Am auzit că fibrele sunt bune pentru sănătatea sistemului digestiv.

aflați
Salată de fructe bogată în fibre

Sunt solubile sau insolubile - ambele tipuri pot îmbunătăți sănătatea inimii, fiind în același timp foarte sățioase. Ca să nu mai vorbim că sunt mâncare excelentă pentru vârstnici.

Fibra solubilă este dizolvată în apă într-un material asemănător gelului. Ele pot încetini absorbția zahărului în corpul nostru, ceea ce este o condiție prealabilă pentru a fi plini și, astfel, pentru a menține o greutate normală. Acest lucru este deosebit de important pentru prevenirea diabetului de tip 2, precum și pentru o dietă bună pentru cei cu diabet zaharat.

Făină de ovăz, mere, afine, morcovi și țelină conțin fibre solubile, în timp ce fibrele insolubile se găsesc în orezul brun, broccoli și legumele cu frunze. Fibrele insolubile ajută preveni constipația .

Deci, de câtă fibră avem nevoie?

Potrivit unui nou studiu publicat în revista Medicine and Science, America de Nord, persoanele care mănâncă cel mai mult fibre au o rată a mortalității cu 23% mai mică decât cele care mănâncă mai puține fibre.

Pentru a afla ce înseamnă acest lucru, rețineți că un măr are 3 grame de fibre, 1/2 cană de mazăre verde are aproximativ 9 grame și o cană de fasole neagră are aproape 20 de grame.

Institutul american de medicină a publicat un raport potrivit căruia bărbații și femeile cu vârsta sub 50 de ani ar trebui să consume minimum 38-25 de grame de fibre pe zi. Peste 50 de ani, ai nevoie de mai multe fibre în dieta ta dacă vrei să ai o viață mai lungă.

În plus, alimentele bogate în fibre necesită mai multă mestecare, ceea ce reduce probabilitatea de a mânca în exces, oferind organismului timp pentru a înregistra senzația de sațietate.

Iată o rețetă pentru o salată grozavă bogată în fibre

Produse pentru 1 portie

1/2 cană fasole neagră fiartă

1/2 cană boabe de porumb fierte (sau conservate)

1/2 cana de soia decojita

3 albușuri fierte tăiate felii

Amestecă totul într-o farfurie adecvată și folosește un dressing după bunul plac, cum ar fi uleiul de floarea soarelui, oțetul de mere și un vârf de sare. Puteți adăuga piper și roșii după cum doriți.

Valoare nutritivă: 351 calorii, 33 grame proteine, 45 grame carbohidrați, 7 grame grăsimi