Siropul de agave este folosit pentru aromatizarea cerealelor, pâinii, diverse deserturi, clătite, jeleuri, gemuri, bomboane, iaurt, batoane cu proteine, cafea, ceai și alte băuturi dulci.

crude

Valoare nutritivă la 100 g

Energie: 1298 kJ/310 kcal

glucide - 78 g, dintre care zaharuri - 77 g

fibre alimentare - 5 g

Depozitare: într-un loc uscat și răcoros

Origine: Mexic

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de sirop de agave:

  • indice glicemic scăzut
  • conține o substanță care combate cu succes procesele de decalcifiere din organism și osteoporoza ulterioară,
  • stimulează producerea unui hormon care reglează nivelul de insulină din sânge
  • se descompune rapid și ușor, are un gust moale, natural și nu are aromă caracteristică.
  • fructoza este absorbită mult mai rapid și mai ușor decât alte zaharuri
  • nu conține unele substanțe nocive și toxice
  • nu aromează produsele în care este utilizat
  • conține vitamine - E, K, A, B, D, precum și multe minerale valoroase pentru sănătatea umană - fier, magneziu, calciu, potasiu, fosfor, sodiu, zinc, cupru și seleniu.
  • utilizat în tratamentul mai multor boli ale sistemului digestiv, inclusiv ulcere și diferite boli inflamatorii ale intestinelor și stomacului.
  • ajută la inflamația cavității bucale
  • are proprietăți calmante care protejează membranele mucoase și accelerează vindecarea corpului
  • ajută la bronșită, artrită, inflamație a ochilor, tulburări menstruale, răni și tăieturi.
  • are proprietăți diuretice, antiseptice, antiinflamatorii, laxative și întăritoare

Puteți citi mai multe despre agave pe blogul magazinului online organic Burel.

Rețete cu sirop de agave

Briose

  • sirop de agave - 100 ml
  • făină de migdale - 60 g
  • făină - 120 g
  • praf de copt - 1 linguriță
  • ouă - 2 buc.
  • ulei de măsline - 50 ml
  • lapte de migdale - 2 linguri
  • suc de lamaie - 10 ml
  • picături de ciocolată - 100 g

Mod de preparare:

Bateți ouăle la spumă cu un vârf de sare. Adăugați sirop de agave, ulei de măsline, picături de suc de lămâie și lapte într-un jet subțire. Făina se amestecă cu praful de copt și se adaugă la amestec. Se amestecă până se omogenizează. Se distribuie în cutii de briose, dar fără umplere până la refuz. Picăturile de ciocolată sunt plasate în mijlocul fiecărei forme, astfel încât aproape să se scufunde în amestec.

Se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 ° și se coace timp de 20 de minute. Pregătirea lor este verificată cu un băț uscat.

Cremă de caramel

lapte proaspăt - 500 ml
ouă - 4 buc.
sirop de agave - 2 linguri.
vanilie - 2 g

pentru caramel:
sirop de agave - 75 de grame
apă - 25 ml
bicarbonat de sodiu - deasupra linguriței.

Mod de preparare:

Ingredientele pentru sosul de caramel sunt plasate într-un castron adânc și caramelizate. Se toarnă în fundul paharelor ignifuge.

Bateți bine ouăle și adăugați sirop de agave într-un jet subțire. Se amestecă cu lapte preîncălzit și se amestecă bine. Se toarnă în cupe refractare pe caramel. Sunt așezate într-o tavă cu apă turnată în ea - lichidul ar trebui să ajungă la jumătate din forme. Se coace la 130 ° timp de aproximativ 90 de minute.

Smoothies cu roșcove și avocado

făină de salcâm - 2 lingurițe. avocado - 2 buc.
esență de vanilie - 1-2 picături
sirop de curmale sau gem -80 ml/g sirop de agave - 20 ml

Mod de preparare

Curățați un avocado și radeți-l. Se amestecă într-un blender cu curmale, făină, sirop de agave și 1/2 linguriță. apă. Piurezi până la un amestec frumos și neted. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă. Amesteca bine. În cazul în care rămâne, păstrați-l la frigider timp de până la 2 zile.