separată

Cei afectați de diabet de tip 2 și obezitate, care consumă mai întâi legume și alimente bogate în proteine ​​și apoi alimente care conțin carbohidrați, au un nivel mai scăzut de zahăr din sânge după mese, potrivit unui studiu citat de UPI.

Acest lucru sugerează că abordarea consumării mai întâi a unui aliment și apoi a celuilalt este mai benefică pentru diabetici și persoanele obeze decât consumul acestui aliment în loc de celălalt.

Carbohidrații cresc nivelul zahărului din sânge, dar ar fi dificil să se facă față sarcinii de a nu-i consuma sau de a reduce drastic aportul de carbohidrați, a declarat liderul studiului, Prof. Louis Aaron de la Vail Cornell Medical College din New York, SUA, citat de BTA, și a adăugat că acest studiu relevă modalități prin care diabeticii își pot reduce mai ușor nivelul de zahăr din sânge și insulină.

Studiul a inclus 11 persoane care au consumat pâine ciabatta, piept de pui, salată de salată și roșii cu sos cu conținut scăzut de grăsimi, broccoli aburit cu unt și suc de portocale o dată pe săptămână pentru o perioadă de două săptămâni.

În prima săptămână, participanții au mâncat mai întâi alimente care conțin carbohidrați, pâine ciabatta și suc de portocale, iar 15 minute mai târziu - alimente care conțin proteine, legume și grăsimi.

În a doua săptămână, au mâncat mai întâi alimente care conțin proteine, legume și grăsimi, iar 15 minute mai târziu - alimente care conțin carbohidrați.

Nivelurile de zahăr din sânge ale participanților au fost măsurate la 30, 60 și 120 de minute după fiecare masă.

S-a dovedit că la 30, 60 și 120 de minute după masă, nivelul zahărului din sânge a fost mai mic cu 29 la sută, 37 la sută și respectiv 17 la sută, atunci când alimentele care conțin proteine ​​și legume erau consumate înainte de alimentele care conțin carbohidrați.

Rezultatele arată că ar fi mai bine ca medicii să le spună pacienților să „mănânce mai întâi un aliment și apoi celălalt”, în loc să le sfătuiască să nu mănânce un aliment, au spus cercetătorii.