interzise

De la 03.01.2020, citiți în 14 minute.

Ești supraponderal.

Decizi să acționezi începând cu nutriția.

Deschizi internetul și/sau împărtășești cu prietenii, după care începe puțină groază, lăsându-te cu senzația că nu ai ce mânca, pentru că totul este interzis.

- Oprește pâinea!
- Trebuie să scapi de ciocolată și înghețată.
„Mănânci o mulțime de gogoși, dar acum trebuie să le limitezi”.
„Odată ce urmezi o dietă, pizza este interzisă!”

Atâtea interdicții? Este normal?

Cu atât de multe limitări, mai ales dacă sunt ascuțite, de multe ori oamenii eșuează la început. Și există un motiv.

Ele cad în capcana extremelor și a etichetelor alimentelor înșelătoare și etichetate greșit.

Ce vei învăța?

Din acest articol veți învăța cum să priviți mâncarea sau cel puțin care este modalitatea „normală” de a le face să se întâmple.

Pentru că a mânca nu ar trebui să fie ceva care îți provoacă un disconfort extrem, gândindu-te constant la interdicții.

Vă puteți atinge obiectivele cu o altă filozofie care nu vă va rămâne amară în gură.

Vom vorbi despre alimentele cele mai frecvent interzise, ​​cum ar fi pizza, înghețate, gogoși și altele, și există o modalitate de a le include în diete pentru pierderea în greutate.

Alimente interzise/permise și utile/dăunătoare

În zilele noastre, cu informații ușor accesibile despre toate subiectele, inclusiv nutriția, cineva ar întreba „Ce pot face?”, Iar în contextul articolului de astăzi, întrebarea ar fi: „Mai există alimente care să pot mânca?.

Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece în coloana „alimentele dăunătoare” de-a lungul anilor au fost incluse ouă, slănină și altele asemenea, pentru utilitatea cărora există deja suficiente date științifice.

Din fericire, știința evoluează.

Din păcate, nimic altceva nu se dezvoltă - abilitatea de a nu generaliza și abilitatea de a ține cont de context.

Ce este mâncarea?

Interesant este că cele mai frecvente definiții ale alimentelor sunt legate de calorii și viziunea corporală.

Da, transportă calorii și este un factor major în pierderea, creșterea sau menținerea în greutate, dar este mult mai mult decât doar calorii și doar unul dintre instrumentele pentru modelarea corpului.

Purtă informații.

Există micro și macro nutrienți.

Prin alegerile pe care le facem cu privire la dieta noastră, ne putem influența sănătatea, mai ales prin alegeri pe termen lung.

Și, deși există alimente, „fructe” ale modului de viață modern, care ar trebui menținute la minimum în meniul nostru, etichetarea alimentelor „interzise” și „permise” este inutilă, incorectă, înșelătoare și în afara contextului.

Când mâncarea este interzisă/permisă

Alimentele, de la sine, nu au caracteristicile de a fi interzise/permise și dăunătoare/benefice.

Devin astfel numai în contextul:

  • Cine le acceptă (o persoană anume, cu un stil de viață și caracteristici de sănătate specifice);
  • Când le acceptă;
  • Cum le consumă;
  • În ce cantități le consumă.

În consecință, pentru ca alimentele să fie luate în considerare în acest sens, trebuie să devină clar cu cine se referă.

Pentru unii oameni, pot exista interdicții religioase, cum ar fi cea a cărnii de porc în contextul islamului.

Cu toate acestea, acest lucru nu interzice carnea de porc tuturor oamenilor.

Alții vor avea probleme de sănătate - cum ar fi existența unui caz de sănătate sau condiții precum sarcina.

De exemplu, pacienții cu boală celiacă/boală celiacă nu ar trebui să consume gluten și ar trebui să caute înlocuitori.

Cu toate acestea, acest lucru nu face ca glutenul să fie interzis/dăunător tuturor oamenilor.

În al treilea rând, motivele pot fi dictate de ortorexie și frica de mâncare nedorită din meniu, dar asta nu înseamnă că uneori să ne răsfățăm cu pizza sau înghețată ne va face rău.

