Prezentatoarea BNT Alexandra Gyuzeleva-Shani preferă preparatele ușoare - cele care sunt gătite de unul singur. „Îi bagi în cuptor să se coacă și faci ceva complet diferit”, explică jurnalistul.

alexandra

Printre felurile ei preferate de vară, de exemplu, este gazpacho, pe care îl prepară în câteva minute și trebuie să se răcească în frigider. „Decojim câteva roșii în funcție de cât de mult dorim să le gătim sau le opărim ușor pentru a îndepărta pielea. Tăiați-le în vrac împreună cu câțiva ardei verzi, castraveți și ceapă proaspătă. Unii pun usturoi, puteți adăuga sare, piper după gust, pătrunjel. Atunci totul este încordat și gata ”, spune Alexandra. O altă rețetă preferată a familiei sale din tipul „aruncă în cuptor” sunt fripturile cu rozmarin proaspăt și ciuperci, care se adaugă la final pentru a nu se topi în timpul coacerii. Ea a încercat să facă vase „mai rotative”, dar spune modest că nu există mari realizări în bucătărie. Cu toate acestea, nu există eșecuri. Mai mult

pentru soțul ei cu

s-a dovedit perfect. Ea a abordat, de asemenea, provocări culinare mai ambițioase. Odată a văzut o caracatiță proaspătă într-un magazin mare și a decis să încerce să o gătească. A pus-o la fiert conform unei rețete pe care a văzut-o pe internet, dar în caz că a decis să ia măsuri suplimentare pentru a se asigura că delicatetea fructelor de mare nu se va risipi. Ea a numit-o pe colega ei din știrile BNT Adelina Radeva, care a trăit și a lucrat în Grecia și este conștientă de multe dintre specialitățile de acolo. „Probabil că am sunat-o la momentul potrivit. I-am explicat cum am început să-l gătesc și mi-a spus: „Scoate-l imediat și pune-l în oțet”. Nu-mi amintesc întreaga rețetă în detaliu, dar dacă iau o caracatiță a doua oară, o voi suna din nou și sper că va putea vorbi din nou. Caracatița s-a dovedit fantastic - norocul începătorului, dar cu sfaturi ”, râde Shani.

Are obiceiul de a culege rețete din reviste pe care le consideră interesante și le citește întotdeauna în timp ce gătește pentru că le uită. De asemenea, a învățat o regulă importantă din reviste - o gospodină sârguincioasă are întotdeauna ceva în congelator pentru oaspeții neașteptați. Din păcate, Shani a simțit contrariul pe spatele ei. A trebuit să cunoască o mare companie de orez și legume înăbușite. Ea și soțul ei erau singuri, copilul avea un an și jumătate sau doi și vizita una dintre bunici. „Mă hotărâsem să gătesc ce era în frigider și să merg la cumpărături a doua zi. Am făcut orez și legume înăbușite. Nu era literalmente nimic altceva. Și un prieten a sunat la ora nouă - Sancho Finzi și a spus: "Suntem aici o companie - 7-8 persoane, putem veni la tine". Și nu avem altceva de mâncat, nici un magazin deschis nonstop. Cu ei a fost dramaturgul macedonean Deyan Dukovski - autorul „Butoiului de praf de pușcă”. Mi-am spus: „Aici ne-am expus străinilor. ” (Razand.) Am făcut cât mai mult orez și legume, dar m-am simțit foarte stângaci pe fundalul acestei mese extrem de slabe. De atunci, am întotdeauna ceva stoc în congelator ”, râde Alexandra Gyuzeleva.

Și soțul ei, artistul Yasen Gyuzelev, fiul marelui cântăreț de operă Nikola Gyuzelev, gătește bine. Cu toate acestea, este specializat în bucătăria italiană. Face pizza și paste grozave. Favoritul soției sale este tonul. Fiica lor Alice cucerește încet înălțimi noi și noi în cofetărie. În curând va împlini 16 ani și face deja biscuiți grozavi, prăjituri, briose și ce nu. „Se pare că acoperă o astfel de lipsă, pentru că nu am făcut niciodată deserturi sau paste”, râde Shani. Ea însăși nu era interesată să gătească în copilărie. În familia ei, bunica ei gătea în special pentru că părinții ei, actrița Zhorzheta Chakarova și regizorul Ștefan Kharitonov, erau foarte ocupați și călătoreau adesea. „Ulterior, mama a început să gătească - după ce a scăpat de angajamente. După cum se spune, în anii următori ", spune Shani.

Astăzi încearcă să gătească în fiecare zi pentru familie, pregătind o salată pentru felul principal. Acasă nu le plac alimentele grase și mesele grele, așa că le evită. Shani încearcă să nu exagereze cu carbohidrați din cauza diagnosticului care i-a fost dat. În februarie, pentru a opri circulația a numeroase versiuni despre sănătatea ei, ea a spus public că este tratată pentru o boală autoimună, care a fost probabil declanșată de o infecție virală. „Dar nu vreau să fac senzație din asta, tocmai atunci mi s-a părut corect să dai un astfel de răspuns. Nu vreau ca acest lucru să se transforme într-un eveniment care să fie prezent în presă ”, spune fermecătoarea gazdă„ Ziua începe cu cultura ”.

RETETA SA

cartofi prăjiți

Cartofi proaspeți, 1 cub supa de legume, usturoi - proaspăt sau câțiva cuișoare vechi, brânză galbenă pentru a stropi

MOD DE PREPARARE

Am tăiat cartofi în felii sau într-o altă formă dorită. Stropiți-le cu ulei de măsline sau ulei vegetal, dar fără a exagera.

Inundăm le cu bulionul fiert, pe care l-am dizolvat în apă. Lichidul ar trebui să le acopere la jumătatea drumului. Când sunt aproape gata, adăugați usturoiul. În cele din urmă, pe cartofi, dacă se dorește, se rade brânza galbenă și se coace până se rumenesc.

Alții din Gastroguru

Rola de girafă

Preparată cu umplutură de ciocolată și mango, rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU

Prajitura cu vin rosu

Rețeta ta preferată poate câștiga 20 leva. Faceți o fotografie a modului în care vă pregătiți felul de mâncare preferat și deveniți parte a secțiunii GASTROGURU. Unul dintre voi - cunoscut sau necunoscut