Fosforul este un nutrient esențial necesar pentru buna funcționare a celulelor, pentru reglarea calciului, pentru oase și dinți sănătoși. De asemenea, oferă adenozin trifosfat, o moleculă care furnizează energie celulelor noastre.

alimente

Deficitul de fosfor poate duce la scăderea apetitului, anemie, dureri musculare, formarea osoasă necorespunzătoare (rahitism), furnicături și un sistem imunitar slăbit. Acest oligoelement se găsește în aproape fiecare aliment și din acest motiv deficiența sa este rară.

Se observă procesul opus, în care se consumă prea mult fosfor, ceea ce determină transferul calciului din oase în sânge, în încercarea de a restabili echilibrul. Acest transfer de element de calciu slăbește oasele și poate duce la întărirea organelor interne, risc crescut de infarct și alte boli cardiovasculare.

Unele studii științifice arată că fosforul este mult mai ușor de absorbit atunci când sunt consumate produse din carne și că doar jumătate din fosforul conținut în alimentele vegetale poate fi extras.

Cantitatea de fosfor care poate fi absorbită de organism variază de la o persoană la alta, iar cercetările arată că substanțele nutritive din surse vegetale pot aduce beneficii optime sănătății noastre, deoarece nu conțin o concentrație atât de mare de mineral. Mai jos sunt enumerate alimentele bogate în fosfor.

Pastele din grâu și cereale integrale contribuie cu o cantitate mare de fosfor la dieta noastră zilnică, precum și ne oferă fibre atât de necesare și alți „ajutoare” dietetice.

Brânză de vaci și cheddar - aceste două produse lactate diferite furnizează, de asemenea, corpului nostru o cantitate mare de fosfor. Acestea sunt un plus perfect pentru orice meniu de mic dejun sau pot fi incluse ca ingredient într-un aperitiv. Acestea sunt sărace în grăsimi și chiar disponibile comercial în caș degresat, care are și mai multe beneficii nutriționale.

Unt de arahide - Alături de o cantitate mare de proteine, untul de arahide este un aliment bogat în fosfor. Nutriționiștii recomandă consumul de unt de arahide natural, organic, peste variațiile îndulcite, cu grăsimi saturate ale produsului de pe piață.

Porumb - această plantă populară care poate fi găsită pe orice masă mexicană, preparată în variante de salată, aperitiv sau adăugată la un fel principal, în numeroasele sale soiuri și soiuri, furnizează, de asemenea, cantități bune de fosfor în organism. Indiferent dacă este consumat proaspăt sau conservat, porumbul poate fi inclus în multe feluri de mâncare.

Broccoli - Broccoli este, de asemenea, un aliment bogat în fosfor. În plus, acest tip de varză ne oferă o paletă suplimentară de oligoelemente sănătoase. Legumele verzi sunt, în general, cunoscute ca fiind un puternic antioxidant în lupta împotriva toxinelor din organism și conțin cantitățile de vitamina C. De ce unii experți în nutriție recomandă să consumați legume verzi, cum ar fi broccoli crude, care nu sunt fierte, deoarece unele dintre vitaminele și mineralele mai concentrat și conservat înainte de tratamentul termic.

Pui și păsări de curte - ambele tipuri de carne conțin fosfor și alegerea corectă a cărnii poate fi cea mai bună soluție atunci când alegeți o abordare a planului individual de dietă.

Semințele de floarea-soarelui - aceste semințe aproape recoltante obsesiv furnizează, de asemenea, fosfor și ne ajută corpul, pe lângă faptul că sunt distractive de mâncat. O altă problemă este curățarea lor după eclozare.

Usturoiul - Fosforul este doar unul dintre numeroasele ingrediente sănătoase din această plantă populară din punct de vedere istoric, care este atât de răspândită în cultura culinară din sudul Europei. Dă un gust picant aproape oricărei alimente, dar este folosit și în bucătăria de zi cu zi.

Nuci și leguminoase - pe lângă untul de arahide, alte nuci, cum ar fi migdalele, nucile de Brazilia, caju conțin o cantitate bună de fosfor. Același lucru este valabil pentru toate soiurile de fasole. Aceste alimente, în forme uscate și durabile, pot fi o soluție bună pentru obținerea unor nutrienți precum fosforul în dietă, dar trebuie să fim atenți, deoarece atunci când sunt depozitați la frigider, proprietățile lor utile se pierd.

Acestea sunt unele dintre cele mai bune alegeri pentru cei care doresc să includă cantități mai mari de fosfor în dieta lor zilnică. Gândiți-vă care dintre acestea sunt cele mai utile pentru nevoile dvs. nutriționale personale și pentru programul de dietă. Pentru majoritatea oamenilor, fosforul și alimentele bogate în acesta sunt relativ ușor de găsit într-un meniu zilnic echilibrat și hrănitor.