. întreaga imagine este importantă

Pentru a evalua dacă o mâncare este bună pentru a fi sau nu în meniul cuiva, trebuie să ne uităm la toți factorii importanți:

  • Care este întreaga dietă a acestui om;
  • Care sunt stilul său de viață și activitatea sa fizică;
  • Există cazuri de sănătate și care sunt acestea?.

Și întrucât mâncarea nedorită este considerată a fi cea mai frecvent asociată hrană interzisă în domeniul nostru (aceasta include alimente procesate bogate în zaharuri și/sau grăsimi, cum ar fi chipsuri, prăjituri, vafe etc.), am putea împărți lucrurile în două cazuri principale.

  1. Oamenii care au grijă de el pe tot parcursul anului, deoarece ajung în gură și 80% sau mai mult din dieta lor este reprezentat de produse bogate în substanțe nutritive valoroase;
  2. Persoanele care trec periodic la o dietă „sănătoasă”, dar, în general, își petrec cea mai mare parte a timpului mâncând suboptim - cu alimente prelucrate în mare parte bogate în zaharuri, sărace în fibre și proteine.

În primul caz, avem alegeri conștiente despre nutriție, iar chipsurile și torturile „interzise” și-ar găsi un loc dacă cineva ar simți nevoia lor.

În cel de-al doilea caz, avem un meniu dezechilibrat și un risc de deficiențe ale substanțelor importante, de aceea pentru acești oameni chipsurile și torturile „interzise” devin reale și cantitățile lor ar trebui reduse în detrimentul alimentelor, fructelor, legumelor întregi și neprelucrate. și așa mai departe. n.

Dacă adăugăm la primul caz un stil de viață activ și un antrenament regulat, atunci felia de pizza și un pahar de bere de 1-2 ori pe săptămână nu ar întoarce coșul.

Dacă adăugăm un stil de viață stagnant celui de-al doilea caz, atunci lumina roșie pentru următoarea bucată de tort ar trebui să se aprindă dacă ne interesează sănătatea noastră bună.

Și totuși - „junk food”

Nu vom eticheta junk food (junk food, junk and food) ca alimente interzise/dăunătoare.

Cu toate acestea, vom sublinia încă o dată că acestea sunt produse care sunt bune pentru a fi prezente în cantități mici în dietă, dacă o persoană are nevoie de ele.

Nu sunt vitale.

Poți trăi pe deplin fără „mâncare junk”.

Dar ar putea fi prezenți și în orice regim. Chiar și în cele pentru pierderea în greutate.

Totul depinde, din nou de:

  • Cine mănâncă;
  • Cât și cât mănâncă;
  • Care este imaginea de ansamblu.

Vom enumera principalele alimente din această categorie care sunt considerate „interzise” și vom oferi îndrumări pentru aceia dintre voi care ar dori să facă produsul puțin mai puțin „interzis”.

Vom continua să folosim în mod intenționat aceste definiții ale alimentelor între ghilimele pentru a salva clarificările îndelungate conținute în cele spuse deja mai sus.

Duner

Este un secret să vă spun că la BB-Team ne plac gogoșile și le considerăm o idee foarte bună.

Este deosebit de bun dacă este pregătit acasă.

Atunci se poate pune totul în funcție de regimul său.

De ce este considerat „interzis”

Cum se face „permis”

Cu toate acestea, poate avea și o versiune cu conținut scăzut de calorii.

  • Afară: săriți cartofii prăjiți și sosurile (sau puneți doar câteva dintre ele) și cereți mai multe legume;
  • Acasă: cumpărați pâine arabă pentru gogoși (disponibilă în lanțuri alimentare mari), coaceți carnea la cuptor sau pe grătar și tăiați-o felii, adăugați legume la alegere și un sos de iaurt strâns, usturoi și mărar.

"Cum este viața asta dacă nu mănânci pizza?!"

De ce este „interzis”

Din păcate, pizza a devenit un simbol al mâncării „interzise” din cauza produselor de calitate slabă, care sunt utilizate pe scară largă pentru a o face în diverse restaurante fast-food etc.

Pizza de calitate scăzută poate folosi produse de calitate scăzută, arome artificiale și amidon modificat.

Cum se face „permis”

Răsfățați-vă și mergeți la o pizzerie bună, unde pregătesc pizza de calitate cu produse bune.

