recunoaștem

Sistemul imunitar al fiecărei persoane este conceput astfel încât, atunci când agenții străini intră în corp, acesta să reacționeze și, dacă prezintă un pericol pentru el, să-i elimine. Uneori, însă, această reacție are loc împotriva substanțelor complet inofensive și este atât de violentă încât provoacă plângeri și simptome care, în unele cazuri, pot chiar pune viața în pericol. Aceste reacții patologice ale sistemului imunitar împotriva agenților de mediu complet inofensivi stau la baza reacțiilor alergice.

Se numesc agenți care provoacă reacții alergice alergeni. Ele pot avea origini diferite - praf de casă, pene, polen, medicamente și diverse alimente. Lista alergenilor alimentari este diferită la copii și adulți, iar perioadele de viață în care apar și simptomele care le caracterizează sunt diferite.

Cum putem recunoaște o alergie alimentară?

Pentru a dezvolta o reacție alergică la un ingredient alimentar, este necesar ca o persoană să fi întâlnit cel puțin o dată în viață acest ingredient. Acest lucru se datorează faptului că la prima întâlnire a celulelor sistemului imunitar cu antigenul în cauză (o substanță străină), se formează în acesta anticorpi specifici, care la următoarea întâlnire cu antigenul se leagă de anumite celule (bazofile și mastocite) . Când anticorpul se leagă de aceste celule, sunt eliberate substanțe care dilată dramatic vasele de sânge și cresc permeabilitatea prin pereții lor, constrâng căile respiratorii mici și cresc secreția secrețiilor din ele. Toate acestea duc la cântarea simptomelor tipice ale reacțiilor alergice - mâncărime, arsură, erupție pe piele, umflături și roșeață a ochilor, strănut, greață, dureri abdominale, diaree și, în cazuri mai severe, o modificare a vocii și dificultăți de respirație.

Reacția alergică apare de obicei imediat după ce ați mâncat un aliment și, în unele cazuri, poate să apară numai la inhalarea fumului alimentar sau la folosirea ustensilelor care au fost anterior în contact cu acesta.

Test nutrițional pentru intoleranță la 88 de tipuri de alimente (IgG ELISA), de la laboratorul BODIMED!

Test genetic pentru intoleranță ereditară la fructoză, de la laboratorul de genetică „Genika”, pentru BGN 400.

Este important să știți că orice reacție alergică se poate dezvolta extrem de repede și în câteva minute poate trece de la o erupție cutanată, mâncărime și schimbarea vocii la dificultăți de respirație și chiar sufocare. Din acest motiv, în cazul celei mai mici suspiciuni, este necesar să solicitați ajutor medical.
Reacțiile alergice sunt tratate ca o urgență!

Care sunt cei mai frecvenți alergeni alimentari?

Cea mai comună componentă alimentară care provoacă reacții alergice este proteina. La copii, cel mai frecvent alergen este proteina din Laptele vacii. De aceea este important să nu hrănești copilul prea devreme. Este important să știm că alergia la proteinele din lapte poate fi provocată și de diverse deserturi, cofetărie, feluri de mâncare care conțin smântână și alte produse lactate.

A doua alergie cea mai frecventă la copii proteine ​​din ou. Poate fi provocat de albușul sau gălbenușul. Deoarece unele vaccinuri din programul de imunizare conțin proteine ​​din ouă, este necesar să se informeze medicul de familie înainte de imunizare în cazul în care copilul a prezentat semne ale unei astfel de alergii. În majoritatea cazurilor, reacțiile alergice ale copiilor la lapte și proteine ​​din ou pot trece spontan până la vârsta de 6 ani.

La adulți, cei mai frecvenți alergeni sunt pește și fructe de mare, proteine ​​din soia, arahide și câteva nuci - migdale, nuci, alune și multe altele. În cazul în care suntem alergici la arahide sau alte alune, trebuie să fim extrem de atenți la conținutul alimentelor pe care le consumăm, deoarece acestea pot conține urme ale acestora. Majoritatea companiilor furnizează o listă de alergeni alimentari în produsele lor.

Persoanele în vârstă sunt expuse riscului! 1 lev poate salva o viață. Să strângem fonduri pentru măști și dezinfectanți pentru cei mai vulnerabili dintre noi. Vă rugăm să donați de aici:

Campania Progress Medical Foundation pentru a strânge fonduri pentru măști de unică folosință și dezinfectanți pentru adulți și pensionari.