru îl determină să elibereze prea multă insulină, deși nu are nevoie de ea.

Al doilea


Rezultatul tuturor acestui „război” chimic este o scădere bruscă a zahărului din sânge (de obicei în decurs de o oră), care provoacă somnolență, confuzie mentală, slăbiciune și un fals sentiment de foame.