Există câteva adevăruri neînțelese despre alimentația sănătoasă în capul nostru cu care continuăm să trăim. Ne amăgim că mâncarea noastră este bună pentru noi și pentru copiii noștri. La ce mă refer exact? Iată un exemplu - acum un an sau doi am fost convins că iaurtul, brânza și brânza galbenă sunt foarte utile. Au fost o parte importantă a meniului meu. Și apoi m-am tot întrebat de ce am intestinul leneș și pielea foarte predispusă la acnee. Am fost atât de influențat de reclame și informații generale încât nu m-am întrebat niciodată dacă acestea au fost cauza stării mele. Am căutat cauzele iritanților externi (aer poluat, produse cosmetice inadecvate), fără să mă gândesc la ce am pus în corpul meu. Iată câteva alimente care sunt considerate utile de către mass-media și de majoritatea oamenilor și chiar sunt consumate în mod intenționat mai mult din cauza presupusei utilități (le voi menționa doar pe scurt, deoarece fiecare merită atenție într-un subiect separat).

false

* lapte, pentru a obține calciu pentru noi și copiii noștri - un articol de la mulți despre acest subiect și, mai ales, comentariile la acesta indică în mod clar de ce laptele este dăunător. Și reclamele cu adaos de calciu sunt doar ridicole pentru persoanele mai educate. S-a dovedit că toate vitaminele și mineralele adăugate artificial în alimente și sub formă de tablete nu sunt absorbite de corpul nostru și chiar sunt descoperite de acesta ca ceva străin și necunoscut. De asemenea, acestea complică munca ficatului nostru. În plus, laptele este pasteurizat (și foarte adesea fiert și implicat în feluri de mâncare și deserturi tratate termic), iar calciul util se transformă acum în anorganic și astfel dăunează doar vaselor de sânge și organelor.

* proteine ​​din produsele de origine animală - Dietele bogate în proteine ​​duc la demineralizarea corpului nostru, adică cu un consum mai mare de produse de origine animală (carne, lapte, lactate) pierdem mult mai mult calciu, fier, magneziu și alte minerale decât putem obține în mod natural. Acesta este cel mai mic motiv pentru care este bine să nu luați diete proteice. S-a dovedit că în zilele noastre oamenii consumă mult mai mult decât cantitatea necesară de proteine, iar acest lucru duce la boli și afecțiuni destul de grave.

* margarina cu fibre - Margarina este grăsimi vegetale hidrogenate sau grăsimi trans, care sunt foarte greu absorbite de corpul nostru, înfundă arterele. Există multe studii care leagă margarina de bolile cardiovasculare. Nu o preferați doar pentru că este de origine vegetală, nu o preferați doar pentru că este considerată săracă în calorii, nu o includeți în meniul sănătos. Și pentru margarina cu fibre - din nou o manevră de marketing - toată lumea știe ce este fibra, acestea sunt substanțele de balast care rămân după descompunerea alimentelor și care trec prin tractul intestinal transportă mucus, sedimente și toxine și, prin urmare, sunt foarte utile. Există fibre în fructe și legume, cereale și altele, dar nu există fibre în grăsimile extrase, fie că este vorba de legume.

* gustări din fulgi de ovăz stropite cu lapte proaspăt

* „Sufoca foamea” - un pahar cu o porție de legume - nu este nimic util în acest amestec (sau poate doar legume uscate/ci doar dacă sunt uscate bine, ceea ce mă îndoiesc /), dimpotrivă - din toată această cantitate de sare, grăsimi trans și o mulțime de E mai degrabă, ne otrăvim permanent corpul, ne înfundăm arterele, agravăm munca dificilă a ficatului etc.

* creme de amidon și acri - Încă nu-mi dau seama cine a permis ca acest tip de mâncare să servească ca parte a meniului de hrănire pentru bebeluși și să continue să fie prezent în meniu de ani de zile în grădinițe și școli. Chiar și acasă în timpul zilei le facem pentru copilul nostru și adăugăm biscuiți și fulgi de porumb pentru a-i face mai hrăniți. Amidonul înfundă țesuturile delicate din ficat și acționează ca un adeziv care lipeste impuritățile și astfel ajută la formarea ficatului și a calculilor biliari.

* salată proaspătă, proaspătă, crocantă (până acum atât de bună), acoperită cu pansamente și sosuri de salată kupeshki - de ce combinăm ceva atât de util cu ceva atât de dăunător și apoi ne așteptăm ca totul să fie bine, după ce ne-am udat atât de abundent salatele cu ele. Numărul uriaș de E, grăsimi și conservanți (trebuie doar să citiți etichetele) ne vor convinge imediat de răul lor. Chiar și unul dintre lanțurile de fast-food din întreaga lume (ca să nu mai vorbim de numele său) a început să ofere salate în meniul său pentru a „echilibra” restul meniului său extrem de dăunător și asta e bine, dar sosul pentru ei este de fapt, nu mai puțin dăunătoare decât burgerii lor (salată - 50 de calorii, sos - 300 de calorii).

