Vedeți cum algele de vară vă pot ajuta să pierdeți în greutate și să vă echilibrați hormonii. Beneficiile algelor pentru sănătate.

Cum se mănâncă mai mult alge?

Algele de vară cresc în apele puțin adânci ale oceanelor (în zone numite păduri de alge) și pot atinge înălțimi de până la aproximativ 75 de metri, pentru a fi exact. Există aproximativ 30 de soiuri diferite ale acestei alge antice, cele mai frecvente alge uriașe, alge bongo și kombu - care reprezintă 21% din felurile de mâncare japoneze și sunt considerate a fi cauza speranței lor de viață peste medie.

algele

Acum, cu toții trebuie să recunoaștem numeroasele beneficii pentru sănătate ale acestei puternice alge marine, pentru proprietățile sale anti-cancer, la rolul pe care îl joacă în echilibrarea hormonilor.

Beneficiile pentru sănătate ale algelor de vară.

Aceste beneficii nutriționale te vor convinge să mănânci mai multe alge.

Alge nu este doar un aliment cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut scăzut de calorii. Unele studii sugerează că algele pot avea un efect puternic asupra pierderii în greutate și a obezității, deși nu există rezultate consecvente. Alginatul natural găsit în alge acționează ca un bloc de grăsimi, oprind absorbția grăsimilor în intestin, este, de asemenea, o sursă fantastică de vitamine și substanțe nutritive, inclusiv:

  • vitamina K;
  • vitamina A;
  • calciu;
  • fier;
  • magneziu.

Dar ceea ce diferențiază cu adevărat acest superaliment de fructe de mare este conținutul său de iod. De fapt, este una dintre cele mai bune surse naturale de iod, făcându-l un supererou cu abilitățile sale de echilibrare.

Iodul mineral joacă un rol crucial în producția de hormoni tiroidieni, în gestionarea metabolismului și în sprijinul corpului feminin pentru o sarcină sănătoasă. Pe de altă parte, o deficiență a acestui mineral vital poate juca un rol în boli și tulburări, cum ar fi bolile ovarelor polichistice, tulburările prostatei, afecțiunile tiroidiene, bolile autoimune și chiar diabetul. Deoarece dieta este o sursă exclusivă de conținut de iod în corpul uman, este important să acordați atenție alimentelor conținute în acest mineral.

Studiile arată, de asemenea, că algele de alge pot avea abilități puternice împotriva cancerului, în special împotriva cancerului de sân și de colon. Nivelurile sale ridicate de antioxidanți nu numai că luptă împotriva radicalilor liberi, dar pot ajuta persoanele cu diabet și să acționeze ca un puternic agent antiinflamator.

Mai multe moduri creative de a mânca alge marine.

Bineînțeles, algele de vară reprezintă o salată excelentă de alge marine și se potrivește bine cu sushi - și aici veți obține omega-3. Dar există de fapt mai multe modalități de a include o dietă sănătoasă de alge în dieta ta.

Obțineți tăiței într-un stil cu conținut scăzut de carbohidrați

Tăiței de varză sunt delicioși și ar trebui să fie ușor de găsit în magazinele alimentare și în magazinele de produse naturiste precum Whole Foods sau cumpărate online de pe Amazon. Încercați să înlocuiți pastele cu această alternativă cu conținut scăzut de carbohidrați sau folosiți-le pentru a crea o salată delicioasă de varză.

Rețetă pentru tacos cu alge și sos de salsa

Sigur, există salsa cu varză și pico de gallo, dar ați încercat vreodată salsa de alge? Barnacle Foods creează trei tipuri diferite de salsa de alge: Sea Verde, Campfire și Original. Primă. De asemenea, oferă aperitive! Este clar că acestea nu sunt răspândite în supermarketurile noastre, dar noi oferim doar informații.

Vase cu chipsuri

Gustările cu alge marine sunt bucăți crocante, cu aromă de umami. În timp ce aceste jetoane pot fi găsite în majoritatea magazinelor alimentare, puteți încerca, de asemenea, să le creați. Urmați această rețetă ușoară pentru chipsuri prăjite coreene.

Chipsurile de alge prajite sunt o reteta cu cruste coreene pe care o poti face foarte usor acasa. Suficient de făcut, dar aromele nu sunt cu siguranță ca chipsurile. Aceste chipsuri delicioase, crocante, dulci și sărate au gust de umami.

