Când aruncați mâncare, gândiți-vă: la 1 portocală mergi 50 de litri de apă, la 1 kg de linte 1.200 litri, la 1 kg de carne 13.000 litri

Impactul schimbărilor climatice asupra planetei și vieții noastre nu poate trece neobservat - temperaturile se schimbă. Foamea la nivel mondial este în creștere, iar variabilitatea climatică și extremele sunt printre principalele cauze. Condițiile imprevizibile și dificile fac dificilă producerea alimentelor necesare unei populații în creștere, dar putem schimba tot! Trebuie să luptăm împotriva schimbărilor climatice, astfel încât toată lumea din lume să aibă acces la suficiente alimente sigure. Fiecare dintre noi poate contribui și contracara schimbările climatice, solicită Organizației FAO pentru Alimentație și Agricultură.

suferă

FAO propune 5 acțiuni de combatere a schimbărilor climatice pe care toată lumea are dreptul să le întreprindă pentru a contribui la eliminarea foametei:

1. Sprijin pentru producătorii locali.

Fermierii noștri suferă cel mai mult de schimbările climatice și au nevoie de sprijinul nostru acum mai mult ca oricând. Când cumpărați produse locale, sprijiniți fermele familiale și întreprinderile mici din zona dvs. De asemenea, ajutați la combaterea poluării prin reducerea distanței de livrare.

Schimbările climatice amenință existența a milioane de fermieri. Fără ele nu am avea mâncare pe mesele noastre, ei erau eroii noștri în lupta împotriva foametei și au nevoie de sprijinul nostru.

2. Respectați o dietă mai durabilă și mai variată

O dată pe săptămână, încercați să înlocuiți mâncărurile din carne cu cele vegetariene (cum ar fi leguminoasele, cum ar fi linte, fasole, mazăre și naut). Pentru producerea cărnii sunt folosite mai multe resurse naturale, în special apă. Milioane de acri de pădure tropicală sunt, de asemenea, tăiate și arse pentru a ocupa terenuri pentru pășunat vite. Diversificându-vă dieta, puteți găsi culturi „antice”, precum quinoa. De exemplu, există mai mult de 200 de specii de quinoa potrivite pentru diferite condiții climatice!

3. Nu aruncați mâncarea

În fiecare an, o treime din totalul alimentelor produse se află în coș. Aceasta înseamnă că pierdem și resursele (cum ar fi apa, forța de muncă, transportul) care au intrat în producția lor. Când faceți cumpărături, cumpărați doar ceea ce aveți nevoie, faceți o listă și planificați mâncarea în avans pentru a evita achizițiile impulsive. Prânzul sau cina rămasă pot fi de asemenea folosite. În loc să le aruncați la coșul de gunoi, le puteți îngheța și le puteți folosi mai târziu sau le puteți folosi ca ingredient pentru un alt fel de mâncare. Amintiți-vă diferența dintre „utilizați înainte ...” și „păstrați cele mai bune calități înainte ...”. În cele din urmă, mâncați fructe și legume urâte care altfel ar putea fi în găleată doar pentru că nu sunt perfecte afară. Nu vă faceți nicio greșeală, gustul lor este la fel de bun!

Fără sol și apă nu ne putem produce hrana, nu o putem lua de la sine! Cu toate acestea, unele alimente au nevoie de mai puține resurse decât altele. De exemplu, pentru a crește 1 kg de linte, aveți nevoie de 1250 de litri, comparativ cu 1 kg de carne de vită, care are nevoie de 13.000 de litri.!

4. Consumați mai puțină apă

Apa este un element esențial al vieții și nu putem produce mâncarea noastră fără ea. Fermierii trebuie să învețe să folosească mai puțină apă pentru cultivarea alimentelor, dar puteți economisi și apă prin reducerea risipei de alimente. Când arunci mâncarea, pierzi apa folosită pentru a o produce. De exemplu, producția unei portocale necesită 50 de litri de apă! De asemenea, puteți folosi mai puțină apă făcând duș în loc de baie și oprind apa în timp ce vă spălați dinții.

5. Păstrați solul și apa curate.

Unele deșeuri menajere sunt potențial periculoase și nu trebuie aruncate niciodată într-un recipient normal pentru deșeuri. Baterii, coloranți, telefoane mobile, medicamente, produse chimice, îngrășăminte, cartușe de imprimantă etc. conțin elemente care ne pot pătrunde solul și apa, afectând resursele naturale necesare producției de alimente. Și nu uitați de plastic! Se estimează că o treime din totalul materialelor plastice produse în lume se încadrează în solurile noastre. Reducerea utilizării plasticului de unică folosință ne va ajuta să ne menținem solurile curate.

Securitatea alimentară și schimbările climatice sunt interconectate. Alegerile pe care le facem astăzi sunt foarte importante pentru viitorul alimentelor. Resursele pe care le folosim pentru a produce alimente devin mai valoroase ca niciodată într-un climat în schimbare. Toți putem lua măsuri pentru a combate schimbările climatice, acordând atenția cuvenită alimentelor care devin din ce în ce mai greu de produs.