* cafea zilnică dimineața și după-amiaza - cafeaua este foarte lent degradabilă, formează respirație urât mirositoare, ne acidifică puternic corpul și de aici: într-un efort de a menține nivelul pH-ului (care este ușor alcalin), corpul începe să extragă minerale din rezervele sale și în timp În timp, oasele devin fragile, există o lipsă de substanțe nutritive utile, ne lipsește energia așteptată. Putem bea cafea, dar în fiecare zi, dimineața și după-amiaza - vine ceva mai mult. Nu ne întrebăm de ce, la câteva ore după ce am băut cafea, ne pierdem energia, ne simțim obosiți și somnoroși. Acest lucru se datorează faptului că cafeaua oferă inițial energie maximă, din cauza cofeinei din ea, dar după câteva ore de muncă într-un ritm rapid și lupta îndelungată în descompunerea și prelucrarea ei, corpul literalmente rămâne fără energie. Există chiar o legătură între consumul excesiv de cafea și cancer, în principal datorită faptului că organismul acid predispune la dezvoltarea celulelor canceroase.

* pâine integrală neagră - Un procent mare din această pâine este fabricat din făină albă cu culori adăugate pentru a imita făina mai închisă la culoare. În majoritatea brutăriilor, numai făina albă este acceptată ca materie primă și se produc mai multe tipuri de pâine.. Probabil că acest lucru nu se aplică tuturor mărcilor, dar adevărul este că există multe speculații în acest domeniu. Un alt motiv pentru care pâinea standard nu este utilă este că are drojdie tratată termic, agenți de dospire, conservanți și amelioratori. De ce nu se făcea pâinea așa cum a fost, cel puțin atunci nu s-au folosit atât de mulți aditivi dăunători artificiali.

* suc - sucurile naturale se fac din fructe putrede, stricate, viermi, totul se macină fără măcar să se spele, apoi se adaugă apă, zahăr, arome, se adaugă pulpa artificial (în sucuri cu bucăți de fructe). Și cel puțin chiar dacă sunt fabricate de înaltă calitate, sucurile dintr-o cutie nu ne pot oferi nimic util. Acest lucru se datorează faptului că orice suc proaspăt stors își pierde proprietățile utile (vitamine și enzime în special) la câteva minute după ce a făcut-o. Ceea ce rămâne apoi într-o cutie de suc depozitat un an întreg.

* ketchup și lyutenitsa - deja producția acestor alimente preferate din toate alimentele s-a schimbat atât de mult încât ponderea ingredientelor de calitate reală a scăzut mult ... altfel nu ar fi atât de ieftine. (Și aici introduc - Cum puteți fi sigur? - Faceți lyutenitsa de casă conform unei rețete reale și calculați costul acesteia (pe lângă produse, nu uitați apa, energia pentru tratamentul termic, forța de muncă). Adăugați profitul în primul rând, gustul și aspectul lyutenitsa de casă seamănă cu kupeshka? loturile vechi de ketchup și lyutenitsa.

* cafea instant cu vitamine B - Nu numai că cafeaua instantanee este mai dăunătoare decât espresso, dar nu are niciun beneficiu din vitaminele adăugate artificial, mai ales că turnăm apă fierbinte peste cafea. Acesta este un truc de marketing pentru a face oamenii să creadă că această cafea este acum mai utilă decât alte mărci de cafea instant.

* salam cu nuci - din nou un truc de marketing, cu un accent puternic pe utilitatea nucilor. Și oamenii se luptă în piept pentru a cumpăra salam util. Cârnații și cârnații în general sunt cea mai proastă alegere posibilă din dorința noastră de a mânca carne. Se știe chiar de mult timp despre legătura dintre consumul excesiv de cârnați și dezvoltarea celulelor canceroase.

* mancare la conserva - conservele, vegetale sau animale, sunt de fapt cancerigene datorită metodei de conservare - în special pește, carne, paste.

* ciocolata cu lapte - Se speculează în special pentru a vinde ciocolată pentru bucuria și „sănătatea” copiilor mici. Ciocolata este foarte utilă, dar numai atunci când este crudă, vegană, ciocolată adevărată, cu ingrediente reale. Toate ciocolatele vândute în rețeaua comercială (în Bulgaria) sunt de fapt dăunătoare (dacă lăsăm deoparte posibila plăcere a consumului, ceea ce este și important). Zahăr, lapte praf, grăsimi hidrogenate, E, conservanți, agenți de îngroșare, praf de cacao prăjit - acestea sunt doar o mică parte din întreaga gamă de ingrediente dăunătoare. La un moment dat, se spunea că ciocolata este bună pentru dinți și știi, într-adevăr este, dar nimeni nu spune asta numai ciocolata crudă adevărată le este bună, precum și pentru întreaga noastră integritate fizică și emoțională.

Există cu siguranță multe alte exemple de alimente înșelătoare. Le mâncăm în fiecare zi, crezând că ne sunt utile, dar de fapt adevărul este cu totul altul. Dar mai devreme sau mai târziu vom ajunge la concluziile căreia mâncarea este bună pentru noi și care nu, observându-ne un pic mai amănunțit și punând la îndoială mai mult tehnicile de marketing care ne inundă.