Vă oferim două rețete pentru a vă diversifica dieta în timpul postului de Crăciun și de fiecare dată când nu doriți să mâncați carne.

O alimentație sănătoasă este o necesitate pentru persoanele care au probleme cu stomacul, ficatul sau bila.

alimentație

Mese/mese

Patrunjelul este o planta excelenta care improspateaza gustul alimentelor. În Orientul Mijlociu au o salată făcută cu bulgur și pătrunjel proaspăt tocat foarte mărunt, care se numește tabuli sau tabule. Vă oferim o versiune a acestei salate, care este foarte ușoară și vitaminică. Puteți adăuga, de asemenea, ingrediente la alegere pentru a diversifica felul de mâncare, cum ar fi castraveții și morcovii.

2 cani supa de legume sau apa

1 linguriță sare

suc de 2 lămâi

5-6 roșii mici, curățate și tăiate felii

4 tulpini de ceapă proaspătă, tocate

2 cani de patrunjel, tocat

1 cană de frunze de mentă proaspete, tocate mărunt

Așezați bulgurul într-un castron mediu. Aduceți apa cu 1 linguriță de sare la fierbere, apoi turnați peste bulgur. Se lasă 30 de minute până la o oră.

Într-un castron mare, adăugați ulei de măsline, suc de lămâie, bulgur și amestecați bine. Adăugați toate celelalte ingrediente și amestecați bine.

Adăugați mai mult suc de lămâie, ulei de măsline și sare dacă doriți și lăsați-l să se înmoaie bine înainte de servire. Vasul poate fi păstrat la frigider până la 3 zile.

Încălzit cu praz

2 linguri făină integrală de grâu

100 ml apă și lapte

100 g brânză rasă (dacă nu respectați un post strict)

În mare parte rupt cimbru

Se dizolvă făina în apă și lapte, se adaugă sare.

Tăiați prazul pe lungime și tăiați-l în bucăți mici. Curățați cartofii și tăiați-i felii subțiri.

Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Ungeți o tavă mică de copt cu ulei. Aranjați feliile de cartofi și prazul în straturi. Se toarnă deasupra sos de făină și se dă la cuptor pentru 20 de minute. Îndepărtați tigaia, presărați cu brânză și sărate și continuați să coaceți până la roz deasupra.