Coapte la cuptor, cu brânză frumoasă și prosciutto, cu sosuri de casă, cu aluat bine făcut. Această pizza vă va satisface simțurile.

Dacă îți pasă acasă, cumpără doar produse de calitate și nu vei greși.

Am putea să vă oferim și câteva rețete, care, totuși, se abat de la ideea pizza clasică.

Asta nu le face mai puțin delicioase, sunt doar. diferit.

În cazul în care sunteți interesat:

Hot dog

De ce este „interzis”

Este considerat „junk food”, în principal datorită cârnaților, care în majoritatea cazurilor conține soia și amidon, culori și arome și aproape niciodată cantitatea de carne pe care v-ați aștepta.

Pe lângă acestea sunt sosurile - ketchup și maioneză.

Cum se face „permis”

Cumpărați sau preparați pâine de calitate și umpleți-o cu bucăți de carne la alegere sau cârnați cu origine și compoziție dovedite.

Cu sosurile, puteți experimenta din nou cu cele de casă, la fel ca și cu doner.

cartofi prăjiți

Mirosul de cartofi prăjiți este printre preferate, alături de cele de pâine prăjită și cafea.

De ce sunt „interzise”

Datorită conținutului de cantități mari de grăsimi trans, sare și acrilamidă - un cancerigen obținut prin prăjire sau coacere la temperaturi ridicate.

Separat, nu este neobișnuit să folosiți grăsimea în care cartofii sunt prăjiți de mai multe ori decât se recomandă.

Cum să le faceți „permise”

Faceți cartofi acasă, folosind o grăsime adecvată la temperaturi ridicate pentru prăjit sau experimentați cu un alt mod de gătit, sub formă de chipsuri - coapte la cuptor sau ca parte a rețetei de legume tahini cu ierburi și semințe.

Inghetata

Cui nu iubește înghețata? Sunt câteva.

Echipa noastră este un mare iubitor de înghețată.

Înghețata aparține alimentelor „interzise” datorită compoziției slabe din majoritatea locurilor unde este oferită, precum și datorită valorii calorice ridicate. Culori și arome artificiale, ulei de palmier și o cantitate mare de zahăr.

Cu toate acestea, nimic nu poate înlocui gelato-ul real bun din gălbenușuri de ou, lapte integral bun, posibile culori mai naturale și aditivi precum ciocolată bună, nuci și fructe.

De aceea, vă sfătuim să pariați pe calitate atunci când mâncați înghețată. Se merită.

Dacă doriți o rețetă ușoară pentru ceva mișto acasă, vă oferim:

Ce lecție de învățat

Lista produselor alimentare nedorite nu se oprește aici, dar ne vom opri.

Ideea este clară, iar cel mai important lucru de învățat ca lecție sunt următoarele:

  • Dacă ai grijă de ceea ce îți intră în gură tot timpul anului și cea mai mare parte a mâncării tale este integrală, neprelucrată și de origine clară, alimentele „interzise” își pot găsi un loc în viața ta și invers;
  • Alimentele în sine nu au caracteristicile interzise, ​​permise, utile și dăunătoare - devin astfel în contextul unei persoane;
  • Puteți oricând să îmbunătățiți o rețetă sau să alegeți mai bine mâncarea dacă doriți și sunteți informat.

Mâncarea nu ar trebui să fie tortură.

Există întotdeauna loc pentru înghețată sau pizza cu prietenii.

Distribuiți prietenilor în:

Ronnie este foarte tare. Literalmente. Este implicat în culturism amator de câțiva ani. De asemenea, este foarte bună la gătit și la pictură. Responsabil pentru dialogul zilnic cu publicul nostru, atât în ​​forum, cât și în canalele noastre sociale (linkuri la sfârșitul acestei pagini), și monitorizează strict dacă clienții noștri se îmbunătățesc. De asemenea, a învățat cum să facă acest lucru prin programul educațional Precision Nutrition.

Avem un plan pentru o formă sportivă mai bună!

Nu mâncați când vă uitați la televizor ...

Pe care le umplem cel mai mult - carbohidrați, proteine ​​sau grăsimi?

Alimentele procesate și prelucrarea lor de către organism

Chiftele de pește la cuptor

Murături de legume cu brânză de oaie și fulgi de ovăz