Bu - Asistent LLL pentru alăptare

laptele

Asistent LLL pentru alăptare

Alergie la laptele de vacă la copii

Alergia la laptele de vacă este o formă bine cunoscută de alergie la alimente. Există două tipuri de alergie la lapte - de tip imediat și întârziat. În tipul imediat, alergia este evidentă și este detectată printr-un test cutanat. În tipul de alergie întârziată, indicațiile nu sunt evidente și provoacă o boală cronică care este rareori diagnosticată.

Laptele de vacă conține o mulțime de proteine ​​care acționează ca antigene - provoacă o reacție din partea sistemului imunitar. Pacienții de toate vârstele cu boli gastro-intestinale pot avea dificultăți în digerarea acestor proteine ​​și le pot lua ca antigene. Aceste probleme pot fi legate de intoleranța la lactoză, caz în care poate fi prescrisă enzima lactazică lactază.

Alergia la lapte este o problemă legată de proteinele din lapte și nu se rezolvă cu o modificare a zahărului din lapte - adesea diagnosticul de „intoleranță la lactoză” este incomplet sau incorect și simptomele persistă în ciuda excluderii lactozei. Adesea, alergia copiilor la laptele de vacă este percepută ca o situație specifică și volatilă pe care copiii o „cresc” în timp. Această idee poate fi înșelătoare, mulți copii continuând să prezinte simptome cronice ale alergiilor la lapte, deși problemele inițiale pot fi dispărut, simptomele bolii se schimbă și încurcă părinții și medicii.

Cel puțin, am putea spune că unii copii au un diagnostic alergic care se manifestă în moduri diferite. Într-un studiu efectuat pe copii cu o reacție imediată la laptele de vacă în copilărie, s-a observat o hipersensibilitate prelungită, manifestată prin dezvoltarea alergiilor multiple la alimente și prin inhalare (respiratorii), sejururi repetate la spital și cazuri frecvente de intoleranță la medicamente. Acești copii pot continua să fie hipersensibili și să aibă boli legate de sistemul imunitar ca adulți. Deși există doar câteva studii care se concentrează asupra bolilor la adulți legate de intoleranța la lapte, există motive întemeiate să credem că proteinele din lapte joacă un rol imens în bolile la persoanele de toate vârstele.

Există cel puțin 30 de proteine ​​antigenice de bază în lapte. Cazeina este cea mai frecvent utilizată proteină din lapte în industria alimentară; lactalbumina, lactoglobulina și gama globulina sunt alte grupe de proteine ​​din lapte. Digestia crește probabil numărul de antigeni posibili la peste 100. Proteinele din lapte sunt listate în alimente cu denumiri diferite, cum ar fi conținutul de lapte, lapte praf degresat, cazeină, cazeinați, zer și albumină.

Proteinele din lapte rămân neschimbate în producția diferitelor produse lactate. În timp ce intoleranța la lactoză poate să nu fie o problemă cu consumul de iaurt, de exemplu, rămâne alergia la proteinele din lapte. Mulți pacienți sunt induși în eroare de afirmațiile de sănătate (pe etichetele alimentelor) cu privire la alimentele fără lactoză și prezintă în continuare simptome de alergie la lapte atunci când consumă astfel de alimente. Fracțiile acceptate ale fiecărei proteine ​​din lapte pot provoca producerea de anticorpi IgE, IgA și IgG, care pot duce la diverse reacții complexe ale sistemului imunitar. Prin urmare, testele cutanate cu proteine ​​din lapte sunt înșelătoare - de obicei apare o reacție la aceste teste, care arată activitatea anticorpilor de tip IgE împotriva proteinelor neschimbate, dar antigenii secundari nu sunt detectați.

Mai mult, antigenele din lapte au proprietatea de a rămâne neschimbate atunci când trec prin suprafața netedă a sistemului digestiv și devin astfel responsabile pentru o serie de reacții întârziate ale sistemului imunitar care sunt independente de IgE și nu sunt detectate într-un test cutanat. Rolul proteinelor din lapte în provocarea celor mai grave boli patologice trece de obicei neobservat.

Dovezile pentru rolul patogen al laptelui de vacă există în diferite forme - astm, rinită, eczeme, orticarie, forme severe de otită, hemosideroză (un proces de acumulare intensivă de fier în unele organe din cauza tulburărilor metabolismului fierului), enteropatie, gastroenterită, hemoragie gastro-intestinală cu anemie feriprivă, migrenă, boala Crohn, artrită reumatoidă și diabet zaharat insulino-dependent.

