Aceasta este singura arahide albă selectată în țara noastră

prăjite

O arahide afrodisiacă cu un miros de migdale prăjite a fost creată de oamenii de știință de la Institutul de Resurse Genetice Vegetale „K. Malkov ”în Sadovo. Acest lucru a fost anunțat de Ch. Profesor asistent dr. Stanislav Stamatov, specialist la Institut. Arahide, care poartă numele miticului cântăreț trac „Orfeu”, a fost deja recunoscută și înscrisă pe lista de soiuri din Bulgaria, potrivit Academiei Agricole.

Aceasta este singura arahide albă selectată în țara noastră. Toate celelalte soiuri create la Garden Institute sunt de culoare roșie, cu excepția soiului „Orpheus”. Are un potențial ridicat de productivitate și este rezistent la boli importante din punct de vedere economic care afectează arahide. Produce randamente ridicate care depășesc cu 17% standardul național „Kalina”. Nucile sunt foarte mari - cântăresc 890 de grame la 1000 de semințe. Conform acestui indicator, acestea sunt aproape de cele mai mari nuci din soiurile Virgin cultivate în străinătate.

Alunele albe sunt sărace în calorii, a spus dr. Stamatov. Valoarea sa nutrițională este de 601 kcal, față de 650 kcal pentru alte soiuri bulgare. Acest indicator se datorează conținutului redus de grăsimi. Stabilitatea uleiului său este mai mare decât alte soiuri, ceea ce reduce posibilitatea formării de radicali liberi în organism. O altă calitate valoroasă a soiului este conținutul de aminoacizi esențiali. Sunt crescute comparativ cu alte soiuri cu 5-6%.

Conținutul total de proteine ​​este de peste 29%. Are un conținut ridicat de vitamine B și E. Toate aceste calități clasifică alunele albe printre afrodiziacii nativi.