compoziție

  • Informații
  • Valoare nutritionala
  • Vitamine si minerale
  • Alții
  • Produse
  • Comentarii
  • Conectivitate

Salată de aisberg este o legumă care face parte din familia salată. Și, deși profilul său nutrițional este semnificativ mai slab decât cel al omologilor săi, este o sursă bună de nutrienți esențiali și este, de asemenea, sărac în calorii. Cu alte cuvinte - nu trebuie să vă bazați pe acesta ca singurul reprezentant al legumelor cu frunze, dar este recomandabil să îl includeți în dieta zilnică. Leguma are o culoare verde nu foarte strălucitoare și nuanțe galbene. Are un gust neutru și este crocant, ceea ce îl face favoritul multor oameni.

Valoare nutritionala

La fel ca majoritatea legumelor cu frunze, salata iceberg este, de asemenea, săracă în calorii, săracă în zahăr și grăsimi. Majoritatea caloriilor din acesta provin din conținutul său de carbohidrați. Fiecare porție de 2 căni vă oferă 4 grame de carbohidrați, inclusiv 1,8 grame de fibre dietetice. Carbohidrații servesc drept combustibil pentru buna funcționare a sistemului nervos și ajută la contractarea mușchilor. Fibrele dietetice vă vor satura și vă vor ajuta să luptați împotriva constipației.

Proprietăți utile ale consumului de salată iceberg

Salata iceberg oferă cantități semnificative de vitamine A și K, precum și cantități mici de alți nutrienți benefici. Deși sunt sărace în fibre, legumele au un conținut ridicat de apă, ceea ce le face o alegere răcoritoare pe timp cald. Legumele au multe beneficii pentru sănătate. Iată ce conține și care sunt beneficiile potențiale ale consumului:

1. Menține un sistem osos sănătos și ajută la coagularea sângelui

Iceberg este o sursă bună de vitamina K. O porție de 2 căni conține 35 micrograme de vitamina K, ceea ce reprezintă 28% din doza zilnică recomandată pentru bărbați și 39% pentru femei. Această vitamină menține sistemul osos sănătos, alături de calciu previne fracturile osoase. De asemenea, ajută la formarea cheagurilor de sânge atunci când există deteriorarea unui țesut. Prezența unei cantități suficiente de vitamina K în dietă vă va ajuta să mențineți oasele sănătoase odată cu înaintarea în vârstă și va reduce semnificativ riscul de osteoporoză.

2. Îmbunătățește sănătatea ochilor, pielii și sângelui

Prin includerea salatei iceberg în dieta dvs., veți crește aportul de vitamina A. Contribuie, de asemenea, la sănătatea oaselor prin reglarea creșterii acestora. Consumul de cantități suficiente de vitamina A este o condiție prealabilă pentru o sănătate mai bună a pielii, a ochilor și a sângelui. O porție de 2 căni de salată iceberg conține 31% din aportul zilnic recomandat pentru femei și 24% pentru bărbați.

3. Sistem imunitar sănătos

Salata verde este o sursă de vitamina C - un antioxidant puternic care ajută la menținerea sănătății sistemului imunitar.

4. Menține funcția musculară și nervoasă

Legumele conțin, de asemenea, calciu, care este important pentru menținerea sănătății oaselor și a dinților, precum și pentru funcția musculară și nervoasă și coagularea sângelui.

5. Previne defectele congenitale

Acidul folic (vitamina B9) din salata iceberg ajută la producerea de ADN și material genetic, făcându-l o sursă deosebit de importantă pentru femeile gravide sau care intenționează să rămână însărcinate în curând. Legumele ajută la prevenirea malformațiilor congenitale, cum ar fi spina bifida și anencefalia.

6. Menține tensiunea arterială normală

De asemenea, conține potasiu - un mineral care scade tensiunea arterială, reducând efectele sării în dietă.

7. Ajută la slăbit

Datorită faptului că legumele sunt sărace în calorii și au un conținut ridicat de apă, acest lucru va umple stomacul fără a consuma multe calorii. Deși leguma în sine nu oferă calorii, pansamentul poate fi foarte bogat în calorii, așa că alegeți cu grijă cu ce să combinați salata.

8. Combate bolile

Acidul folic conținut în salata iceberg poate ajuta la combaterea diferitelor probleme de sănătate, cum ar fi deficiența de acid folic, depresia și bolile cronice.

9. Alte beneficii potențiale

  • Salata iceberg este o sursă bogată de fier - un mineral care ajută la formarea celulelor roșii din sânge și la transportul oxigenului către diferite părți ale corpului uman. Având un număr optim de celule roșii din sânge este esențial pentru a preveni anemia.
  • Ajută la o digestie mai bună prin descompunerea carbohidraților și proteinelor și permite stomacului să funcționeze corect. Acest lucru permite o mișcare mai ușoară a intestinului, ajută la constipație și reflux acid.
  • Hrănește celulele din corp, menținând astfel echilibrul fluidelor din celule. Potasiul conținut în legume este una dintre cele mai importante componente ale fluidelor corporale din celule, care ajută la menținerea mișcării fluidelor a celulelor.

Sfaturi și sugestii

Folosirea unei salate iceberg cu conținut scăzut de calorii va contribui la dieta dvs. fără a crește aportul de calorii. Amestecă-l cu alte legume cu frunze, precum rucola sau varza, pentru a savura o delicioasă salată verde sau pentru a aranja sandvișurile sau burgerii tăi preferați. Puteți săbiți un aisberg feliat în puțin ulei de măsline și usturoi pentru a face o garnitură rapidă și ușoară sau îl puteți servi ca canapea de fructe de mare, friptură și orice altceva vă puteți gândi. Doar dă frâu liber imaginației tale!

Cum să alegi și să păstrezi o salată iceberg proaspătă?

Frunzele de salată nu trebuie să aibă pete sau margini maronii.

Păstrați legumele la frigider și consumați-le în câteva zile de la cumpărare.

Contraindicații și posibile efecte secundare

Întrucât salata aisberg este formată în principal din apă, posibilul prejudiciu adus sănătății prin consumul său poate fi cauzat numai dacă este consumat în cantități mari. Consumul excesiv de legume poate duce la carotenodermie, deoarece conține beta caroten. În plus, salata iceberg conține un procent ridicat de reziduuri de pesticide, care sunt foarte dăunătoare sănătății.