Agrișe este o grămadă de fructe mici, rotunde până în pere, asemănătoare coacăzelor negre, cu o varietate de culori, arome și forme. Acest soi de struguri crește în climă temperată din Europa, America de Nord și Siberia, unde verile sunt umede, iar iernile sunt calde și reci. Este un arbust de foioase cu o înălțime de 4 - 6 metri, ale cărui fructe au un gust dulce și acru.

sursă

Distingem agrișul indian, cunoscut și sub numele de Amla, ale cărui fructe sunt de culoare verde deschis și cu un gust destul de acru și amar. Cealaltă specie este așa-numita cireșă peruviană, originară din America de Sud, în care boabele sunt mai mici cu o culoare galben-portocaliu.

Agrișele, numite și struguri germani, sunt extrem de bogate în antioxidanți, polifenoli și vitamine.

Fructul are un conținut scăzut de calorii, 100 de grame de struguri furnizând 44 de calorii, bogate în flavone și antociani, care s-au dovedit a avea un efect bun în lupta împotriva bolilor maligne și funcționează bine în diferite inflamații și boli neurologice.

Antioxidanții conținuți curăță corpul, protejându-l de efectele nocive ale toxinelor, metalelor grele și altele. Un astfel de antioxidant găsit în agrișe, este acidul ascorbic (vitamina C). 100 de grame de struguri germani conțin 46% din aportul zilnic necesar, ceea ce ajută organismul să dezvolte imunitate împotriva agenților infecțioși și a diferiților compuși nocivi din organism.

Compoziția fructelor mici și delicioase, din care se obține gem și marmeladă delicioase, conține și Vitamina A, numită și vitamina de creștere. Oferă o viziune normală, creșterea organismului tânăr, dezvoltarea dinților și a oaselor, întărește pielea și membranele mucoase, reglează activitatea glandei tiroide, are un efect antisclerotic și altele. Și, în combinație cu antioxidanții disponibili, protejează plămânii de influențele nocive, precum și de dezvoltarea cancerului oral.

De asemenea, conține cantități mici de vitamine esențiale, cum ar fi piridoxina (vitamina B6), acidul pantotenic (vitamina B5), tiamina (vitamina B1) și altele.

Vitamina B5 este o vitamină solubilă în apă, al cărei rol principal este implicat în producerea de energie pentru celule, este necesară pentru a prelungi viața. Participă activ la metabolismul grăsimilor și carbohidraților, reglează activitatea sistemului nervos și funcția motorie a intestinului, este necesar pentru menținerea pielii și a mucoaselor și ajută la vindecarea rănilor. În deficiența sa există dermatită, depigmentare, creștere scăzută și altele.

Vitamina B6, la rândul ei, este necesară nu numai pentru dezvoltarea normală a sistemului nervos și a ficatului, ci și pentru formarea celulelor roșii din sânge și a celulelor sistemului imunitar. Prin urmare, utilizarea sa este importantă în unele anemii, boli hepatice, în terapia adjuvantă în tratamentul alcoolismului, arsurilor, tulburărilor metabolice, hipertiroidismului (funcția tiroidiană crescută) și altele.

Iar vitamina B1 este necesară și pentru funcționarea normală a corpului. Este necesar pentru descompunerea grăsimilor, pentru funcționarea normală a inimii și a sistemului nervos. De asemenea, are funcția de a transforma zahărul din sânge în energie, dând astfel putere corpului.