Doza pentru 60 de jetoane:

  • 1 bucată 9 "x15" frunze de varz uscate;
  • 1,5 cani de ulei vegetal;
  • 4 linguri zahăr.

Încălziți uleiul vegetal într-o friteuză sau într-o tigaie adâncă.

În timp ce uleiul se încălzește, ștergeți ambele părți ale algelor cu o cârpă umedă pentru a îndepărta orice reziduuri de apă sărată.

Chipsuri de alge prajite - Dasima Twigak

Tăiați frunza de varz în pătrate de 1,5 x 1,5 inci cu foarfece.

Pregătiți o farfurie tapetată cu hârtie sau un coș pentru friteuză chiar lângă el.

Când untul este suficient de cald (150 ° C), adăugați o mână de bucăți de varză și începeți să prăjiți. Bucățile de alge ar trebui să devină un balon sau similar în doar câteva secunde. Odată ce urcă în vârf, lăsați-i să se prăjească încă câteva secunde și, folosind un păianjen sau o friteuză, scoateți-le pe o farfurie pregătită în pasul următor.

După ce se răcește puțin, se presară zahăr pe ambele părți. Sursa: food52.com.

Condimente de alge marine

Pulverizarea cu mirodenii de alge vă poate îmbogăți mesele cu mai mulți nutrienți. Aceste condimente marine sunt ușor disponibile - de la versiunea Amazon la Bragg. Disponibil în agitatoare convenabile care dau un gust excelent cartofilor prăjiți, marinate și chiar floricelelor!

Supă sau salată

Mâncare cu fructe de mare, alge, sos de salsa.

Ce zici de supă de alge sau salată? Una dintre cele mai frecvente modalități de utilizare a algelor marine este în supe. Fie că vă aprovizionați cu alge marine sau Miyeok-guk (supă de alge), supele de alge marine sunt o modalitate excelentă de a obține un castron plin de substanțe nutritive. Castronul miyeok-guk este, de asemenea, o tradiție de pedigree coreean, servind ca un memento reconfortant pentru copii să aprecieze dragostea și grija mamelor lor. (Unii spun, de asemenea, că este bine să serviți după sarcină datorită valorii sale nutritive ridicate.)

Pudră de varză uscată

O modalitate ușoară de a începe să consumați alge marine este prin achiziționarea unei pulberi adecvate de alge marine de vară uscată. Această pudră nutritivă groasă poate fi utilizată într-o varietate de rețete preferate. Adăugați-l la glazura dvs. preferată de dimineață, amestecați-l într-un sos de salată sau preparați ceai de alge.

Condimentează-ți desertul sănătos

Condiment pentru tacos, remix tacos, salsa.

Amestecați ingredientele pentru a face deserturi cu aromă de fructe de mare! Încercați această rețetă pentru tort de alge și morcovi, biciți budinca de alge sau coaceți câteva prăjituri de alge cu sare.

Păstrați-vă algele de vară în formă naturală

Când vine vorba de consumul de alge, cel mai bine este să o faci în forma lor naturală. Dacă sunteți îngrijorat de radiații, rețineți că nu există dovezi de radioactivitate în apele de coastă ale Statelor Unite din vara anului 2016. Suplimentele de alge pot provoca unele riscuri grave pentru sănătate, iar cantități excesive de iod pot deteriora glanda tiroidă.

FDA recomandă administrarea a 150 micrograme de iod pe zi. Un kilogram de alge marine crude poate conține până la 2500 mcg de iod, așa că asigurați-vă că vă citiți pachetele și mâncați alge cu moderare.

Iată cum ajută algele de vară cu hormoni și pierderea în greutate

Cu beneficiile uriașe ale acestei legume marine, va fi adăugată alge de vară în meniul dvs. în curând?

Alge ca supliment alimentar

Obținerea directă a algelor de vară nu este atât de ușoară. Pe de altă parte, piața este plină de suplimente de varză. Cele mai frecvente sunt capsulele sau comprimatele de pulbere de varză zdrobită comprimată. Aportul de alge brune are multe avantaje și este un mod absolut potrivit de a obține substanțele și terapia necesare.