dăunătoare

Există anumite alimente pe care societatea noastră le-a denunțat ca fiind nesănătoase. Cu toate acestea, adevărul este că acestea nu numai că nu ne afectează rău corpul, ci dimpotrivă - au un efect benefic asupra acestuia.

Gluten

Tot mai multe dintre prietenele tale decid să înceteze consumul de gluten pentru că vor să slăbească. Dar este într-adevăr plin de gluten și există un drept în afirmațiile că, eliminând-o din meniul zilnic, veți pierde kilograme în plus.

Glutenul este o combinație de două proteine ​​cunoscute sub numele de glutenină și gliadină care fac țesuturile elastice. Cerealele care conțin aceste proteine ​​sunt grâul, ovăzul, secara și orzul.

Există persoane care suferă de intoleranță la gluten sau așa-numitele. boala celiacă, precum și cei care din alte motive de sănătate nu ar trebui să o consume. Dar toți ceilalți nu au niciun motiv să se lipsească de alimentele care îl conțin.

Potrivit unor nutriționiști, renunțarea la gluten ajută la pierderea în greutate, deoarece dacă oprești toate alimentele care îl conțin, caloriile se reduc cu o medie de 400 pe zi. Cu toate acestea, potrivit majorității consultanților în alimentație sănătoasă, privarea unui întreg grup de alimente fără ca aceasta să fie impusă de o anumită problemă de sănătate este o nebunie completă. Sunt convinși că pierderea în greutate poate fi realizată fără a vă priva corpul de toți nutrienții conținuți în alimentele care conțin gluten.

Ouă

De ani de zile se crede că consumul de ouă va crește colesterolul din sânge. Prin urmare, mulți oameni consumă doar proteine, aruncând gălbenușurile, deoarece conțin tot conținutul de colesterol.

Cu toate acestea, potrivit medicilor și nutriționiștilor, acest lucru este complet greșit, deoarece oul întreg este o sursă excelentă de proteine ​​rapid digerabile, cu valoare biologică ridicată.

Aproximativ 85% din colesterolul care circulă în sânge este produs în corpul nostru. Restul de 15% provin din surse externe - alimente. Adică, produsele care conțin colesterol, cum ar fi carnea, peștele, ouăle și produsele lactate afectează doar aceste 15%. Acest lucru este confirmat de un studiu realizat de-a lungul a 50 de ani, care a constatat că colesterolul din dietă, cel care provine din aportul de alimente, are un efect redus asupra nivelului de colesterol din sânge.

„În practică, aproape că nu există studii serioase care să demonstreze că dacă mâncăm 1-2 ouă pe zi, aceasta duce la o creștere a nivelului de colesterol din sânge”, spune dr. Wendy Repovic.

Cafea

În trecut, se credea că cafeaua are un efect negativ asupra corpului.

Cu toate acestea, medicii dezvăluie că un adult poate consuma până la 400 mg de cofeină pe zi fără a avea efecte negative asupra organismului. Pentru referință, o cafea normală conține între 90 și 120 mg de cofeină.

În zilele noastre, însă, multe studii noi au dovedit o serie de beneficii ale băuturilor cu cofeină. Cafeaua mărește capacitatea organismului de a rezista la o activitate fizică ridicată, contribuie la acumularea de serotonină (hormonul fericirii) în organism și îmbunătățește concentrarea și memoria.

Persoanele care consumă cafea în mod regulat au 80% mai puține șanse de a suferi de Parkinson și, de asemenea, reduc riscul de diabet cu până la 30% la femei.

Sifon

Pentru mulți oameni, apa carbogazoasă este la fel de dăunătoare ca băuturile răcoritoare precum cola și fanta.

Potrivit experților, apa carbogazoasă este aceeași cu cea obișnuită, desigur, dacă nu se adaugă îndulcitori. De fapt, apa carbogazoasă se obține prin dizolvarea dioxidului de carbon în apă și, prin urmare, nu există nicio modalitate în care consumul acestei băuturi poate duce la creșterea în greutate.

Se crede că apa carbogazoasă umflă abdomenul. Experții sunt de acord într-o oarecare măsură cu această afirmație, dar subliniază că acest lucru nu trebuie luat ca un minus, deoarece pe termen lung poate fi benefic. Potrivit experților, apa carbogazoasă este semnificativ mai plină și, cu cât ne simțim mai plini, cu atât tindem să mâncăm mai puțin între mese.

Important în acest caz este evitarea acelor produse care conțin îndulcitori artificiali.

Gras

Există părerea că grăsimile sunt dăunătoare sănătății și figurii noastre. Poate că acest lucru este oarecum adevărat în ceea ce privește grăsimile saturate, subliniind faptul că răul cauzat de consumul lor vine doar dacă este excesiv.

Cu toate acestea, acest lucru nu este cu siguranță cazul celor nesaturate găsite în avocado, ulei de măsline, nuci, somon, păstrăv și ton.

Studiile au constatat că consumul de alimente bogate în grăsimi nesaturate ajută la reducerea riscului de boli de inimă prin scăderea nivelului de LDL (colesterol lipoproteic cu densitate mică) și colesterol total. În plus, grăsimile nesaturate sunt deosebit de importante pentru jumătatea delicată a umanității, deoarece sunt importante pentru echilibrul hormonal din corpul feminin.

Glucidele

Când decid să slăbească, mulți oameni elimină carbohidrații din dieta lor. Dar adevărul este că acest lucru este complet greșit și poate sabota de fapt pierderea în greutate.

Glucidele lente, cum ar fi cerealele integrale, ovăzul și orezul brun, ar trebui să fie prezente în dietă, deoarece ajută la reducerea poftei de mâncare și mănâncă mai puțin în timpul zilei. Motivul este că carbohidrații complecși, așa cum se mai numesc și aceștia, oferă corpului nostru energie pentru o perioadă mai lungă de timp, iar energia din calorii este eliberată în 3-4 ore și, în consecință, senzația de sațietate durează mai mult.

Glucidele care nu ar trebui consumate dacă se intenționează pierderea în greutate sunt procesate. Acestea sunt obținute prin prelucrare, timp în care cele mai multe substanțe utile sunt îndepărtate din ele. Acest tip de carbohidrați sunt în principal paste și produse de patiserie din făină albă.

Motivul efectului lor negativ asupra cifrei este că sunt extrem de bogate în calorii, adică energie. Cu toate acestea, această energie este eliberată în câteva minute - un timp prea scurt pentru a fi utilizată eficient de către organism.

Drept urmare, energia rămâne necheltuită și devine țesut adipos.