Agrișa - Tufa de boabe este distribuită din Africa de Nord și Europa de Vest. Ca plantă sălbatică, masă de agrișă se găsește în Ucraina, Caucaz și Caucazul Central, Europa de Sud și America de Nord. În ciuda faptului că agrișii iubiți de grădinari, planta este comună în planta sălbatică din Kostroma, Yaroslavl, Smolensk, Tver, Vladimir, Moscova și multe alte zone din Rusia și Ucraina.

calorice

Descriere

Agrișa este un arbust de până la 1-1, 5 m, cu o scoarță maro închis. Registrele de agrișe sunt cilindrice, subțiri, ca ace, spini. Fructele tufișului - fructe rotunde sau ovale cu vene proeminente, ajung la maturitate în iunie-iulie.

Folosiți agrișe

Datorită gustului și proprietăților utile ale agrișelor sunt consumate pe larg proaspete, este, de asemenea, utilizat ca ingredient în prepararea băuturilor din fructe, compoturi, gemuri, vin și gem. Decocții și infuzii de agrișe utilizate în medicina populară ca analgezic, tonic, laxativ și diuretic.

Sucul de agriș amestecat cu miere combate bolile inflamatorii ale căilor respiratorii superioare, iar un decoct de frunze de arbuști ajută la menopauză și sângerări uterine prelungite.

Structura este formată din zahăr de zahăr, pectină, acizi organici, taninuri, fier, cupru, fosfor, caroten, vitamina B, C, P. Vitamina A ajută la întărirea celulelor corpului, protejarea membranelor mucoase; Vitamina B6 - un element necesar în tratamentul tulburărilor nervoase, bolilor sistemului cardiovascular, normalizarea metabolismului proteinelor; Acidul ascorbic îmbunătățește sistemul imunitar, stimulează creierul și sistemul nervos.

În plus, agrișele conțin cantități mari de siliciu, întăresc pereții vaselor de sânge, avertizând astfel apariția varicelor.

Raportul optim de sodiu și potasiu (1:11) determină proprietăți descongestionante ale agrișei. Conținut în pectina de fructe de pădure este un produs indispensabil pentru retragerea radionuclizilor și a altor substanțe toxice din corpul persoanelor care au fost supuse tratamentului chimic sau expunerii la radiații.

Utilizarea agrișelor de peste proprietăți nu se limitează la: Boabele sunt utilizate pe scară largă în tratamentul bolilor tractului gastro-intestinal, rinichilor, vezicii urinare, gastroehnterokolitah, deficit de cupru, fier și fosfor în organism. În medicina populară, agrișele utilizate ca mijloc de eliminare a tulburărilor metabolice.

Agrișele hipertensive ajută la menținerea tensiunii arteriale normale.

Boabele acestui arbust nesolicitat au proprietăți antitumorale, coleretice, diuretice, hemostatice, antiinflamatoare și tonice.

Coacăze calorii

Agrișele sunt un produs dietetic valoros, adesea folosit ca produs primar sau secundar pe stomacul gol. Descrierea dietei: în termen de 1-2 săptămâni de la consumul a aproximativ 700-800 de grame de agrișe zilnic, limitând sever aportul de calorii cu restul dietei.

Coacăzele calorice sunt de 43 kcal la 100 g de produs. De la ei:

  • Proteine ​​- 0,7 g;
  • Grăsime - 0, 2 g;
  • Carbohidrați - 12, 0 grame

Deși tufișurile de fructe de pădure sunt recomandate persoanelor care urmează o dietă, calorii agrișelor sunt suficient de mari și nu ar trebui abuzate.

Contraindicații

Inclus în agrișe în numeroși tanini și acizi efect distructiv asupra tractului gastro-intestinal și a motilității intestinale în prezența ulcerului gastric și a ulcerului duodenal, a colitei, a enterocolitei în faza acută, precum și a disbiozei intestinale.

Decoctul de frunze de agriș este un diuretic natural, abuzul acestuia poate duce la efecte adverse asupra sănătății: pierderea de vitamine, deshidratare, încetinește metabolismul.

Utilizați agrișe puse la întrebare în timp ce utilizați fructe de pădure cu produse lactate (cu excepția brânzei de vaci) și prune proaspete.

Pregătirea agrișelor

Berry este utilizat pe scară largă pentru deserturi: jeleu, fructe înăbușite, gem, marmeladă. Cu gustul său de coacăz dulce și acru se potrivește bine cu preparatele din pește și carne ca sos.

Una dintre cele mai reușite modalități de a folosi agrișe, ale căror proprietăți sunt apropiate de vinogradu - producția vinului de casă din fructe. Pentru a face acest lucru, luați o boabă bună coaptă (dar nu prea coptă), care apoi este zdrobită. Grosimea cu particule de agrișă (pulpă) se infuzează într-un loc întunecat și răcoros câteva zile. După administrarea sucului de fructe, lichidul trebuie eliberat din materialul rezidual din nou umplut cu apă și lăsați-l să stea câteva zile. Adăugați lichidul rezultat din prima și a doua apă de presare și zahăr (în cantitate de 700-800 grame de zahăr-1, 7-1, 8 litri de apă).