Iodul este un element chimic esențial pentru producerea hormonilor tiroidieni, care reglează creșterea și metabolismul. Iodul este o componentă a aproape fiecărei plante și animale vii. Măsurătorile standard ale iodului în alimente nu există, deoarece concentrațiile de iod variază în întreaga lume.

care

În general, fructele de mare conțin cel mai mult iod, urmate de alimentele de origine animală și vegetală. Dintre toate alimentele, algele marine sunt una dintre cele mai cunoscute și mai fiabile surse de iod natural, dar ouăle și produsele lactate pot fi, de asemenea, surse bune.

Studiile arată că deficitul de iod poate duce la mărirea tiroidei, letargie, oboseală, sistemul imunitar slăbit, metabolism lent, autism, creștere în greutate și, eventual, chiar și afecțiuni mentale, cum ar fi anxietatea și depresia. Vestea bună este că sunt multe alimente cu iod și toate pot fi ușor incluse în dieta noastră zilnică.

Doza zilnică recomandată (ADR) de iod este de 150 micrograme pe zi pentru oricine are vârsta peste 14 ani. ADR pentru copii cu vârsta cuprinsă între 1 și 8 ani este de 90 micrograme în fiecare zi, iar pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 9 și 13 ani 120 micrograme în fiecare zi. Dacă sunteți gravidă sau alăptați, se recomandă să luați 290 micrograme în fiecare zi.

1. Alge

Oceanul găzduiește cel mai mare magazin de alimente cu iod, inclusiv alge. O lingură de alge conține aproximativ 2000 micrograme de iod.

2. Afine roșii

Acest fruct este bogat în antioxidanți și este cealaltă sursă majoră de iod. Aproximativ 100 de grame de afine conțin aproximativ 400 micrograme de iod. Este recomandat să cumpărați fructe sau suc proaspăt.

Un probiotic natural, iaurtul este un aliment excelent bogat în iod pe care ar trebui să-l adăugați în dieta dumneavoastră. O singură porție are mai mult de jumătate din nevoile zilnice.

4. Fasole

Multe boabe sunt o sursă excelentă de substanțe nutritive și în același timp bogate în iod, iar fasolea poate fi pe primul loc. Doar 1/2 cană din aceste fasole conține aproximativ 32 micrograme de iod. Fasolea nu este doar un aliment bogat în iod, dar este și extrem de bogată în fibre.

5. Fructe de padure

Acest fruct roșu delicios este încărcat cu până la 10% din nevoile zilnice de iod și numai într-o singură porție. O cană de căpșuni proaspete conține aproximativ 13 micrograme de iod.

Această formă de sare, cunoscută și sub numele de sare gri, este o sursă excelentă de iod natural. Deși multe tipuri de sare de masă sunt îmbogățite cu iod, acestea sunt private de proprietățile lor naturale de sănătate, deoarece sunt tratate chimic. Doar un gram de sare din Himalaya conține aproximativ 500 micrograme de iod.

7. Lactate

Laptele și brânza sunt surse bune de iod, doar un pahar de lapte conține aproximativ 55 micrograme de iod. Pentru a evita multe dintre efectele negative asupra sistemului digestiv atunci când consumați lapte de vacă și brânză, este indicat să alegeți lapte de capră organic organic și brânză de capră, care reprezintă o alternativă mai sănătoasă la extragerea iodului din lapte și produse lactate.

8. Cartofi

Cartofii sunt un supliment ușor la majoritatea felurilor de mâncare și sunt una dintre cele mai bogate surse de iod din regnul plantelor. Un cartof copt mediu conține 60 micrograme de iod.