Ce ar trebui și nu ar trebui să mâncăm

tialoto

Știați că anumite alimente pot provoca procese inflamatorii cronice în corpul dumneavoastră și vă pot pune sănătatea în pericol. Probleme cardiace, cancer, diabet și artrită - acestea sunt câteva dintre pericolele la care sunteți expus consumând alimente greșite.

Ce este inflamația?

Potrivit nutriționistului Elizabeth Somer, există două tipuri de inflamații în organism - acută și cronică. Inflamația acută este benefică, dar inflamația cronică este la baza multor boli.

Inflamația este răspunsul natural al organismului la vindecare. Inflamația acută funcționează excelent atunci când vă lovești capul, de exemplu, când celulele albe din sânge și substanțele chimice ale acestora își fac treaba. Inflamația care este mai puternică și mai lungă nu are același efect benefic, ci dimpotrivă - provoacă și mai multe boli.

Stilul de viață poate duce la inflamații și boli

Dacă stilul tău de viață include o dietă slabă, atunci ești mult mai vulnerabil la inflamație și boli. Hrana proastă poate deteriora arterele și poate provoca boli de inimă și demență sau poate inflama țesuturile, ceea ce poate duce la cancer, diabet sau artrită.

Inflamația cronică este o boală tăcută

Cel mai rău lucru despre inflamație este că este posibil să o aveți, dar să nu o suspectați cu adevărat. Nu există nicio modalitate de a ști dacă corpul tău luptă împotriva inflamației, deoarece nu o simți. Puteți verifica făcând analize de sânge.

Alimente care provoacă inflamații

Potrivit nutriționistului Elizabeth Somer, „dieta inflamatorie” include grăsimile saturate din carne și produsele lactate bogate în grăsimi, zahărul, grăsimile trans din alimentele procesate și fast-food, cerealele rafinate, cartofii, alimentele prăjite, uleiul de palmier, uleiul de cocos și produsele de patiserie.

Legătura dintre grăsime și inflamație

Grăsimile saturate și trans sunt adesea numite grăsimi nesănătoase și pe bună dreptate. Acestea deteriorează pereții vaselor de sânge, provocând un răspuns imun asociat cu inflamația.

Există alte tipuri de grăsimi pe care este bine să le limitezi în dieta ta. Grăsimile din șofran și uleiul de porumb sunt numite grăsimi omega-6 și provoacă, de asemenea, procese inflamatorii în organism. Acidul arahidonic, deoarece se găsește o grăsime specifică omega-6, se găsește în carne și este un factor inflamator puternic.

A fi supraponderal poate crește riscul de inflamație cronică. Puteți obține grăsimi sănătoase din pește gras, nuci și ulei de măsline.

Liniile directoare pentru dieta antiinflamatoare

1. Mănâncă cereale integrale

2. Mănâncă legume și fructe colorate - Elizabeth Somer recomandă să consumi mai multe legume decât fructe. Consumați în special pe cele bogate în antioxidanți.

3. Consumați grăsimi antiinflamatorii - aceasta include unul sau mai multe alimente bogate în grăsimi omega-3 pe care să le includeți în dieta zilnică. Folosiți numai ulei de măsline.

4. Uitați de alimentele procesate

5. Luați mai mulți antioxidanți - sunt cheia pentru prevenirea bolilor și reducerea inflamației.

6. Conduceți un stil de viață sănătos - doar o dietă sănătoasă nu este suficientă, trebuie să vă schimbați stilul de viață. Limitați stresul și toxinele, nu fumați și faceți plimbări în aer curat.