alimentație

Alimentație adecvată la locul de muncă

Alimentația sănătoasă și spațiul de lucru pot merge mână în mână? Mulți ar răspunde negativ. În viața de zi cu zi, cu stres zdrobitor, alergare și angajamente, nu acordăm aproape nici o atenție calității mâncării, care este de obicei comandată din exterior. Oricum! Există o modalitate de a mânca sănătos și la locul de muncă. Cum se face acest lucru ne este dezvăluit de nutriționistul clinic-specialist în alimentație sănătoasă de la Euroclinica din Atena, Joanna Zompani.
Este ușor să urmați sfaturi pentru a mânca liniștit acasă, dar când petreceți 8 sau 10 sau chiar 12 ore pe zi la serviciu, să continuați să mâncați sănătos este o mare provocare zilnică.
Modul de viață modern ne-a determinat în mod inevitabil pe mulți dintre noi să adoptăm un comportament alimentar de tip „fast-food”, cu decizii alimentare nepăsătoare și nepăsătoare și greșeli semnificative care ne îndepărtează serios de tiparele de alimentație sănătoase. Nutriționistul clinic-specialist în alimentație sănătoasă Joanna Zompani enumeră cele mai importante dintre aceste greșeli:

• Când este timpul să mâncăm, comandăm mese gata din exterior, care conțin de obicei multe grăsimi și calorii.

• Uneori suntem atât de ocupați sau absorbiți de muncă încât. uităm să bem apă. Nutriționistul vă recomandă să păstrați o sticlă și un pahar de apă pe birou, urmărind fie să beți întreaga sticlă în timpul zilei, fie să umpleți paharul de fiecare dată când este gol. Deshidratarea ușoară poate provoca cefalee, oboseală, incapacitate de concentrare și scăderea tonusului.

• Bem multă cafea. „Când bem cafea toată ziua, stomacul nostru se irită și începe să ne deranjeze. În plus, consumul excesiv de cofeină are un efect diuretic, ceea ce duce la expulzarea nutrienților din corpul nostru. De asemenea, prea multă cofeină poate provoca insomnie și hipertensiune arterială ”, explică Zompani. Nu trebuie să uităm, însă, că și cafeaua conține calorii, în funcție de zahărul și laptele din ele. Un cappuccino obișnuit sau o cafea latte cu lapte integral conține. 224 calorii (!), Fără zahăr.

• Mâncăm gustări care duc la obezitate (cornuri, biscuiți etc.). În timp ce lucrăm, trebuie să ciugulim ceva care ne dă energie și există momente când mâncăm doar din obișnuință.

• Rămânem flămânzi, fie pentru că nu reușim să mâncăm ceva din cauza muncii, fie pentru că stresul la locul de muncă este atât de mare încât. uita să mănânci, dacă să. scapă de calorii. Mulți oameni au senzația că, dacă rămân flămânzi toată ziua, își vor păstra silueta. Cu toate acestea, acest lucru nu este adevărat. „Mâncând doar seara, nu permitem metabolismului nostru să funcționeze corect, deoarece nu controlăm cantitatea pe care o mâncăm. Astfel, obținem o mulțime de calorii și nu reușim să le ardem pentru că adormim după cină. Drept urmare, ne creștem treptat greutatea corporală și creăm condiții prealabile pentru alte probleme de sănătate (hipertensiune, colesterol crescut și trigliceride, gastrită etc.).

Productiv. nutriție
În plus față de beneficiile pentru sănătatea noastră generală, o dietă sănătoasă va contribui și la eficiența noastră în muncă. „Deficitul de fier, zinc, magneziu și alte minerale și oligoelemente, acidul folic, precum și deficiența vitaminelor B perturbă buna funcționare a creierului și a sistemului nervos central. Deficitul de vitamina B12, de exemplu, poate duce la pierderea memoriei, dezorientarea și incapacitatea de concentrare ", explică specialistul. Deci, la ce ar trebui să fim atenți în dieta noastră dimineața, la prânz și seara pentru a fi sănătoși și în formă - fizică și mentală?
Mic dejun: Un mic dejun echilibrat ar trebui să includă alimente din toate grupurile, adică grăsimi, carbohidrați și proteine, pentru a ne furniza energia de care avem nevoie pentru a ne îndeplini numeroasele angajamente. „Micul dejun stimulează metabolismul și ajută la menținerea greutății”, a spus specialistul. Un exemplu de mic dejun complet ar trebui să includă: cereale, sau o felie de pâine, sau 2 biscuiți, miere sau gem, un pahar de proaspăt sau iaurt, un fruct de sezon sau suc, un ou (fiert sau fiert).

„Vreau ceva dulce. „
Foarte des, în timp ce suntem în birou, suntem copleșiți de o dorință irezistibilă de ceva dulce. Cum ne putem descurca? „Studiile au arătat că dorința pentru ceva dulce sau pentru alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi diverse delicatese, este de obicei observată atunci când suntem stresați, nervoși sau de seara încoace, când scade nivelul glicemiei. De fapt, într-un astfel de moment căutăm instinctiv alimente care să mărească eliberarea de serotonină din creier, ceea ce ne va îmbunătăți starea de spirit. „Mințiți-vă” pofta obsesivă de ceva dulce mâncând o cantitate mică de gem sau ciocolată, sau o lingură de gem, miere sau ciocolată cu stevia, sau o bară de cereale sau un fruct copt, care este mai dulce.

Nutriționist clinic - specialist în alimentație sănătoasă