Companiile de lapte adaptate depun eforturi semnificative pentru a produce produse lactate „hipoalergenice” prin diferite metode de hidroliză a proteinelor. Un studiu a arătat că formula bazată pe hidrolizat de zer a redus atopia la copiii cu risc în primul an; 21,8% dintre copiii care iau hidrolizat seric au prezentat simptome atopice, comparativ cu 48,6%.

Laptele adaptate cu proteine ​​parțial hidrolizate nu sunt la fel de „sigure” pe cât producătorii sperau și le promiseră, care a fost stabilită după lansarea formulei „Succes Start”, iar producătorii au primit semnale de multe reacții alergice, inclusiv anafilaxie. Într-un studiu pe animale, Jarrett a arătat că dozele mici de antigene din laptele de vacă erau mai sensibile decât dozele mari.

Modelul alergic lgE este atractiv pentru cercetători datorită simplității sale și a modului ușor de testare a sensibilității; dar se aplică numai unui grup special de persoane cu alergie de tip 1, lgE. Deoarece este un exemplu important de reacție alergică, unii medici au declarat-o singura formă dovedită de alergie alimentară. Părerea lor este inacceptabilă. Este util să se facă distincția între manifestările alergice imediate, evidente și manifestările întârziate, mai puțin evidente, care afectează sistemul imunitar cronic.

Modele de diabet

În urma dovezilor că consumul de lapte de vacă poate provoca diabet la rozătoare, s-a efectuat un studiu la copiii cu diabet care prezintă anticorpi împotriva albuminei serice bovine și a peptidei serice albuminei 17-aminoacizi. Acești anticorpi se vor lega de antigenul celulelor beta de suprafață pancreatică.

Acest studiu a arătat că pacienții cu diabet au concentrații serice ridicate de anticorpi anti-BSA (IgA și IgG). Prezența anticorpilor (adică prezența celulelor B specifice antigenului) poate semnala prezența concomitentă a limfocitelor T citotoxice specifice antigenului, deși acestea nu au fost încă demonstrate. Cercetătorii au sugerat că „un anumit grup de limfocite este transferat continuu din depozitele imature care conțin celule B IgM în celule secretoare de IgG sau celule care eliberează IgA”. Ei îl descriu ca „un proces lent, fără rezultat, confirmând faptul că o boală clinică se dezvoltă doar în aproximativ 5-6% dintre purtătorii predispoziției genetice respective”.

Modelele de diabet cauzate de antigenele alimentare sunt un exemplu imunologic potențial important al multor boli nerezolvate care par a fi „autoimune”. Patogeneza ineficientă pe termen lung, care poate provoca leziuni ale organelor, mai ales dacă antigenul este luat din alimentele obișnuite, durează mulți ani. O altă explicație sugerează că celulele beta sunt atacate de celulele T citotoxice care au fost inițial direcționate către alte celule infectate cu virus ale căror antigene de celule de suprafață sunt similare cu antigenele de celule beta.

Un studiu efectuat în Australia asupra copiilor cu diabet a constatat că 52% dintre copiii cărora li s-a administrat formula în primele trei luni au avut un risc mai mare de a dezvolta diabet decât cei care nu au luat lapte. Sugarii alăptați au prezentat o incidență cu 34% mai mică a diabetului în comparație cu sugarii hrăniți cu formule.


Exemplu de rezolvare a problemelor

Alergia la laptele de vacă provoacă sângerări gastro-intestinale la copii. Alte alergii alimentare pot contribui în continuare la această afecțiune. Alăptați și cantități mici de proteine ​​pe care le luați împreună cu alimentele intră în laptele matern. Schimbați-vă dieta până când simptomele fiicei dumneavoastră dispar. Recomandarea standard în acest caz este să urmați faza 1 a programului Alpha Nutrition pentru mai mult de 10 zile sau până când simptomele fiicei dumneavoastră dispar complet. Apoi, începeți să oferiți din nou alimentele din faza 2. Acest lucru este explicat în Cartea pentru copii și Programul de nutriție alfa. Puteți comanda ambele cărți online și decideți să obțineți pachetul special pentru copii, care include cărți și supliment alimentar ENF. Acest supliment alimentar vă va îmbogăți dieta. Când fiica dvs. se simte mai bine, puteți începe treptat să introduceți alimentele de faza 1, creând o dietă adecvată pentru ea.