Umplerea dulapurilor și frigiderelor cu alimente nutritive este una dintre cele mai simple și mai eficiente modalități de a rămâne la o dietă sănătoasă.

sănătoase

„Un frigider și dulap organizat și bine aprovizionat cu alimente nutritive poate face diferența pe măsură ce vă adaptați la alegeri sănătoase”, spune Shahzadi Devier, nutriționist și expert în diabet.

Aici O listă cu zece alimente de bază pe care toată lumea ar trebui să le aibă întotdeauna în bucătăria lor pentru a fi sănătoși:

1. Frunze verzi.
Acestea sunt încărcate cu substanțe nutritive precum vitamine, fibre, antioxidanți și minerale (de exemplu, fier și calciu).
„Bucurați-vă de o varietate de legume. Dincolo de salată și spanac. Există atât de multe de încercat. „Încercați legume precum sfecla, rucola, salata verde, salata romană sau rapița”, spune Devier.
Adăugați-le în supe, smoothie-uri, salate, sandvișuri. „Nu uitați să adăugați grăsimi, cum ar fi uleiul de măsline extravirgin, la legumele cu frunze, pentru a ajuta la absorbția nutrienților solubili în grăsimi pe care îi conțin”, spune nutriționistul.

2. Pește.
Acesta este un cocktail plin de proteine, vitamina D și acizi grași omega-3. „Grăsimile omega-3 vă protejează inima, menținând sănătatea vaselor de sânge, reducând inflamația și scăderea tensiunii arteriale și a trigliceridelor", explică Devier. Peștele gras, precum tonul, somonul, păstrăvul, macroul și heringul sunt surse excelente de grăsimi omega-3 "Dacă sunteți îngrijorat de expunerea la mercur, evitați să consumați specii cu mercur puternic, cum ar fi pește-spadă, portocaliu dur, rechin, marlin, ton și macrou."
Cele mai bune moduri de a mânca pește: „Braconajul și tocănița sunt modalități sănătoase de a găti pește. Prăjirea peștelui este o metodă excelentă de gătit care necesită un efort minim ”, spune nutriționistul.

8. Ouă.
Sunt un produs alimentar destul de convenabil și sănătos pe care să îl aveți în frigider. Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine, vitamine (A, D și B12) și alți nutrienți esențiali. „Oamenii sunt deseori îngrijorați de efectul consumului de ouă asupra nivelului de colesterol. Studiile arată că un ou pe zi nu este asociat cu boli coronariene sau accident vascular cerebral la adulții sănătoși, explică Devier. Cu toate acestea, consumul a mai mult de sapte oua pe saptamana este asociat cu un risc crescut, in special pentru cei cu diabet zaharat.

Cele mai bune moduri de a mânca ouă: opțiunile sunt nesfârșite! Le puteți mânca fierte, coapte, pâine, aburite sau amestecate. Sau folosiți-le în burritos, paste, salate și sandvișuri pentru micul dejun.

9. Nuci și nuci tahini.
Nut tahini este o alegere nutrițională pe care să o adaugi la arsenalul tău. Dar „aveți grijă, deoarece unele conțin zahăr, uleiuri hidrogenate și alte ingrediente care nu sunt atât de utile. Acestea sunt portabile, ușor de depozitat și ușor de integrat în dieta dvs. "Cu toate acestea, nu uitați să le consumați în mod constant, deoarece sunt dense în energie și au un impact caloric puternic", adaugă ea.
Cele mai bune moduri de a mânca nuci și tahini: puteți mânca o mână de nuci nesărate pentru un mic dejun rapid și sănătos. Alternativ, adăugați nuci precum migdale, fistic sau nuci la smoothie-uri, iaurt, salate sau cereale. „Scufundați fructe precum măr, pere sau banane în uleiul dvs. natural preferat de nucă. Proteinele din uleiul de nuci vă vor face să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp și vă vor ajuta să împiedicați să vă sară zahărul din sânge, a spus Dewey. „De asemenea, puteți amesteca tahini cu usturoi, sos fierbinte de chili și sos de soia pentru a crea o marinată delicioasă și picantă pentru tofu și legume.”

10. Ovăz.
Conține proteine, fier, potasiu și magneziu. Ovăzul este universal și incredibil de hrănitor. În plus, „fibra solubilă găsită în ovăz ajută la controlul nivelului de colesterol din sânge și zahăr din sânge”, spune nutriționistul.
Cea mai bună modalitate de a folosi ovăz: faceți un lot de granola folosind ovăz laminat cu nuci, semințe și fructe uscate preferate, sugerează ea. Sau amestecați-l cu legume fierte și fructe crude pentru o salată hrănitoare. Puteți folosi, de asemenea, ovăz în prepararea produselor de patiserie, cum ar fi fursecurile și brioșele.

Alte produse care sunt bune de mâncat în bucătărie sunt: ​​linte, ierburi, mere, ulei de măsline extravirgin, miere, usturoi și paste din cereale integrale.

„Bucătăria ta este probabil singurul loc în care ai un control complet asupra tipului și cantității de mâncare pe care o ai”.